位於花蓮市民國路的欣欣麵館,雖然名為麵館,但實際上是一家以新鮮海鮮料理聞名的人氣餐廳。這家餐廳以其豐富多樣的海鮮菜色和高品質的食材,成為花蓮必訪的美食景點之一。

餐廳特色

1. 不是麵店的海鮮餐廳: 雖然名為麵館,但欣欣麵館主打各式海鮮料理,店門口就明確標示「不是麵店」[1][4]。
2. 新鮮海鮮: 餐廳內設有水族箱,展示活跳跳的龍蝦、螃蟹等生猛海鮮,保證食材的新鮮度[1][5]。
3. 在地漁獲: 老闆高志偉每週一公休時會出海釣魚,為餐廳提供當季新鮮漁獲[8]。
4. 人氣爆棚: 欣欣麵館深受當地人和遊客喜愛,常常大排長龍,建議提前預約[2][5]。

推薦必點菜色

1. 龍蝦海鮮鍋: 隱藏版菜單,內含整隻龍蝦和豐富海鮮,被戲稱為「痛風鍋」[5][7]。
2. 綜合生魚片: 新鮮厚實的生魚片拼盤,包含黑鮪魚肚、鮭魚、干貝和甜蝦等[5][6]。
3. 炒一盤: 由老闆精選當日最新鮮海產炒製而成,一次品嚐多種海鮮[8]。
4. 鬼頭刀魚蛋: 外酥內軟,口感獨特[5]。
5. 花枝卵: 比蚵仔大一點,Q彈帶脆,值得一試[7]。
6. 蚵仔: 新鮮飽滿,搭配特製醬汁風味絕佳[7]。

用餐小貼士

1. 預約建議: 由於人氣旺盛,建議提前電話預約或在每月15日開放下月訂位時預訂[3]。
2. 停車資訊: 民國路停車不易,可考慮停在附近的自由街公共停車場[1]。
3. 用餐時間: 營業時間為12:00-14:30, 16:30-20:00,每週一公休[5][6]。
4. 隱藏版菜單: 龍蝦海鮮鍋等特色菜品不在常規菜單上,可詢問服務員[5][7]。
5. 份量充足: 菜色份量普遍偏大,建議根據用餐人數適量點餐[1][3]。

欣欣麵館以其新鮮豐富的海鮮料理和親民的價格,成為花蓮美食中不可錯過的一站。無論是當地居民還是遠道而來的遊客,都能在這裡享受到最道地的花蓮海鮮風味。下次到訪花蓮,別忘了預約一席,親身體驗這場令人難忘的海鮮饗宴。

Citations:
[1] https://www.bigfang.tw/blog/post/shinshin-seafood-hualien
[2] https://tw.news.yahoo.com/%E8%8A%B1%E8%93%AE%E4%B8%8D%E5%8F%AA%E6%9C%89%E6%9D%B1%E5%A4%A7%E9%96%80%EF%BC%81%E5%9C%A8%E5%9C%B0%E4%BA%BA%E7%9B%A4%E9%BB%9E8%E9%96%93%E7%B5%95%E4%B8%8D%E8%B8%A9%E9%9B%B7%E5%BF%85%E5%90%83%E9%A4%90%E5%BB%B3%EF%BC%9A%E6%AC%A3%E6%AC%A3%E9%BA%B5%E9%A4%A8%E5%8E%9F%E4%BE%86%E6%98%AF%E6%B5%B7%E9%AE%AE%E7%86%B1%E7%82%92%E5%BA%97%EF%BC%9F%E3%80%8C%E9%80%99%E9%96%93%E3%80%8D%E6%81%8D%E8%8B%A5%E4%BA%BA%E9%96%93%E4%BB%99%E5%A2%83%E5%BF%85%E5%90%83%EF%BC%81-011548122.html
[3] https://anise.tw/250371
[4] https://tisshuang.com/blog/post/459689248
[5] https://peipei.tw/xinxin-hualien/
[6] https://flyblog.cc/post-49014108/
[7] https://iiii0822.tw/shin-shin-noodles/
[8] https://today.line.me/tw/v2/article/WB7XRzg