台灣的美食文化豐富多樣，融合了多種飲食風格，其中台菜更是以其獨特的風味和精湛的烹飪技術而聞名。本文將介紹台灣知名的台菜餐廳「美麗餐廳」，並深入探討其特色菜餚和餐廳亮點。
美麗餐廳的歷史與背景
美麗餐廳創立於1994年，位於台北市中山區錦州街。自創立以來，美麗餐廳以其道地的台菜和親切的服務贏得了廣大食客的喜愛。2021年，餐廳搬遷至台北市農安街261號，繼續為顧客提供高品質的美食體驗[1][2]。
米其林必比登推薦
美麗餐廳在2018年首次登上《米其林指南》的必比登推薦名單，並連續三年獲得此榮譽。必比登推薦是米其林指南中的一個特別獎項，專為價格平易近人且品質優異的餐廳設立[1][4]。
餐廳環境與氛圍
美麗餐廳的內部設計融合了傳統台灣元素和現代風格，營造出一種獨特的氛圍。餐廳內部寬敞明亮，桌椅以圓桌為主，非常適合家庭聚會和朋友小聚。牆上展示的藝術品和工藝品更增添了台灣文化的氛圍[1][2]。
招牌菜色介紹
佛跳牆
佛跳牆是美麗餐廳的招牌菜之一，這道菜以其豐富的食材和濃郁的湯頭而著稱。佛跳牆內含有鮑魚、豬蹄筋、魚皮、海參、蓮子、雞肉、豬肚片、芋頭和香菇等，湯頭清爽不油膩，深受食客喜愛[2][5]。
紅蟳冬粉
紅蟳冬粉是另一道受歡迎的菜餚，這道菜以新鮮的紅蟳和Q彈的冬粉為主要食材，配上特製的湯汁，味道鮮美，令人難以忘懷[3][4]。
蘿蔔滷大腸鍋
這道菜以特殊的腸包腸工法製作，採用啤酒清洗豬腸，並套疊多層腸子。滷汁使用紅白蘿蔔先行燉煮，然後再加入滷腸，味道鮮甜入味，是餐廳的經典招牌菜[1][3]。
五柳羹魚
五柳羹魚是美麗餐廳的另一道特色菜，以馬頭魚為主要食材，配上大白菜、烏篸、香菇、鳳梨和洋蔥等，口感酸甜清爽，深受食客喜愛[5]。
食材的嚴格選擇
美麗餐廳對食材的選擇非常嚴格，所有食材均保證新鮮和高品質。餐廳堅持現場製作，每一道菜餚都耗費大量時間與心力，這種用心讓他們的名聲遠近馳名[1][4]。
服務與用餐體驗
美麗餐廳的服務親切，服務人員對每一位顧客都非常關心，讓人感受到賓至如歸的氛圍。餐廳的用餐環境舒適，非常適合家庭聚會和朋友小聚[2][3]。
預訂與營業時間
美麗餐廳的部分功夫菜需要提前預訂，如佛跳牆等。餐廳的營業時間為週一至週日的17:30至21:30，星期二休息。建議顧客提前訂位，以確保有座位[2][4]。
總結
美麗餐廳以其道地的台菜、美味的菜餚和親切的服務贏得了廣大食客的喜愛。無論是家庭聚會還是朋友小聚，美麗餐廳都是一個不錯的選擇。希望本文能夠幫助您更好地了解這家台菜餐廳，並激發您前往品嚐的興趣。
常見問答
1. 美麗餐廳的地址在哪裡？
美麗餐廳位於台北市中山區農安街261號[2]。
2. 美麗餐廳的營業時間是什麼時候？
美麗餐廳的營業時間為週一至週日的17:30至21:30，星期二休息[2]。
3. 美麗餐廳有哪些招牌菜？
美麗餐廳的招牌菜包括佛跳牆、紅蟳冬粉、蘿蔔滷大腸鍋和五柳羹魚等[1][3][5]。
4. 美麗餐廳需要提前預訂嗎？
部分功夫菜如佛跳牆需要提前預訂，建議顧客提前訂位[2][4]。
5. 美麗餐廳的食材選擇有什麼特點？
美麗餐廳對食材的選擇非常嚴格，保證所有食材的新鮮和高品質，並堅持現場製作[1][4]。
6. 美麗餐廳的環境如何？
美麗餐廳的內部設計融合了傳統台灣元素和現代風格，環境寬敞明亮，非常適合家庭聚會和朋友小聚[1][2]。
7. 美麗餐廳曾獲得哪些榮譽？
美麗餐廳在2018年首次登上《米其林指南》的必比登推薦名單，並連續三年獲得此榮譽[1][4]。
8. 美麗餐廳的服務如何？
美麗餐廳的服務親切，服務人員對每一位顧客都非常關心，讓人感受到賓至如歸的氛圍[2][3]。
Citations:
[1] https://evantravel.tw/mirei_taiwanese_cuisine/
[2] https://monicaleecat.pixnet.net/blog/post/242472151
[3] https://anise.tw/2193
[4] https://www.youput.org/content-info.php?id=190
[5] https://joeypan0612.pixnet.net/blog/post/347558372
[6] https://www.tripadvisor.com.tw/Restaurant_Review-g13808671-d7731648-Reviews-Mei_Li_Taiwanese_Restaurant-Zhongshan_District_Taipei.html
[7] https://spot.line.me/detail/458712547751630669
[8] https://www.ttv.com.tw/info/view.asp?from=619&id=42648