人頭馬VSOP是干邑白蘭地中的經典之作，以其優雅細膩的風味和悠久的釀造傳統而聞名。本文將深入探討VSOP人頭馬的特色、釀造工藝、品飲體驗以及市場定位，讓您全面了解這款備受推崇的干邑佳釀。

人頭馬品牌簡介

人頭馬（Remy Martin）成立於1724年，是法國干邑三大品牌之一[1]。作為干邑白蘭地領域的翹楚，人頭馬以其精湛的釀酒工藝和對品質的堅持而聞名於世。品牌堅持只採用法國干邑區中最頂級的大香檳區和小香檳區的葡萄，確保了其產品的卓越品質[5]。

VSOP人頭馬的特色

原料選擇

• 嚴選大香檳區（55%）和小香檳區（45%）的優質葡萄[1]
• 遵循法國AOC規定，確保特優香檳干邑的品質[5]

釀造工藝

• 使用小型銅製蒸餾鍋
• 將果皮及梗一起進行蒸餾，完整捕捉葡萄精華[5]
• 採用林茂山（Limousin）橡木桶陳年[2]

感官特徵

• 色澤：誘人的金黃琥珀色[2]
• 香氣：香草、橡木、紫蘿蘭、玫瑰、菩提花香、杏果香[2]
• 口感：溫和、醇厚，餘韻持久[2]

品飲體驗

VSOP人頭馬提供了豐富多層次的品飲體驗：

1. 視覺：金黃琥珀色澤，晶瑩剔透
2. 嗅覺：

• 第一層：香草、橡木幽香、花果香氣
• 第二層：紅葡萄酒、濃郁玫瑰花香、榛子和甘草香[2]

1. 味覺：

• 入口：香檳干邑的細膩滋味
• 中段：溫和不刺激，口感如絲綢般順滑
• 餘韻：醇厚持久，可持續2-3分鐘[2]

飲用方式

VSOP人頭馬的多元風味使其成為一款versatile的干邑，適合多種飲用方式：

• 純飲：品味原汁原味的干邑風韻
• 加冰：冰塊能夠激發更豔麗的香氣[2]
• 調酒：作為高級雞尾酒的基酒，提供醇厚的骨幹風味[2]

市場定位與價格

VSOP人頭馬在干邑市場中佔有重要地位：

• 被公認為VSOP級別干邑的參考標準[4]
• 價格區間：約NT$1,200-1,500（700ml）[2][4]
• 相較其他高端系列如XO或路易十三，VSOP提供更親民的入門選擇

收藏價值

雖然VSOP人頭馬主要定位為飲用而非收藏，但某些特殊版本仍具有一定收藏價值：

• 早期的「金章」版本被視為較有收藏價值[1]
• 「黑章」版次之，新版本收購價格相對較低[1]

市場趨勢

近年來，白蘭地市場面臨一些挑戰：

• 年輕消費者偏好轉向威士忌[6]
• 受中國市場影響較大，台灣與中國關係變化影響價格[6]
• 整體市場價格自2018年以來下滑超過20%[6]

結語

VSOP人頭馬以其卓越品質和悠久傳統，在干邑白蘭地世界中佔有一席之地。無論您是干邑愛好者還是初次嘗試的新手，VSOP人頭馬都能為您帶來豐富的感官體驗和品飲樂趣。在品味這款經典佳釀時，您不僅在享受一杯美酒，更是在感受幾個世紀以來的釀酒工藝和文化傳承。

常見問題

1. VSOP人頭馬適合什麼場合飲用？
   VSOP人頭馬適合各種場合，包括社交聚會、晚餐後的餐後酒，或是獨自品味的寧靜時刻。
2. VSOP人頭馬如何儲存？
   建議直立存放在陰涼乾燥處，避免陽光直射。開瓶後最好在6個月內飲用完畢。
3. VSOP人頭馬與XO人頭馬有什麼區別？
   XO級別的陳年時間更長，風味更為複雜濃郁，價格也相對較高。
4. 為什麼VSOP人頭馬被稱為特優香檳干邑？
   因為它使用大香檳區和小香檳區的葡萄，且大香檳區葡萄佔比超過50%，符合法國AOC規定[5]。
5. VSOP人頭馬適合用來調製雞尾酒嗎？
   非常適合。它的醇厚口感和複雜香氣可以為雞尾酒提供excellent的基底[2]。

Citations:
[1] https://100wine.tw/remy-martin-intro/
[2] https://www.my9.com.tw/products/n00101-1
[3] https://www.my9.com.tw/collections/remy-martin-%E4%BA%BA%E9%A0%AD%E9%A6%AC
[4] https://www.609.com.tw/Product/120002
[5] https://www.9hunters.com/product/remy-martin-vsop/
[6] https://100wine.tw/price/remy-martin/
[7] https://www.alcohol.com.tw/catalog-detail/81__64/