老家後山菜位於花蓮瑞穗，是一家以在地食材創新料理為主的餐廳，深受當地人和遊客的喜愛。這家餐廳不僅提供美味的家鄉菜，還結合了現代飲食的創意和養生理念。本文將帶您深入了解老家後山菜的魅力，並介紹其招牌菜色和特色服務。
老家後山菜的魅力
1. 在地食材，創新料理
老家後山菜嚴選花蓮在地食材，結合創意和傳統，創作出一道道美味的料理。這些料理不僅保留了傳統的風味，還融入了現代的飲食理念，讓每一位顧客都能品嚐到最地道的家鄉味。
2. 多樣的招牌菜色
老家後山菜的招牌菜色眾多，其中包括雜菜煲、老滷豬腳、梅干東坡肉、老家脆皮雞和白斬雞等。這些菜色不僅美味可口，還充滿了家鄉的溫暖和回憶。
3. 季節限定美食
老家後山菜還提供季節限定的美食商品，讓顧客能夠品嚐到不同季節的特色料理。這些限定美食不僅新鮮美味，還充滿了創意和驚喜。
4. 寬敞的用餐空間
老家後山菜的用餐空間寬敞明亮，能夠容納大量顧客。餐廳內設有多個包廂，適合家庭聚餐、朋友聚會和公司宴會等各種場合。
5. 平價實惠的套餐
老家後山菜提供多種平價實惠的套餐選擇，讓顧客能夠以合理的價格品嚐到豐富的美食。這些套餐不僅份量充足，還包含了多種經典菜色，滿足不同顧客的需求。
6. 外燴和宅配服務
老家後山菜還提供外燴和宅配服務，讓顧客能夠在家中或辦公室享受到美味的料理。這些服務不僅方便快捷，還保證了食材的新鮮和美味。
7. 線上訂位系統
為了方便顧客，老家後山菜提供24小時的線上訂位系統。顧客可以隨時隨地在線上預約訂位，避免了排隊等候的麻煩。
8. 熱情周到的服務
老家後山菜的服務人員熱情周到，為每一位顧客提供貼心的服務。無論是點餐、上菜還是解答疑問，服務人員都能夠耐心細心地處理，讓顧客有賓至如歸的感覺。
招牌菜色介紹
1. 雜菜煲
雜菜煲是老家後山菜的招牌菜之一，內含多種新鮮蔬菜和海鮮，味道清爽可口，層次豐富。這道菜不僅營養豐富，還充滿了家鄉的味道。
2. 老滷豬腳
老滷豬腳是另一道受歡迎的招牌菜，豬腳經過長時間的滷製，肉質軟嫩，味道濃郁。這道菜不僅美味，還富含膠原蛋白，有益於皮膚健康。
3. 梅干東坡肉
梅干東坡肉是以梅干菜和五花肉為主要食材，經過慢火燉煮，肉質軟嫩，味道香醇。這道菜不僅美味，還有助於消化和增進食慾。
4. 老家脆皮雞
老家脆皮雞外皮酥脆，內裡肉質鮮嫩多汁，香氣四溢。這道菜需要趁熱食用，才能品嚐到最佳的口感。
5. 白斬雞
白斬雞是以新鮮雞肉為主要食材，經過簡單的調味和烹調，保留了雞肉的原汁原味。這道菜不僅美味，還富含蛋白質和多種營養成分。
6. 金沙掛軟絲
金沙掛軟絲是以軟絲為主要食材，搭配金沙醬料，味道香濃，口感獨特。這道菜不僅美味，還充滿了創意和驚喜。
7. 馬告鹹肉
馬告鹹肉是以馬告和豬肉為主要食材，經過獨特的調味和烹調，味道鮮美，口感豐富。這道菜不僅美味，還有助於增進食慾和消化。
8. 老家芋頭鴨
老家芋頭鴨是以芋頭和鴨肉為主要食材，經過慢火燉煮，味道濃郁，口感軟嫩。這道菜不僅美味，還富含多種營養成分，有益於健康。
老家後山菜的特色服務
1. 現場小吃和合菜
老家後山菜提供現場的小吃和合菜，讓顧客能夠品嚐到多種美味的料理。這些小吃和合菜不僅美味可口，還充滿了創意和驚喜。
2. 外燴桌菜和自助餐點
老家後山菜還提供外燴桌菜和自助餐點的服務，適合各種宴會和聚會場合。這些服務不僅方便快捷，還保證了食材的新鮮和美味。
3. 宅配服務
老家後山菜提供宅配服務，讓顧客能夠在家中或辦公室享受到美味的料理。這些服務不僅方便快捷，還保證了食材的新鮮和美味。
4. 線上訂位系統
老家後山菜提供24小時的線上訂位系統，讓顧客能夠隨時隨地在線上預約訂位，避免了排隊等候的麻煩。
5. 熱情周到的服務
老家後山菜的服務人員熱情周到，為每一位顧客提供貼心的服務。無論是點餐、上菜還是解答疑問，服務人員都能夠耐心細心地處理，讓顧客有賓至如歸的感覺。
常見問題
1. 老家後山菜的營業時間是什麼時候？
老家後山菜的營業時間為週一至週日的11:00-14:00和17:00-20:00。
2. 老家後山菜是否提供外燴和宅配服務？
是的，老家後山菜提供外燴桌菜和自助餐點的服務，並且提供宅配服務，讓顧客能夠在家中或辦公室享受到美味的料理。
3. 老家後山菜是否有線上訂位系統？
是的，老家後山菜提供24小時的線上訂位系統，顧客可以隨時隨地在線上預約訂位。
4. 老家後山菜的招牌菜有哪些？
老家後山菜的招牌菜包括雜菜煲、老滷豬腳、梅干東坡肉、老家脆皮雞和白斬雞等。
5. 老家後山菜的價格如何？
老家後山菜提供多種平價實惠的套餐選擇，讓顧客能夠以合理的價格品嚐到豐富的美食。
6. 老家後山菜是否有包廂？
是的，老家後山菜設有多個包廂，適合家庭聚餐、朋友聚會和公司宴會等各種場合。
7. 老家後山菜的地址在哪裡？
老家後山菜的地址為花蓮縣瑞穗鄉瑞美村中興路25號。
8. 老家後山菜的電話是什麼？
老家後山菜的聯絡電話為03-8873355。
老家後山菜以其獨特的在地食材、創新料理和熱情周到的服務，成為花蓮瑞穗地區最受歡迎的餐廳之一。如果您有機會到訪花蓮，不妨到老家後山菜品嚐一下這裡的美味料理，體驗一下家的溫暖和回憶。
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