牛肉麵在台灣美食中佔有重要地位，而「王記牛肉麵」更是其中的佼佼者。本文將介紹幾家知名的王記牛肉麵店，並詳細分析其特色與亮點。無論您身在台北、台中還是高雄，都能找到適合自己口味的王記牛肉麵。
桃源街老王記牛肉麵
歷史悠久的經典店家
桃源街老王記牛肉麵創立於1956年，是台北市中正區的老字號牛肉麵店。這家店以紅燒牛肉麵和清燉牛肉麵聞名，吸引了眾多饕客前來品嘗[13][14]。
招牌菜色
- 紅燒牛肉麵：使用四川豆瓣醬熬煮，湯頭濃郁，牛肉柔嫩。
- 清燉牛肉麵：湯頭清淡，適合不喜歡重口味的人。
- 豬腳麵：紅燒豬腳搭配麵條，口感豐富。
用餐環境與服務
店內環境乾淨，服務人員親切。由於人氣高，經常需要排隊等候[15][19]。
王記牛肉麵大王
台北市大安區的美食
位於台北市大安區安東街的王記牛肉麵大王，以其獨特的湯頭和手工麵條聞名。這家店的湯頭不使用湯塊或大骨粉，保證天然健康[11][12]。
特色菜品
- 紅燒牛肉麵：湯頭濃郁，牛肉塊大且入味。
- 清燉牛肉麵：湯頭清淡，適合清爽口味。
- 手工餛飩：餛飩皮薄餡多，口感滑嫩。
冷凍包裝服務
店家提供冷凍包裝，方便顧客將美味帶回家享用[12]。
台中市的王記牛肉麵
王記現炒牛羊店
位於台中市中區的王記現炒牛羊店，以現炒牛肉和羊肉料理為主，深受當地居民喜愛[1]。
招牌菜色
- 現炒牛肉：牛肉鮮嫩，搭配各種蔬菜炒製而成。
- 現炒羊肉：羊肉嫩滑，無腥味。
評價與服務
該店評價為3.7分，顧客對其菜品質量和服務態度普遍滿意[1]。
王記牛肉麵大王（台中店）
位於台中市北區的王記牛肉麵大王，以其經典的牛肉麵和多樣的小菜吸引了大量顧客[2]。
特色菜品
- 紅燒牛肉麵：湯頭濃郁，牛肉塊大且入味。
- 麻辣乾麵：口感麻辣，適合喜歡重口味的顧客。
- 各式小菜：如牛筋、海帶、小黃瓜等，搭配牛肉麵食用更佳[9]。
高雄市的王記牛肉麵
王記牛肉麵-興中店
位於高雄市苓雅區的王記牛肉麵-興中店，以每日新鮮牛骨熬煮的高湯和手工製作的麵條聞名[17]。
招牌菜色
- 紅燒牛肉麵：湯頭香濃，牛肉塊大且嫩。
- 清燉牛肉麵：湯頭清淡，適合清爽口味。
- 手工餛飩：餛飩皮薄餡多，口感滑嫩。
顧客評價
該店在Foodpanda上的評價高達4.8分，顧客普遍對其菜品質量和服務態度表示滿意[10]。
結語
王記牛肉麵在台灣各地都有其獨特的魅力，無論是歷史悠久的桃源街老王記牛肉麵，還是以手工麵條和天然湯頭著稱的王記牛肉麵大王，都能滿足不同口味的需求。如果您是牛肉麵愛好者，不妨親自前往這些店家品嘗，體驗不同地區的美味。
常見問題 (FAQ)
1. 王記牛肉麵的營業時間是什麼？
不同店家的營業時間略有不同，例如桃源街老王記牛肉麵的營業時間為周一至周五11:00-14:30及17:00-19:30，周六11:00-15:00，周日休息[14][19]。
2. 王記牛肉麵是否提供外送服務？
是的，部分王記牛肉麵店家提供外送服務，例如台北的王記牛肉麵大王和高雄的王記牛肉麵-興中店均可通過Foodpanda和Uber Eats訂購[16][20]。
3. 王記牛肉麵的價格如何？
牛肉麵的價格因店家和菜品不同而異，例如桃源街老王記牛肉麵的紅燒牛肉麵價格約為230元[13]。
4. 王記牛肉麵的特色是什麼？
王記牛肉麵的特色在於其濃郁的湯頭和大塊的牛肉，部分店家還提供手工製作的麵條和餛飩，口感獨特。
5. 王記牛肉麵是否有素食選擇？
大部分王記牛肉麵店家主要提供牛肉和豬肉料理，素食選擇較少，建議素食者提前詢問店家。
6. 王記牛肉麵的湯頭有什麼特別之處？
王記牛肉麵的湯頭多使用新鮮牛骨和多種中藥熬煮而成，部分店家如王記牛肉麵大王保證不使用湯塊或大骨粉，湯頭天然健康[12]。
7. 王記牛肉麵的麵條有什麼特點？
部分王記牛肉麵店家使用手工製作的麵條，口感Q彈，搭配濃郁的湯頭和大塊牛肉，風味獨特[17]。
8. 王記牛肉麵有哪些分店？
王記牛肉麵在台北、台中和高雄等地均有分店，例如桃源街老王記牛肉麵、王記牛肉麵大王和王記牛肉麵-興中店等[13][17][19]。
Citations:
[1] https://google.com/maps/?ll=24.143201%2C120.674343&q=%E7%8E%8B%E8%A8%98%E7%8F%BE%E7%82%92%E7%89%9B%E7%BE%8A%E5%BA%97&z=15
[2] http://www.facebook.com/ow23270708/info
[3] https://www.facebook.com/TWMKing1993/
[4] http://www.itengliang.com.tw
[5] https://google.com/maps/?ll=24.147640%2C120.684423&q=%E7%8E%8B%E5%8D%B0%E8%A3%BD%E9%BA%B5%E9%BA%BB%E8%BE%A3%E4%B9%BE%E9%BA%B5&z=15
[6] http://www.mit-beef.com.tw
[7] https://google.com/maps/?ll=22.605563%2C120.330558&q=Wang+Ji+Beef+Noodle+Restaurant&z=15
[8] https://google.com/maps/?ll=24.134683%2C120.688666&q=%E5%A4%A7%E9%BA%B5%E7%8E%8B&z=15
[9] https://a0925971180.pixnet.net/blog/post/63641044
[10] https://www.foodpanda.com.tw/restaurant/y6vy/wang-ji-niu-rou-mian
[11] https://www.mit-beef.com.tw/default00.aspx?t=%EF%BF%BD%EF%BF%BD%EF%BF%BD%EF%BF%BD%DA%AD%EF%BF%BD&url=aboutus
[12] https://www.mit-beef.com.tw
[13] https://pekoblog.tw/taoyuanst-beef/
[14] https://blogir123456789.com/%E6%A1%83%E6%BA%90%E8%A1%97%E8%80%81%E7%8E%8B%E8%A8%98/
[15] https://www.walkerland.com.tw/article/view/385017
[16] https://www.ubereats.com/tw/store/%E7%8E%8B%E8%A8%98%E7%89%9B%E8%82%89%E9%BA%B5/hlwvZyg3VMWg5K6UiBqzbg
[17] https://foodmap.sharelife.tw/article_aid-17367.html
[18] https://www.foodpanda.com.tw/restaurant/r3qy/wang-ji-niu-rou-la-mian-qian-zhen-rui-long-dian
[19] https://auntie.tw/taoyuan-st-beef-noodles/
[20] https://www.ubereats.com/tw/store/%E7%8E%8B%E8%A8%98%E7%89%9B%E8%82%89%E9%BA%B5%E5%A4%A7%E7%8E%8B/ka68yNEDQjqU_DZbU59OJQ