義式料理在台灣擁有廣泛的受眾，不僅因為其豐富的風味和多樣的菜品，更因為其能夠滿足不同口味和需求的特性。本文將為您介紹台灣各地的義式餐廳，涵蓋台北、台中等地區，並詳細介紹每間餐廳的特色與亮點，讓您在選擇義式餐廳時有更多參考。
台北義式餐廳推薦
1. TUTTO BELLO 酒庫餐廳
地址： 台北市中山區雙城街25巷15號
電話： 02-25923355
營業時間： 12:00-14:30、18:00-22:30
TUTTO BELLO 酒庫餐廳是台北老字號的義式餐廳，擁有超過20年的歷史。這裡的松露料理尤其受歡迎，特別是松露醬拌手製寬麵，香氣濃郁且不膩口。此外，餐廳還擁有豐富的酒藏，是約會聚餐的理想選擇。
2. Rosmarino Specialità Italiane
地址： 台北市松山區復興南路一段39號微風廣場
電話： 02-87727465
營業時間： 11:00-21:30
Rosmarino以義大利文「迷迭香」為名，擁有多項披薩冠軍獎項及認證。這裡的普莉亞松露蘑菇貓耳麵是必點菜品，手工製作的麵條搭配義大利進口新鮮松露，香氣四溢。
3. Trattoria di primo
地址： 台北市大安區復興南路一段107巷7號1F
電話： 02-87723355
營業時間： 11:30-15:30、17:30-22:30
Trattoria di primo以頂級杜蘭小麥粉製成的經典拿波里披薩聞名，富有嚼勁，能品嚐到麵粉與食材的純粹原味。這裡的塔雷吉歐起司與蛋一起烘烤後，風味濃郁，是不容錯過的美味。
4. DOMANI 義式餐廳
地址： 台北市大安區建國南路一段65巷7號
電話： 02-87723355
營業時間： 12:00-15:00、18:00-22:00
DOMANI 義式餐廳位於豪宅區，環境優雅，適合約會、慶生和朋友聚餐。餐廳以New Italy料理概念，供應經典義式料理及豐富的酒單，並設有戶外雅座和私人包廂。
5. Bencotto
地址： 台北市敦化北路158號 (台北文華東方酒店)
電話： 02-27156668
營業時間： 12:00-14:30、17:30-22:00
Bencotto位於台北文華東方酒店內，提供高級的義式料理。這裡的菜品皆使用新鮮高品質的食材，搭配橄欖油和香草簡單調味，突顯原料本身的風味。
台中義式餐廳推薦
1. 諾諾索 Non Lo So 義式料理一中店
地址： 台中市北區五權路500巷6弄19號
評分： 4.2
評論數： 1043
諾諾索 Non Lo So 義式料理以其親民的價格和美味的義式料理受到歡迎。餐廳位於台中北區，環境舒適，是家庭聚餐和朋友聚會的理想選擇。
2. Blue Grotto Italian Kitchen
地址： 台中市西區向上北路127號
評分： 4.2
評論數： 1874
Blue Grotto Italian Kitchen位於台中西區，以其豐富的菜單和高品質的料理著稱。這裡的披薩和義大利麵特別受歡迎，是品嚐正宗義式料理的好去處。
3. ZEBRA義式餐廳
地址： 台中市西區英才路601號
評分： 4.2
評論數： 559
ZEBRA義式餐廳位於台中西區，以其獨特的裝潢和美味的義式料理吸引了眾多食客。餐廳的氣氛輕鬆愉快，是家庭和朋友聚餐的好選擇。
4. 西西里義式餐酒館 Sicily Italian Bistro
地址： 台中市西區向上路一段27-5號
評分： 4.7
評論數： 473
西西里義式餐酒館以其高品質的食材和精緻的料理受到好評。這裡的菜品種類豐富，從前菜到甜點應有盡有，是約會和慶生的理想場所。
5. Buono Italian Kitchen
地址： 台中市北區博館一街3號
評分： 4.2
評論數： 412
Buono Italian Kitchen位於台中北區，以其親民的價格和美味的義式料理吸引了眾多食客。這裡的環境舒適，適合家庭聚餐和朋友聚會。
6. Grazie
地址： 台中市北區三民路三段161號C棟8樓
評分： 4.1
評論數： 1495
Grazie是台中知名的義式餐廳，以其豐富的菜單和高品質的料理著稱。這裡的披薩和義大利麵特別受歡迎，是品嚐正宗義式料理的好去處。
7. NU PASTA 台中微笑店
地址： 台中市北區育祥街19號
評分： 4.7
評論數： 1140
NU PASTA 台中微笑店以其親民的價格和美味的義式料理受到歡迎。餐廳位於台中北區，環境舒適，是家庭聚餐和朋友聚會的理想選擇。
8. 亞丁尼義式麵屋 一中店
地址： 台中市北區三民路三段126巷6號
評分： 4.7
評論數： 3265
亞丁尼義式麵屋以其豐富的菜單和高品質的料理著稱。這裡的義大利麵和披薩特別受歡迎，是品嚐正宗義式料理的好去處。
義式料理的魅力
義式料理以其簡單卻高品質的特性著稱。正宗的義大利菜只需要很少的食材，並以簡單的步驟完成，這讓食材本身的品質變得至關重要。義大利廚師通常會用最苛刻的標準去檢查食材是否合格，並集中強化食物的香氣、口感和顏色。
義大利菜對不同國籍、宗教、文化的人群都有著全方位的適口性，這也是其能夠在世界範圍內廣泛傳播的原因之一。無論是北義的乳製品和香草，還是南義的番茄和海鮮，義大利菜都能夠滿足不同口味的需求。
常見問題解答
1. 台灣有哪些推薦的義式餐廳？
台灣有許多優質的義式餐廳，例如台北的TUTTO BELLO 酒庫餐廳、Rosmarino Specialità Italiane和台中的諾諾索 Non Lo So 義式料理一中店、Blue Grotto Italian Kitchen等。
2. 義式料理有哪些經典菜品？
義式料理的經典菜品包括披薩、義大利麵、海鮮料理、各式起司和肉類等。此外，義大利的甜點如提拉米蘇和義式冰淇淋也是必嚐的美味。
3. 義式餐廳的價格如何？
義式餐廳的價格因餐廳的定位和菜品的不同而異。一般來說，高級義式餐廳的價格較高，而一些平價義式餐廳則提供親民的價格。
4. 義式料理有哪些特色？
義式料理以其簡單高品質的特性著稱。正宗的義大利菜只需要很少的食材，並以簡單的步驟完成，這讓食材本身的品質變得至關重要。
5. 義式餐廳適合什麼場合？
義式餐廳適合各種場合，包括約會、慶生、家庭聚餐和朋友聚會等。義式餐廳通常環境優雅，氣氛佳，是享受美食和聚會的理想場所。
6. 義式料理的主要食材有哪些？
義式料理的主要食材包括橄欖油、番茄、海鮮、乳製品、香草和各種新鮮蔬菜等。這些食材的品質對義式料理的風味至關重要。
7. 義式餐廳的營業時間如何？
義式餐廳的營業時間因餐廳而異，一般來說，中午和晚上是主要的營業時段。建議提前查詢餐廳的營業時間並預訂座位。
8. 義式料理的起源和發展如何？
義式料理起源於意大利，並在世界範圍內廣泛傳播。義大利菜對不同國籍、宗教、文化的人群都有著全方位的適口性，這也是其能夠在世界範圍內廣泛傳播的原因之一。
Citations:
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[15] https://www.opentable.com.tw/blog/taipei-italian-restaurants-recommendation/
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[18] https://www.harpersbazaar.com/tw/life/food/g34557068/trattoria-in-taipei/
[19] https://www.mvp-icecream.com.tw/fangspasta.html
[20] https://guide.michelin.com/se/en/taipei-region/taipei/restaurants/italian