台中北屯區的水湳商圈近年來發展迅速，成為美食愛好者的天堂。其中，位於中平路的「王爺魚翅肉羹」更是當地的明星店家，以其豐富的台式小吃和高CP值的餐點吸引了大批顧客。本文將帶您深入了解這家店的特色，並介紹其招牌菜色。
店家介紹
王爺魚翅肉羹位於台中市北屯區中平路570號，鄰近中國醫藥大學水湳校區和中央公園，交通便利，周邊停車方便。店內裝潢文青風格，用餐環境舒適，無論是內用還是外帶，都是不錯的選擇[1][3][6]。
營業時間
王爺魚翅肉羹的營業時間從早上6:00到下午13:30，早起的朋友可以在這裡享用美味的早餐，午餐時段也同樣熱鬧[6][7]。
點餐方式
店內採自助式點餐，顧客需先劃好點菜單，排隊結帳後等待叫號自取餐點。這種方式不僅提高了點餐效率，也讓顧客有更多選擇的自由[3][7]。
招牌菜色
魚翅肉羹
魚翅肉羹是王爺魚翅肉羹的招牌菜，湯頭甘甜微稠，搭配豬後腿肉製作的肉羹，口感扎實且彈性十足。湯中還加入了筍絲、大白菜及冬粉魚翅，增添了多層次的口感[1][5][7]。
米糕
米糕是另一道招牌菜，米飯粒粒分明，搭配香菇、肉絲、冬蝦等配料，淋上麻油和老薑拌炒，香氣撲鼻。這道菜既有南部辦桌菜的風味，又充滿了古早味[1][5][6]。
炒麵
王爺魚翅肉羹的炒麵也是一絕，選用黃扁麵搭配古早味肉燥，再加上東泉辣椒醬，甜中帶辣的滋味讓人一口接一口，完全停不下來[1][6]。
滷肉飯
滷肉飯則是以肥瘦均勻的豬肉燥為主，搭配蒜泥和筍乾，香氣四溢。這道菜不僅價格實惠，份量也相當足夠，是學生和上班族的最愛[6][7]。
其他美味小吃
除了上述招牌菜，王爺魚翅肉羹還提供多種台式小吃，如綜合豬血湯、香噴噴的炒米粉、各式小菜等，每道菜都充滿了台灣傳統美食的特色[1][3][5]。
用餐環境
店內環境乾淨明亮，有冷氣開放，座位多以四人桌為主，適合家庭或朋友聚餐。自助區提供東泉辣椒醬、甜辣醬、醋、醬油等調味料，顧客可以依照個人口味自行調配[3][7]。
社會公益
店家每天提供限量的愛心暖餐，幫助有需要的朋友，這不僅體現了店家的社會責任感，也傳遞了台灣善良文化的精神[1][3][7]。
顧客評價
王爺魚翅肉羹在各大外送平台和美食評論網站上都有極高的評價，顧客普遍讚賞其食材新鮮、口味獨特，並且價格親民[2][4][6]。
總結
王爺魚翅肉羹不僅是一家美食店，更是一個傳遞台灣傳統文化和善良精神的地方。無論是想品嚐美味的台式小吃，還是感受台灣的人情味，這裡都是您不可錯過的選擇。
常見問題 (FAQ)
1. 王爺魚翅肉羹的營業時間是什麼時候？
營業時間為早上6:00到下午13:30。
2. 店內有哪些招牌菜？
招牌菜包括魚翅肉羹、米糕、炒麵和滷肉飯。
3. 是否有提供外送服務？
是的，店家提供UberEats和FoodPanda的外送服務。
4. 點餐方式是什麼？
店內採自助式點餐，顧客需先劃好點菜單，排隊結帳後等待叫號自取餐點。
5. 店內環境如何？
店內環境乾淨明亮，有冷氣開放，座位多以四人桌為主，適合家庭或朋友聚餐。
6. 是否有提供愛心餐？
是的，店家每天提供限量的愛心暖餐，幫助有需要的朋友。
7. 店家的地址在哪裡？
台中市北屯區中平路570號，鄰近中國醫藥大學水湳校區和中央公園。
8. 店內有什麼特製調味料？
店內提供東泉辣椒醬、甜辣醬、醋、醬油等調味料，顧客可以依照個人口味自行調配。
Citations:
[1] https://tw.news.yahoo.com/%E7%8E%8B%E7%88%BA%E7%8E%8B%E8%82%89%E7%BE%B9-%E5%8F%B0%E4%B8%AD%E6%9C%80%E5%BC%B7%E8%82%89%E7%BE%B9%E5%BA%97-%E5%A4%9A%E6%AC%BE%E5%8F%B0%E5%BC%8F%E5%B0%8F%E5%90%83-%E5%90%83%E9%A3%AF%E5%90%83%E9%BA%B5%E9%80%9A%E9%80%9A%E6%9C%89-025700849.html
[2] https://www.foodpanda.com.tw/restaurant/z1lb/wang-ye-yu-chi-rou-geng
[3] https://chevigal.com/wangye-taichung/
[4] https://www.ubereats.com/tw/store/%E7%8E%8B%E7%88%BA%E7%8E%8B%E8%82%89%E7%BE%B9/EHL58kXqVdWxGurLvvweWQ
[5] https://supertaste.tvbs.com.tw/food/348074
[6] https://2hyperlife.com/wangye/
[7] https://www.walkerland.com.tw/article/view/384000
[8] https://ajunfun.tw/wangyeiwang/