矮仔魯爌肉飯位於高雄市楠梓區，這家餐館以其獨特的台中風味爌肉飯和魯肉飯而聞名。老闆是台中人，將台中的美食特色融入高雄的口味，讓顧客能夠品嚐到不一樣的美味。以下是矮仔魯爌肉飯的詳細介紹，讓我們一起來探索這家餐館的魅力。
矮仔魯爌肉飯的亮點
1. 經典爌肉飯
矮仔魯爌肉飯的招牌菜是爌肉飯。爌肉選用腿庫部位，以特調魯汁燉煮，肥瘦相間，口感豐富。肥肉厚實有Q勁，瘦肉扎實不乾柴，搭配老闆特製的酸菜或辣菜脯，滋味更加豐富[1]。
2. 麻辣魯肉飯
喜歡辣味的顧客可以嘗試麻辣魯肉飯。軟綿的魯肉搭配自家炒製的麻辣醬，香醇不油膩，辣勁十足，非常過癮[1]。
3. 台中炒麵
台中炒麵使用粗油麵炒製，口感飽滿。建議淋上東泉辣椒醬，增添鹹甜辣的滋味，讓人一口接一口[1][13]。
4. 多樣化的小菜
除了主菜，矮仔魯爌肉飯還提供多種小菜，如魯豆腐、蒜泥白肉、白菜魯等，讓顧客可以搭配享用，豐富餐點的層次[1]。
5. 大腸豬血湯
這道湯品是許多顧客的最愛，豬血嫩口無腥味，大腸彈牙，搭配酸菜和韭菜，味道非常夠勁[13]。
6. 免費加辣菜脯及酸菜
老闆特製的辣菜脯和酸菜可以免費加，搭配爌肉飯享用更涮嘴[1]。
7. 多樣化的便當選擇
矮仔魯爌肉飯提供多種便當選擇，顧客可以根據自己的喜好選擇不同的菜色組合，方便又美味[13]。
8. 線上訂餐服務
矮仔魯爌肉飯提供線上訂餐服務，顧客可以瀏覽菜單、選擇取餐時間並送出訂單，省下現場等待的時間[4][10]。
9. 高評價的顧客反饋
根據多個平台的顧客評價，矮仔魯爌肉飯的美食獲得了高度讚譽，許多顧客表示食物美味，服務周到[7][16]。
10. 適合家庭聚餐
餐廳的環境簡單舒適，非常適合小家庭來此聚餐，享受美味的台中風味料理[13]。
11. 豐富的配菜選擇
除了主菜，顧客還可以選擇多種配菜，如魯豆腐、蒜泥白肉、白菜魯等，讓餐點更加豐富[1]。
12. 特製的滷汁
矮仔魯爌肉飯的滷汁是老闆特調，帶有台中的風味和些許高雄的甜味，每一份都非常入味[1]。
13. 營業時間靈活
餐廳的營業時間靈活，顧客可以根據自己的時間安排來此用餐，享受美味的台中風味料理[13]。
14. 外送服務
矮仔魯爌肉飯與Uber Eats等外送平台合作，提供外送服務，方便顧客在家中也能享受到美味的餐點[1][10]。
15. 豬腳中段
喜歡吃豬腳的顧客可以點豬腳中段，魯到入味，豬皮軟Q綿綿，瘦肉軟嫩不乾柴，非常過癮[1]。
16. 荷包蛋
想要更滿足的顧客可以加點荷包蛋，半熟或全熟皆可，爆漿的蛋汁加上爌肉飯，滋味更加豐富[1]。
17. 台中風味的辣椒醬
餐廳提供台中人氣的東泉辣椒醬，讓顧客可以體驗到正宗的台中風味[13]。
18. 豐富的膠質感
矮仔魯爌肉飯的魯肉和爌肉都帶有豐富的膠質感，讓人一口接一口，回味無窮[1]。
常見問題解答
1. 矮仔魯爌肉飯的地址在哪裡？
矮仔魯爌肉飯位於高雄市楠梓區朝新路116號[1][4][13]。
2. 矮仔魯爌肉飯有提供外送服務嗎？
是的，矮仔魯爌肉飯有提供外送服務，並與Uber Eats等平台合作[1][10]。
3. 矮仔魯爌肉飯的營業時間是什麼時候？
矮仔魯爌肉飯的營業時間為週一至週五11:00-20:30，週六公休，週日11:30-20:30[13]。
4. 矮仔魯爌肉飯的招牌菜是什麼？
矮仔魯爌肉飯的招牌菜是爌肉飯，肥瘦相間，口感豐富[1]。
5. 矮仔魯爌肉飯有提供線上訂餐服務嗎？
是的，矮仔魯爌肉飯提供線上訂餐服務，顧客可以瀏覽菜單、選擇取餐時間並送出訂單[4][10]。
6. 矮仔魯爌肉飯的滷汁有什麼特色？
矮仔魯爌肉飯的滷汁是老闆特調，帶有台中的風味和些許高雄的甜味，每一份都非常入味[1]。
7. 矮仔魯爌肉飯的麻辣魯肉飯好吃嗎？
根據顧客評價，矮仔魯爌肉飯的麻辣魯肉飯非常美味，軟綿的魯肉搭配自家炒製的麻辣醬，辣勁十足[1][7]。
8. 矮仔魯爌肉飯有什麼推薦的小菜？
矮仔魯爌肉飯提供多種小菜，如魯豆腐、蒜泥白肉、白菜魯等，讓顧客可以搭配享用，豐富餐點的層次[1]。
矮仔魯爌肉飯以其獨特的台中風味和豐富的菜色，成為高雄地區的美食亮點。無論是內用、外帶還是外送，這家餐館都能滿足顧客的需求，讓大家能夠品嚐到美味的台中風味料理。
Citations:
[1] https://hoolee.tw/ai-zi-lu-restaurant/
[2] https://www.tripadvisor.com/Restaurant_Review-g13806427-d11981932-Reviews-Ai_Zai_Cai_Ru_Rou_Fan-Beitou_Taipei.html
[3] https://guide.michelin.com/tw/en/best-of/best-braised-pork-rice-in-taiwan-en
[4] https://shop.ichefpos.com/store/7SQ1E3YI/ordering
[5] https://www.ommidon.com.au/product/classic-taiwanese-lu-rou-fan-/4
[6] https://thewoksoflife.com/lu-rou-fan-taiwanese-braised-pork-rice-bowl/
[7] https://www.foodpanda.com.tw/restaurant/a6ru/ai-zi-lu-kuang-rou-fan
[8] https://www.youtube.com/watch?v=urmxqFbDhm4
[9] https://cjeatsrecipes.com/taiwanese-braised-pork-rice/
[10] https://www.ubereats.com/tw/store/%E7%9F%AE%E4%BB%94%E9%AD%AF%E7%88%8C%E8%82%89%E9%A3%AF/5CZLjeoeQQaJPMZUXHsB3g
[11] https://oolios.com/products/lu-rou-fan-with-taiwan-sausage
[12] https://redhousespice.com/lu-rou-fan/
[13] https://sffg625.pixnet.net/blog/post/33635536
[14] https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/2062932-%E5%8F%B0%E7%81%A3%E6%BB%B7%E8%82%89%E9%A3%AF-taiwanese-braised-pork-over-rice-lu-rou-fan
[15] https://www.marionskitchen.com/taiwanese-braised-pork-rice/
[16] https://spot.line.me/detail/483808403026636118