台北美福大飯店的彩匯自助餐廳(palette)是台北知名的五星級飯店自助餐廳之一，以豐富多樣的美食選擇和高品質的食材聞名。這家位於大直地區的自助餐廳提供各式各樣的中西式料理、海鮮、甜點等,讓饕客們能夠盡情享受美食饗宴。讓我們一起來深入了解這家備受推崇的自助餐廳。

餐廳環境與特色

彩匯自助餐廳位於台北美福大飯店一樓,擁有寬敞舒適的用餐空間,可容納260個座位[1]。餐廳的裝潢富麗堂皇,天花板上炫麗奪目的彩色玻璃猶如盛開的花朵,與繽紛的甜點相呼應,營造出愉悅的用餐氛圍[8]。

餐廳的特色包括:

• 以美福集團自信的嚴選肉品為主打
• 提供多樣化的中西式料理、海鮮、甜點等
• 擁有開放式廚房,可欣賞主廚現場烹調
• 定期推出主題性餐飲活動,如「炙味‧火烤季」等[12]

餐點介紹

彩匯自助餐廳的餐點種類豐富多樣,主要分為以下幾個區域:

海鮮料理區

• 提供各式新鮮海鮮,如螃蟹、蝦、淡菜、花枝、螺肉等[2]
• 生魚片區提供黃金魚卵、海鱺魚、劍旗魚、鮪魚、鮭魚等[10]

日式料理區

• 提供壽司、手捲等日式料理
• 現場炙燒握壽司,如鮭魚、鮪魚、霜降牛等[10]

中式料理區

• 招牌「熟成21牛肉麵」,使用高品質牛肉搭配多種麵條選擇[10]
• 各式中式熱炒菜餚

西式料理區

• 現切Prime美國牛肉
• 各式西式主菜如烤雞、豬腳等[5]

印度料理區

• 由印度籍主廚坐鎮,提供正宗印度咖哩、烤餅等[2]

甜點區

• 提供多種精緻甜點,如法式甜點、可麗露等[5]
• 專門聘請法籍甜點師坐鎮[5]

價格與用餐時段

彩匯自助餐廳的價格依用餐時段和平假日有所不同:

用餐時段	平日價格	假日價格
午餐 (11:30-14:30)	$1,600+10%	$1,800+10%
下午茶 (15:00-17:00)	$1,100+10%	$1,200+10%
晚餐 (18:00-21:30)	$1,900+10%	$2,000+10%

兒童收費標準:

• 100公分以下免費
• 101-130公分半價
• 131公分以上成人價[4][9]

特色餐點推薦

1. 熟成21牛肉麵: 使用高品質熟成牛肉,搭配多種麵條選擇,湯頭鮮濃[10]
2. 現切Prime美國牛肉: 可依個人喜好指定熟度[5]
3. 炙燒和牛握壽司: 使用日本A5和牛,口感滑嫩香氣馥郁[12]
4. 印度烤餅與咖哩: 由印度主廚現場製作,口味道地[2]
5. 法式甜點可麗露: 外皮酥脆,內部軟嫩,比許多高級法式餐廳更好吃[5]
6. 現沖日本和牛清湯: 使用高品質和牛熬製,湯頭濃郁[7]
7. 炭烤西班牙伊比利豬肋條: 肉質Q彈帶嫩[12]
8. 爐烤日本大生蠔: 晚餐限定,鮮味十足[12]

交通資訊

地址: 台北市中山區樂群二路55號1樓
捷運: 搭乘捷運文湖線至劍南路站2號出口,步行約7-10分鐘即可抵達[3][4]

訂位與優惠資訊

• 建議提前訂位,尤其假日常常客滿
• 可透過官網或訂位平台預訂
• 部分信用卡或訂位平台可能有優惠方案,建議訂位前先查詢[3]

常見問題

1. 彩匯自助餐廳有哪些特色菜?
   彩匯以優質肉品聞名,特別推薦熟成牛肉麵、現切Prime牛肉和炙燒和牛握壽司。
2. 餐廳是否提供素食選擇?
   是的,餐廳提供多種蔬食選擇,但建議素食者可先詢問服務人員。
3. 用餐時間有限制嗎?
   一般用餐時間為2小時,建議遵守餐廳規定。
4. 是否可帶外食或酒水?
   餐廳不建議攜帶外食,自備酒水需支付開瓶費。
5. 有提供停車優惠嗎?
   用餐可享有4小時免費停車優惠。

台北美福大飯店彩匯自助餐廳以其多樣化的美食選擇、高品質的食材和優雅的用餐環境,成為台北地區備受歡迎的五星級飯店自助餐廳之一。無論是商務聚餐、家庭聚會還是特殊節日慶祝,彩匯都是一個值得考慮的選擇。記得提前訂位,並留意各種優惠方案,以獲得最佳的用餐體驗。

Citations:
[1] https://www.grandmayfull.com/dining/palette
[2] https://www.klook.com/zh-TW/blog/mayfull-palette-taipei/
[3] https://www.klook.com/zh-TW/activity/47044-mayfull-palette-taipei/
[4] https://inline.app/booking/-LD-ssr02Nyguq8EJ2DG/-LD-st-d3tDWbvdJFAgS?language=zh-tw
[5] https://valentina288.pixnet.net/blog/post/110108776-%E3%80%90%E5%8F%B0%E5%8C%97%E5%A4%A7%E7%9B%B4%E3%80%91%E4%B8%80%E5%BA%A7%E9%AE%AE%E9%A3%9F%E7%9A%84%E7%99%BE%E6%A8%82%E5%9C%92%EF%BD%9C%E5%8F%B0%E5%8C%97%E7%BE%8E%E7%A6%8F%E5%A4%A7
[6] https://tw.eztable.com/restaurant/13228
[7] https://maggieblog.com/palette-lunch/
[8] https://bobowin.blog/grandmayfull-palette/
[9] https://twobabylife.com/manful-palette/
[10] https://girlsplan.com/palette/
[11] https://nash.tw/palette-2023/
[12] https://money.udn.com/money/story/7843/7856623
[13] https://www.youtube.com/watch?v=Swc7XL5tyDw
[14] https://www.grandmayfull.com
[15] https://www.travelrich.com.tw/Hotel/otherfood/otherfood522.html