桃源街老王記牛肉麵，這家創立於1956年的老店，至今依然是台北市中正區的美食地標。無論是當地居民還是外地遊客，這裡的牛肉麵總能吸引眾多食客前來品嚐。本文將帶您深入了解這家老字號牛肉麵店的魅力所在。
老王記牛肉麵的歷史與背景
桃源街老王記牛肉麵店創立於1956年，至今已有近70年的歷史。這家店位於台北市中正區桃源街15號，靠近西門町和中山堂，是許多在地人和遊客的美食首選。老王記牛肉麵店以其獨特的紅燒牛肉麵和清燉牛肉麵聞名，成為台北牛肉麵的代表之一。
老王記牛肉麵的特色
紅燒牛肉麵
紅燒牛肉麵是老王記的招牌之一。這道麵食使用來自四川的豆瓣醬等材料熬煮而成，湯頭濃郁，牛肉軟嫩。雖然價格偏高，每碗售價230元，但其獨特的風味和豐富的口感讓人一試成主顧。
清燉牛肉麵
清燉牛肉麵則是另一道經典。湯頭清淡，牛肉燉得軟嫩，入口即化。這道麵食更適合喜歡清淡口味的食客。老饕們推薦的點餐口訣是「麵硬湯濃蔥多」，這樣才能品嚐到最原汁原味的清燉牛肉麵。
豬腳麵
除了牛肉麵，老王記還提供豬腳麵，這是給不吃牛肉的客人的另一選擇。豬腳燉得軟爛，搭配牛肉湯頭，風味獨特。
老王記牛肉麵的用餐體驗
環境與服務
老王記牛肉麵店的環境雖然簡單，但非常乾淨。店內的桌椅、醬料瓶、酸菜盆都保持得非常乾淨整潔。用餐時間常常需要排隊，尤其是午餐和晚餐時段，排隊是常態。
排隊與點餐
由於老王記牛肉麵店的高人氣，用餐時間經常需要排隊。建議提前到達，尤其是在營業時間剛開始時。點餐時可以根據個人口味選擇紅燒或清燉湯頭，並且可以要求油少一點、清淡一點等。
老王記牛肉麵的評價
老王記牛肉麵店在各大美食平台上都有很高的評價。無論是紅燒牛肉麵還是清燉牛肉麵，都受到了食客們的喜愛。雖然價格偏高，但其獨特的風味和豐富的口感讓人覺得物有所值。
常見問題
Q1: 桃源街老王記牛肉麵店的營業時間是什麼時候？
A1: 老王記牛肉麵店的營業時間為週一至週五11:00~14:30 / 17:00~19:30，週六11:00~15:30，週日公休。
Q2: 老王記牛肉麵店有什麼特色菜？
A2: 老王記牛肉麵店的特色菜包括紅燒牛肉麵、清燉牛肉麵和豬腳麵。
Q3: 老王記牛肉麵店的地址在哪裡？
A3: 老王記牛肉麵店的地址是台北市中正區桃源街15號。
Q4: 老王記牛肉麵店的價格如何？
A4: 老王記牛肉麵店的價格偏高，紅燒牛肉麵和清燉牛肉麵每碗售價230元。
Q5: 老王記牛肉麵店的環境如何？
A5: 老王記牛肉麵店的環境簡單但非常乾淨，桌椅、醬料瓶、酸菜盆都保持得非常整潔。
結語
桃源街老王記牛肉麵店以其獨特的紅燒牛肉麵和清燉牛肉麵，成為台北市中正區的美食地標。雖然價格偏高，但其獨特的風味和豐富的口感讓人一試成主顧。如果您來到台北，一定不要錯過這家經典的牛肉麵店。
Citations:
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