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台南牛肉湯推薦：不可錯過的美味名店

台南以其豐富的美食文化聞名，其中牛肉湯更是當地的代表性美食之一。無論是當地人還是遊客，都對台南的牛肉湯情有獨鍾。本文將為您推薦幾家台南最受歡迎的牛肉湯店，讓您在台南旅遊時不錯過這些美味。

六千泓佐牛肉湯

六千泓佐牛肉湯是台南牛肉湯的傳奇名店，店家凌晨5點營業，3點半就開始發號碼牌，不到8點便銷售一空。其湯底使用牛骨和牛雜熬製，鮮甜濃郁，牛肉軟嫩無腥味，呈現粉紅色澤，非常值得一試。

  • 地址：台南市中西區海安路一段63號
  • 營業時間：5:00至賣完為止（周二公休）

旗哥牛肉湯

旗哥牛肉湯位於台南市北區，店內空間寬敞，設有冷氣空調和專屬停車場。旗哥牛肉湯以溫體牛肉為主打，湯底甘甜順口，牛肉鮮嫩美味，還提供多種湯類和熱炒選擇。

  • 地址：台南市北區中華北路一段126號
  • 營業時間：周一07:00~14:00，周二15:00~00:00，周三至周日07:00~00:00

鴻品牛肉湯

鴻品牛肉湯提供寬敞舒適的用餐環境，以小吃的價格、餐廳的格局提供優質服務。鴻品牛肉湯的牛肉湯鮮嫩軟滑，湯頭濃郁，還有多種牛肉料理可供選擇。

  • 地址：台南市永康區大安街288號
  • 營業時間：11:00~14:00、16:00~21:00，周一公休

文章牛肉湯

文章牛肉湯是台南最有名的牛肉湯店之一，擁有超過一萬五千則評價。其牛肉湯以新鮮、嫩滑的牛肉和濃郁的湯底聞名，營業時間長，深受當地人和遊客喜愛。

  • 地址：台南市安平區安平路300號
  • 營業時間：10:30–02:00（星期一休息）

阿裕牛肉火鍋

阿裕牛肉火鍋距離市區有段路程，但其濃郁的湯頭和滑嫩的牛肉讓人忍不住加碼。店內免費提供肉燥飯，任由客人吃到飽。

  • 地址：台南市仁德區中正路一段525號
  • 營業時間：11:00~14:00、16:00~21:00，周一公休

阿財牛肉湯

阿財牛肉湯24小時營業，隨時都能吃到新鮮的溫體牛。厚實的牛肉片和濃郁的湯頭讓許多人一吃就愛上，牛肉湯不夠還能免費加湯。

  • 地址：台南市安平區古堡街5號
  • 營業時間：24小時營業

鬍鬚忠牛肉湯

鬍鬚忠牛肉湯使用台南在地的溫體牛，湯頭用牛大骨熬煮8小時，色澤深琥珀色。牛肉分為上等、花紋和頂級三種等級，可自行選擇。

  • 地址：台南市中西區民族路三段91號
  • 營業時間：17:00～08:00

二牛牛肉湯

二牛牛肉湯由台南名店「億哥牛肉湯」打造的新品牌，店內設有透明櫥窗，可清楚看到牛肉切片的過程。除牛肉湯外，亦有滷味、熱炒等品項。

  • 地址：台南市安平區安平路570號
  • 營業時間：07:30～00:30

康樂街牛肉湯

康樂街牛肉湯曾獲米其林必比登推介，以法式高湯融合溫體牛肉為特色。雖然已經永久停業，但其美味依然留在饕客的記憶中。

  • 地址：台南市中西區康樂街
  • 營業時間：已停業

阿村牛肉湯

阿村牛肉湯創立半世紀，湯頭採用牛大骨、高麗菜和洋蔥熬製而成，鮮甜濃郁。新鮮的溫體牛肉來自善化區，牛雜湯也是不容錯過的美味。

  • 地址：台南市中西區保安路41號
  • 營業時間：4:00至賣完為止、18:00至賣完為止（周一晚上、周二早上公休）

常見問題與解答

1. 台南牛肉湯為什麼這麼有名？

台南牛肉湯以其新鮮的溫體牛肉和濃郁的湯頭聞名，許多店家每日進貨，確保牛肉的新鮮度，並且使用大骨熬煮湯底，風味獨特。

2. 哪些台南牛肉湯店家需要排隊？

六千泓佐牛肉湯、文章牛肉湯和鬍鬚忠牛肉湯等店家因其高人氣，常常需要排隊建議提前到達。

3. 台南牛肉湯的價格大約是多少？

台南牛肉湯的價格一般在100元到150元之間，根據店家和牛肉的等級有所不同。

4. 台南有哪些24小時營業的牛肉湯店？

阿財牛肉湯是24小時營業的牛肉湯店，隨時都能享用美味的牛肉湯。

5. 台南牛肉湯有哪些推薦的搭配小吃？

牛肉燥飯、滷味和熱炒是台南牛肉湯常見的搭配小吃，可以增加用餐的豐富度。

台南的牛肉湯不僅是當地人的最愛，也是許多遊客來台南必嚐的美食。無論是傳統老店還是新興餐廳，都能讓您品嚐到最地道的台南牛肉湯風味。希望本文的推薦能讓您在台南旅遊時找到心儀的牛肉湯店，享受美食的樂趣。

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