石園活魚餐廳是桃園石門水庫地區最具代表性的活魚餐廳之一，以創新的活魚多吃料理聞名。這家創立於1974年的老字號餐廳，不僅是當地美食的象徵，更是台灣活魚料理的先驅。讓我們一起來了解這家餐廳的特色和魅力。
餐廳歷史與特色
石園活魚餐廳由陳惠慶先生創立，至今已有近50年的歷史。以下是餐廳的一些主要特色：
- 創立於1974年，是石門水庫地區活魚料理的創始老店[1][4]
- 突破傳統活魚三吃的限制，開創多種活魚料理方式[1]
- 目前已研發近200種活魚吃法，成為活魚多吃的始祖[1][8]
- 採用中國宮殿式的紅色建築外觀，內部裝潢華麗氣派[2][7]
- 擁有寬敞的停車場，可同時停放30輛車，方便接待大型團體[7]
招牌料理
石園活魚餐廳的菜單豐富多樣，以下是一些值得品嚐的招牌菜色：
- 翡翠活魚捲：曾獲7-Eleven地方小吃全國票選桃竹苗第一名[11]
- 老爹的魚：將客家酸菜切末慢熬，使魚肉帶有甘甜鹹酸的味道[11]
- 薑絲魚泡：採用富含膠質的魚膘，口感好吃又健康[11]
- 蒜泥白肉魚：將草魚切得漂亮，灑上蒜泥，口感吹彈可破[8]
- 糖醋魚：酥脆的魚皮沾滿特製糖醋汁，醇厚酸甜[2]
- 清蒸鮮魚：突顯魚的鮮美原味[2]
用餐體驗
在石園活魚餐廳用餐，不僅可以品嚐美味的活魚料理，還能體驗特別的用餐方式：
- 自選活魚：顧客可以到選魚區挑選喜歡的活魚，並告知選魚師傅想要的料理方式[2][13]
- 一魚多吃：一條魚可以做成多種不同的料理，讓顧客品嚐到各種口味[4]
- 計價方式：
- 選魚價格：160元/斤
- 佐料費：300元/桌（不論幾吃）[5]
- 用餐環境：餐廳內部寬敞，適合家庭聚餐或團體用餐[2]
交通與位置
石園活魚餐廳位於桃園市龍潭區，靠近石門水庫，交通便利：
- 地址：桃園市龍潭區佳安村文化路57-2號[1][8]
- 電話：03-4712307、03-4115533[11]
- 營業時間：
- 平日：10:00-14:00、16:30-20:00
- 週末：10:00-20:00[11]
周邊景點
來石園活魚餐廳用餐，還可以順道遊覽附近的景點：
- 石門水庫
- 十一份觀光文化園區
- 大平紅橋
- 桃園客家文化館
- 三坑老街
- 棒球名人堂
- 三坑自然生態公園
- 石門山步道[3]
結語
石園活魚餐廳不僅是一家美食餐廳，更是見證石門水庫地區發展的活歷史。從創新的料理方式到獨特的用餐體驗，石園活魚為顧客提供了一個品嚐美食、感受當地文化的絕佳場所。無論是本地居民還是遠道而來的遊客，都能在這裡找到屬於自己的美食回憶。
常見問題
- 石園活魚餐廳的特色是什麼？
石園活魚餐廳以創新的活魚多吃料理聞名，目前已研發近200種活魚吃法，是活魚多吃的始祖。 - 餐廳有哪些招牌菜？
餐廳的招牌菜包括翡翠活魚捲、老爹的魚、薑絲魚泡、蒜泥白肉魚等。 - 如何選擇活魚？
顧客可以到選魚區自行挑選喜歡的活魚，並告知選魚師傅想要的料理方式。 - 餐廳的計價方式是怎樣的？
選魚價格為160元/斤，另加佐料費300元/桌（不論幾吃）。 - 石園活魚餐廳附近有哪些景點可以遊覽？
附近景點包括石門水庫、十一份觀光文化園區、大平紅橋、桃園客家文化館等。
Citations:
[1] https://www.shiyuan.com.tw
[2] https://hohsu09.pixnet.net/blog/post/82857811-%28%E6%A1%83%E5%9C%92%E9%BE%8D%E6%BD%AD%29-%E7%9F%B3%E5%9C%92%E6%B4%BB%E9%AD%9A%E9%A4%90%E5%BB%B3-%7C-%E4%BE%86%E5%88%B0%E7%9F%B3%E9%96%80
[3] https://travel.tycg.gov.tw/zh-tw/consume/nearby-attractions/393
[4] https://taiwanors60.pixnet.net/blog/post/81400451
[5] https://fennyfenny.pixnet.net/blog/post/48443580-%E3%80%90%E6%A1%83%E5%9C%92%E9%BE%8D%E6%BD%AD%E3%80%91%E7%9F%B3%E5%9C%92%E6%B4%BB%E9%AD%9A%E9%A4%90%E5%BB%B3-%7C-%E7%9F%B3%E9%96%80%E6%B0%B4%E5%BA%AB%E6%B4%BB
[6] https://www.youtube.com/watch?v=Xj37LVc42rU
[7] https://today.line.me/tw/v2/article/l8me7v
[8] https://smiletaiwan.cw.com.tw/article/814
[9] https://www.shiyuan.com.tw/menu
[10] http://www.seagod.me/2009/01/blog-post_9332.html
[11] https://travel.tycg.gov.tw/zh-tw/Consume/Detail/393?print=1&print=1
[12] https://news.ustv.com.tw/food/shop/4446
[13] https://yingjun1109.pixnet.net/blog/post/35011744
[14] https://joelin1234.pixnet.net/blog/post/45812228
[15] https://travel.tycg.gov.tw/zh-tw/partial/businfoblk?id=393&type=Consume