台南安平區以其豐富的歷史和美食文化聞名，而其中一個不可錯過的美食景點就是王氏魚皮。這家位於安平路612號的小吃店，以其新鮮美味的虱目魚料理和高CP值，成為了當地人和遊客的最愛。本文將帶您深入了解王氏魚皮的特色、菜單推薦及其背後的故事。
王氏魚皮的魅力所在
1. 新鮮的虱目魚料理
王氏魚皮每天凌晨從台南七股區直送新鮮的虱目魚，保證了食材的新鮮度。無論是魚皮湯、魚肚粥還是煎魚腸，每一道菜都能讓人品嚐到虱目魚的鮮美。
2. 米其林必比登推薦
王氏魚皮多次入選米其林必比登推薦，這是對其品質和價格的肯定。米其林指南特別推薦了他們的魚皮湯，湯底用料十足，清甜可口，魚皮下更特地保留了一層魚肉，讓客人品嚐到更豐富的口感[1][2]。
3. 多樣化的菜單選擇
王氏魚皮的菜單豐富多樣，從早餐到午餐都有多種選擇。鹹粥、肉燥飯、魚皮湯、煎魚腸等都是必點菜色，讓人一吃就回味無窮[4][10]。
4. 便利的用餐環境
店內用餐空間寬敞，且設有專屬停車場，方便顧客停車。即使在用餐高峰期，也不需等待太久[4][12]。
5. 高性價比
王氏魚皮的價格相當親民，例如招牌魚皮湯價格不到100元，這在台北可能要破百元。這樣的高性價比吸引了大量的顧客[4][12]。
6. 早起的美味
王氏魚皮從凌晨4點就開始營業，這對於早起的顧客來說是一大福音。無論是早晨的鹹粥還是魚湯，都能讓一天充滿活力[4][10]。
7. 在地人的口袋名單
王氏魚皮不僅受到遊客的喜愛，更是許多在地人的口袋名單。這家店已經成為了台南早餐文化的一部分[4][12]。
8. 獨特的點餐方式
王氏魚皮的點餐方式是自助填單，顧客可以根據自己的喜好選擇菜色，然後拿到櫃檯結帳，簡單方便[4][12]。
9. 宅配服務
對於無法親自到店的顧客，王氏魚皮還提供宅配服務，讓更多人能在家中享受到這份美味[4][10]。
10. 古早味的氛圍
店內的裝潢和氛圍充滿了古早味，讓人感受到濃濃的台南風情。這種氛圍也讓用餐變得更加愉快[4][10]。
菜單推薦
魚皮湯
王氏魚皮的招牌魚皮湯，湯底清甜可口，魚皮下特地保留了一層魚肉，讓口感更加豐富。這道湯品是每位顧客必點的經典[1][4]。
魚肚粥
魚肚粥選用新鮮的虱目魚肚，經過細心處理，魚肉鮮美，湯頭清甜。這道粥品是早餐的絕佳選擇[4][12]。
煎魚腸
煎魚腸是南部特有的美食，外皮酥脆，內裡軟嫩，搭配哇沙比醬油，風味絕佳。這道菜品不僅適合作為主食，還可以當作下酒菜[4][12]。
鹹粥
鹹粥料多豐富，滿滿的蚵仔、虱目魚、炸魚柳，湯頭鮮甜，米飯粒粒分明，是一早的滿足選擇[10][12]。
肉燥飯
肉燥飯是台南的經典小吃，王氏魚皮的肉燥飯鹹香滋味濃郁，搭配上店家的獨特肉汁，讓人一口接一口[4][12]。
肉汁油條
肉汁油條是北部少見的美食，外皮酥脆，內裡軟嫩，搭配上店家的獨特肉汁，風味獨特[10][12]。
王氏魚皮的營業資訊
- 地址：台南市安平區安平路612號
- 營業時間：週一至週五04:00-14:00，週六至週日04:00-15:00
- 電話：06-2288095
- 付款方式：只接受現金
- 設施：空調、專屬停車場
結語
王氏魚皮以其新鮮美味的虱目魚料理、親民的價格和便利的用餐環境，成為了台南安平區不可錯過的美食景點。無論是當地人還是遊客，都能在這裡找到滿足的美食體驗。如果您有機會到台南旅遊，不妨來一趟王氏魚皮，品嚐這份來自台南的美味。
常見問題
1. 王氏魚皮的營業時間是什麼時候？
王氏魚皮的營業時間為週一至週五04:00-14:00，週六至週日04:00-15:00[4][12]。
2. 王氏魚皮的地址在哪裡？
王氏魚皮位於台南市安平區安平路612號[4][12]。
3. 王氏魚皮有哪些推薦菜色？
推薦菜色包括魚皮湯、魚肚粥、煎魚腸、鹹粥、肉燥飯和肉汁油條[4][10][12]。
4. 王氏魚皮是否提供宅配服務？
是的，王氏魚皮提供宅配服務，方便顧客在家中享受美味[4][10]。
5. 王氏魚皮的付款方式是什麼？
王氏魚皮只接受現金付款[1][4]。
6. 王氏魚皮有停車場嗎？
是的，王氏魚皮有專屬停車場，方便顧客停車[4][12]。
7. 王氏魚皮的點餐方式是什麼？
王氏魚皮的點餐方式是自助填單，顧客可以根據自己的喜好選擇菜色，然後拿到櫃檯結帳[4][12]。
8. 王氏魚皮有什麼特色？
王氏魚皮以新鮮的虱目魚料理、親民的價格和便利的用餐環境為特色，是台南安平區不可錯過的美食景點[1][4][12]。
Citations:
[1] https://guide.michelin.com/tw/zh_TW/tainan-region/tainan/restaurant/wang-shih-fish-skin-dishes
[2] https://spot.line.me/detail/483803073911743751
[3] https://guide.michelin.com/tw/en/tainan-region/tainan/restaurant/wang-shih-fish-skin-dishes
[4] https://www.tiffany0118.com/tainan-fishskin/
[5] https://www.ubereats.com/tw/store/%E7%8E%8B%E6%B0%8F%E9%AD%9A%E7%9A%AE/_pG4tB0uQF2W5rfcAt3okQ
[6] https://www.tripadvisor.com/Restaurant_Review-g13792460-d6135546-Reviews-Wang_Shi_Fish_Skin-Anping_Tainan.html
[7] https://www.mobile01.com/topicdetail.php?f=202&t=6898904
[8] https://www.youtube.com/watch?v=cuBMI_BtLJM
[9] https://www.tripadvisor.com/LocationPhotoDirectLink-g13792460-d6135546-i565975201-Wang_Shi_Fish_Skin-Anping_Tainan.html
[10] https://sheisfan.com/wang-shih-fish-skin/
[11] https://www.trip.com/travel-guide/tainan-757-restaurant/wang-shi-fish-skin-15019179/
[12] https://appletree.tw/blog/post/wangshiyupi
[13] https://www.youtube.com/watch?v=ftASQB9ix4A
[14] https://www.bigfang.tw/blog/post/wang-milkfish-anping
[15] https://www.wangk9.com/products/%E9%AD%94%E6%B3%95%E6%9D%91pet-village-fish-skin-%E9%B1%88%E9%AD%9A%E7%9A%AE%E7%B3%BB%E5%88%97100g-%E5%8E%9F%E5%91%B3-%E7%85%99%E7%87%BB-%E7%8B%97%E9%9B%B6%E9%A3%9F-wang-
[16] https://tw.news.yahoo.com/%E5%8F%B0%E5%8D%97%E6%97%A9%E9%A4%90%E9%80%99%E6%A8%A3%E5%90%83%EF%BD%9E%E4%BE%86%E7%A2%97%E9%AD%9A%E7%9A%AE%E6%B9%AF%E3%80%81%E7%85%8E%E9%AD%9A%E8%85%B8%E8%88%87%E8%82%89%E6%B1%81%E6%B2%B9%E6%A2%9D%EF%BC%8C%E9%80%99%E8%A3%A1%E6%89%8D%E6%9C%89%E7%9A%84%E7%8D%A8%E7%89%B9%E9%A2%A8%E5%91%B3%EF%BC%81-041248808.html