台中第二市場，這座擁有百年歷史的傳統市場，不僅是台中市民的生活中心，更是美食愛好者的天堂。這裡聚集了無數傳承多代的老字號小吃，其中最具代表性的莫過於福州意麵。本文將帶您深入了解台中第二市場的福州意麵，探索這道古早味美食的魅力。
福州意麵的歷史與傳承
阿棋三代福州意麵老店
阿棋三代福州意麵老店是台中第二市場內的知名老店，已有超過80年的歷史。這家店由趙家創立，經過五代傳承，依然保持著原汁原味的福州意麵風味。店內的意麵是手工製作，麵條Q彈，再加上特製的辣椒粉和福州肉丸，讓人一吃難忘[3][6][9]。
阿嬤相思麵店
另一家值得一提的是阿嬤相思麵店，這家店雖然名氣稍遜於阿棋三代，但同樣深受本地人喜愛。這裡的意麵口感獨特，價格親民，是許多老台中人的回憶[2]。
福州意麵的特色與口感
手工製作的Q彈麵條
福州意麵的麵條是手工製作，具有獨特的Q彈口感。這種麵條不僅有彈性，還沒有一般麵條的鹼味，吃起來非常順口[3][6]。
特製辣椒粉與肉燥
福州意麵的另一大特色在於其特製的辣椒粉和肉燥。辣椒粉香氣四溢，肉燥則是以瘦肉為主，經過精心調味，既不油膩又充滿香氣，與Q彈的麵條完美結合[3][6][9]。
多樣化的湯品與小菜
除了意麵，店內還提供多種湯品和小菜，如綜合魚丸湯、滷鴨蛋、嘴邊肉等。這些湯品和小菜不僅豐富了餐點的口感，也為食客提供了更多選擇[3][6][9]。
台中第二市場的美食饗宴
多樣化的美食選擇
台中第二市場內美食眾多，除了福州意麵，還有山河滷肉飯、楊媽媽立食、老賴茶棧等。這些店家各具特色，每家都值得一試[3][8]。
市場的歷史與文化
台中第二市場建立於1917年，經過多次整修，至今仍保留著傳統市場的風貌。市場內的通道呈六角形放射狀，這種獨特的設計使得市場充滿了歷史感和文化氣息[5][7]。
如何享受台中第二市場的福州意麵
交通與停車資訊
台中第二市場位於台中市中區三民路與台灣大道一段路口，交通便利。由於市場內外車位有限，建議搭乘公共交通工具前往，或提前規劃好停車位置[6][11]。
用餐建議與注意事項
由於福州意麵老店的知名度高，常常需要排隊等候。建議提前到達，避開用餐高峰時段。此外，店內還有多種套餐選擇，適合初次來訪的食客一次品嚐多種美食[6][9]。
台中第二市場的福州意麵：古早味的延續
台中第二市場的福州意麵，不僅是一道美食，更是一段歷史的延續。這裡的每一碗意麵，都凝聚了數代人的心血和智慧，成為台中市民生活中不可或缺的一部分。無論您是本地人還是遊客，都不妨來到台中第二市場，親自品嚐這道具有百年歷史的古早味美食。
常見問題解答
1. 福州意麵的價格大約是多少？
福州意麵的價格通常在50元至100元之間，具體價格視店家和餐點組合而定[6][9]。
2. 台中第二市場的營業時間是什麼時候？
台中第二市場的營業時間通常為每日早上8:30至下午6:30，部分店家會有不同的休息日，建議提前查詢[3][6][9]。
3. 如何前往台中第二市場？
台中第二市場位於台中市中區三民路與台灣大道一段路口，建議搭乘公共交通工具前往，如公車或計程車[6][11]。
4. 台中第二市場內有什麼其他推薦的美食？
除了福州意麵，台中第二市場內還有山河滷肉飯、楊媽媽立食、老賴茶棧等多家知名小吃店，值得一試[3][8]。
5. 台中第二市場內有提供外帶服務嗎？
是的，台中第二市場內的大部分店家都提供外帶服務，您可以直接到櫃台點餐[6][11]。
6. 福州意麵的特色是什麼？
福州意麵的特色在於其手工製作的Q彈麵條、特製辣椒粉和肉燥，口感獨特，風味十足[3][6][9]。
7. 台中第二市場內有什麼歷史文化景點？
台中第二市場本身就是一座具有百年歷史的傳統市場，市場內的六角形放射狀通道設計和多代傳承的老字號店家，都是值得一看的歷史文化景點[5][7]。
8. 台中第二市場適合家庭出遊嗎？
台中第二市場內美食眾多，適合家庭出遊。市場內還有多種小吃和特色商品，可以滿足不同年齡層的需求[3][8]。
透過這篇文章，希望您能對台中第二市場的福州意麵有更深入的了解，並親自來到這裡，品味這道古早味的美食。
Citations:
[1] https://google.com/maps/?ll=24.142116%2C120.678924&q=%E9%98%BF%E6%A3%8B+%E4%B8%89%E4%BB%A3%E7%A6%8F%E5%B7%9E%E6%84%8F%E9%BA%B5%E8%80%81%E5%BA%97-%E5%8F%B0%E4%B8%AD%E7%AC%AC%E4%BA%8C%E5%B8%82%E5%A0%B4%E5%9C%A8%E5%9C%B0%E4%BA%BA%E6%B0%A3%E5%B0%8F%E5%90%83&z=15
[2] https://www.facebook.com/lovesicknoodles/
[3] https://niniandblue.com/blog/post/sandai-yimian
[4] https://www.ubereats.com/tw/store/%E4%B8%89%E4%BB%A3%E7%A6%8F%E5%B7%9E%E6%84%8F%E9%BA%B5%E8%80%81%E5%BA%97/I8dEbLfoQwyKMQvHtBcU7Q
[5] https://eva198306.pixnet.net/blog/post/50794428
[6] https://letsplay.tw/sandai/
[7] https://spot.line.me/article/SPOT-52896bdb-61b6-4d6f-b9b9-422a4a562760
[8] https://supertaste.tvbs.com.tw/pack/336721
[9] https://followmii.tw/blog/post/chinoodle
[10] https://www.youtube.com/watch?v=aCLZxjuOXJw
[11] https://travel.yam.com/article/125583