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達也濱家漁場 – 台南水仙宮市場內的日式料理美食

達也濱家漁場是位於台南水仙宮市場內的一家知名日式料理店,以新鮮生魚片和握壽司聞名。以下是關於這家店的詳細介紹:

店家背景

達也濱家漁場最初是一家從事澎湖、東港、日本魚貨批發的商家。後來年輕一代決定開始經營壽司生意,利用對海鮮的專業認知,提供高品質的日式料理[7]。

店家最大的優勢就是對於海鮮的專業認知比一般人更深入。他們不走低價路線,而是致力於讓每種魚類的各個部位都能以最合適的方式料理[7]。

店家特色

  1. 新鮮魚貨直送:魚貨從安平漁港直接運送,保證新鮮度[13]。
  2. 立吞式用餐:店內設有站著吃的吧台區,營造日本立吞壽司店的氛圍[5][9]。
  3. 親切服務:老闆會親切地與客人聊天,充滿人情味[5]。
  4. 中價位餐點:價格合理,CP值高[7][13]。
  5. 座位有限:適合1-2人用餐[7]。

人氣餐點推薦

  1. 綜合炙燒握壽司:最受歡迎的招牌餐點,包含鮭魚、比目魚、干貝等多種口味[4][13]。
  2. 松葉蟹蟹膏軍艦:蟹膏份量十足,滿到軍艦都快倒了[13]。
  3. 海膽軍艦:口感濃郁,入口即化[13]。
  4. 鮭魚卵軍艦:飽滿的鮭魚卵口感豐富[13]。
  5. 比目魚握壽司:油脂豐厚且乾淨[13]。
  6. 味噌湯:加入新鮮漁獲熬煮,每碗只賣30元[13]。
  7. 台南牛握壽司:七八分熟,搭配柚子皮提味[13]。

營業資訊

  • 地址:台南市中西區民權路三段78號(水仙宮市場內)[13]
  • 電話:06-2226623[13]
  • 營業時間:
  • 週二至週五 09:00-17:00
  • 週六、週日 09:00-19:00
  • 週一公休[13]

小結

達也濱家漁場憑藉專業的海鮮知識和用心的料理,在台南水仙宮市場內打造出一個小小的日本料理天地。無論是想品嚐新鮮生魚片,還是想體驗日式立吞文化,這裡都是不錯的選擇。店家的親切服務和合理價格,更是吸引許多饕客前來一嚐美味。

達也濱家漁場相關問答

  1. Q: 達也濱家漁場的特色是什麼?
    A: 達也濱家漁場的特色包括新鮮直送的魚貨、立吞式用餐環境、親切的服務、合理的價格,以及專業的海鮮料理。
  2. Q: 達也濱家漁場最受歡迎的餐點是什麼?
    A: 綜合炙燒握壽司是最受歡迎的招牌餐點,包含多種魚類如鮭魚、比目魚和干貝。
  3. Q: 達也濱家漁場的價位如何?
    A: 達也濱家漁場屬於中價位餐廳,提供合理價格的高品質日式料理。
  4. Q: 達也濱家漁場適合幾人用餐?
    A: 由於座位有限,達也濱家漁場比較適合1-2人用餐。
  5. Q: 達也濱家漁場的營業時間是什麼?
    A: 週二至週五營業時間為09:00-17:00,週六、週日為09:00-19:00,週一公休。

Citations:
[1] https://curly.com.tw/daya/
[2] https://popotoy.pixnet.net/blog/post/226296286
[3] https://www.researchgate.net/publication/317872839_Detection_of_Fishing_Grounds_Fishing_Season_and_Size_Distribution_of_Stocked_Barfin_Flounder_Verasper_moseri_in_Southern_Tohoku_the_Pacific_Coast_of_Eastern_Japan
[4] https://fishs712.pixnet.net/blog/post/340521018
[5] https://vivawei.tw/tainan-daya/
[6] https://www.proquest.com/scholarly-journals/seasonal-dynamics-influencing-coastal-primary/docview/1899694707/se-2
[7] https://www.i-play.tw/?p=29306
[8] https://www.mdpi.com/2071-1050/15/4/3855
[9] https://wedny6651.pixnet.net/blog/post/445071875
[10] https://www.researchgate.net/figure/Study-area-around-the-Furubira-fishing-port-on-the-southwestern-coast-of-Hokkaido-Japan_fig1_330875451
[11] https://hoolee.tw/%E9%81%94%E4%B9%9F%E6%BF%B1%E5%AE%B6%E6%BC%81%E5%A0%B4/
[12] https://www.fish-jfrca.jp/02/pdf/pamphlet/017.pdf
[13] https://supertaste.tvbs.com.tw/infocard/10773
[14] https://www.emecs.or.jp/en/2018
[15] https://mypaper.pchome.com.tw/mick1113/post/1375992062
[16] https://www.fao.org/4/AC750E/AC750E08.htm