逢甲夜市是台中最著名的夜市之一，吸引了無數遊客和當地居民前來品嚐美食。而在這裡，有一道菜絕對不能錯過，那就是泰辛火山排骨。這道來自泰國的美食，不僅口味獨特，還以其壯觀的外觀成為了許多人的打卡熱點。本文將帶你深入了解泰辛火山排骨的魅力所在。
泰辛火山排骨的特色
1. 泰國風味的正宗再現
泰辛火山排骨的老闆親自前往泰國學習，將最道地的泰國風味帶回台灣。這道菜選用豬的龍骨，經過長時間的熬煮，搭配十多種泰國香料，使得每一口都充滿了濃郁的泰國風味[2][3]。
2. 多樣化的辣度選擇
泰辛火山排骨提供多種辣度選擇，從不辣到超辣，滿足不同口味需求。不敢吃辣的朋友也可以放心嘗試，店家會貼心地附上辣醬，讓你可以自行調整[3]。
3. 多種份量選擇
火山排骨有L、XL、XXL三種尺寸，適合不同人數的聚餐需求。無論是一人獨享還是三五好友一起分享，都能找到適合的份量[1][2]。
4. 視覺與味覺的雙重享受
泰辛火山排骨以其壯觀的外觀吸引了無數目光，堆積如山的排骨讓人一見難忘。這道菜不僅美味，還非常適合拍照打卡，是社交媒體上的熱門話題[3][8]。
5. 貼心的用餐設施
每桌都配有手扒雞手套，讓你可以盡情享受大啃排骨的樂趣而不擔心弄髒手。桌上還有常見的泰國調味品，如蒸餾白醋、辣醬和魚露，供你隨意調整口味[1][8]。
6. 多樣的泰式美食選擇
除了火山排骨，泰辛還提供多種泰國經典菜餚，如火山蝦、炸榴槤、女婿蛋等，讓你一次滿足多種泰國美食的慾望[2][3]。
7. 熱鬧的用餐氛圍
泰辛火山排骨的用餐環境充滿了泰國風情，牆上有曼谷夜市的夜景輸出圖，讓你彷彿置身於泰國街頭。這裡的裝潢色彩鮮豔，充滿異國風味，非常適合三五好友聚餐[3][8]。
8. 便利的地理位置
泰辛火山排骨位於逢甲夜市的「歡樂星」裡，交通便利，無論是開車還是搭乘公共交通都非常方便。附近還有多個停車場，解決了停車難題[3][8]。
9. 外帶與外送服務
泰辛火山排骨提供外帶和外送服務，讓你在家也能享受到這道美味。如果你不方便外出，還可以通過Uber Eats等平台訂購[4]。
10. 優惠活動
店家經常推出各種優惠活動，如打卡按讚免費送泰國茉莉香米飯、晚上9:30後泰國啤酒買三送一等，讓你在享受美食的同時也能享受更多優惠[3]。
泰辛火山排骨的美食亮點
1. 火山排骨的製作過程
泰辛火山排骨選用台灣溫體豬的豬脊骨，經過8小時的慢火熬煮，加入十多種泰國天然香草，熬到幾乎骨肉分離，讓肉質更加鮮嫩入味[8]。
2. 泰辛滅火器
這是一款以椰奶為基底的冰沙飲品，專為解膩設計。在享用完濃郁的火山排骨後，來一杯泰辛滅火器，清涼又香甜，讓你瞬間恢復清爽[1]。
3. 泰國經典小吃
店內還提供多種泰國經典小吃，如月亮蝦餅、炸榴槤、女婿蛋等，這些小吃不僅美味，還能讓你更全面地體驗泰國美食文化[2][3]。
4. 泰式調味品
每桌都配有泰國常見的調味品，如蒸餾白醋、辣醬和魚露，讓你可以根據自己的口味自由調整，體驗更多元的泰國風味[1][8]。
5. 異國風情的用餐環境
泰辛火山排骨的用餐環境充滿了泰國風情，牆上有曼谷夜市的夜景輸出圖，讓你彷彿置身於泰國街頭。這裡的裝潢色彩鮮豔，充滿異國風味，非常適合三五好友聚餐[3][8]。
6. 便利的交通與停車
泰辛火山排骨位於逢甲夜市的「歡樂星」裡，交通便利，無論是開車還是搭乘公共交通都非常方便。附近還有多個停車場，解決了停車難題[3][8]。
7. 外帶與外送服務
泰辛火山排骨提供外帶和外送服務，讓你在家也能享受到這道美味。如果你不方便外出，還可以通過Uber Eats等平台訂購[4]。
8. 優惠活動
店家經常推出各種優惠活動，如打卡按讚免費送泰國茉莉香米飯、晚上9:30後泰國啤酒買三送一等，讓你在享受美食的同時也能享受更多優惠[3]。
常見問題
1. 泰辛火山排骨的營業時間是什麼？
泰辛火山排骨的營業時間為週日到週四17:00~23:00，週五和週六17:00~24:00，週二公休[2]。
2. 火山排骨有幾種辣度選擇？
火山排骨提供多種辣度選擇，從不辣到超辣，滿足不同口味需求[3]。
3. 火山排骨有幾種份量？
火山排骨有L、XL、XXL三種尺寸，適合不同人數的聚餐需求[1][2]。
4. 泰辛火山排骨的地址是什麼？
泰辛火山排骨位於台中市西屯區文華路71號D3，逢甲夜市的「歡樂星」裡[3]。
5. 泰辛火山排骨提供外帶和外送服務嗎？
是的，泰辛火山排骨提供外帶和外送服務，可以通過Uber Eats等平台訂購[4]。
6. 店內有提供泰國調味品嗎？
是的，每桌都配有泰國常見的調味品，如蒸餾白醋、辣醬和魚露，供你隨意調整口味[1][8]。
7. 泰辛火山排骨有什麼優惠活動？
店家經常推出各種優惠活動，如打卡按讚免費送泰國茉莉香米飯、晚上9:30後泰國啤酒買三送一等[3]。
8. 用餐環境如何？
泰辛火山排骨的用餐環境充滿了泰國風情，牆上有曼谷夜市的夜景輸出圖，讓你彷彿置身於泰國街頭，非常適合三五好友聚餐[3][8]。
無論你是泰國美食的愛好者，還是第一次嘗試泰國菜，泰辛火山排骨都能帶給你難忘的美食體驗。下次來到逢甲夜市，記得一定要來品嚐這道獨特的美味！
Citations:
[1] https://woman.udn.com/woman/story/123162/7512543
[2] https://goldenmac.pixnet.net/blog/post/360189636
[3] https://2afoodie.com/thaisinlaengsaeb/
[4] https://www.ubereats.com/tw/store/%E6%B3%B0%E8%BE%9B%E7%81%AB%E5%B1%B1%E6%8E%92%E9%AA%A8%E6%B3%B0%E5%BC%8F%E7%87%92%E7%83%A4/0MzBwUsiW2C8BjXz3rjsXg
[5] https://udn.com/news/story/7207/7706333
[6] https://www.youtube.com/watch?v=11bKa7O1eSc
[7] https://hk.trip.com/moments/detail/taichung-1369-119858206/
[8] https://www.walkerland.com.tw/article/view/314781