欣欣麵館，位於花蓮市民國路，是一家以海鮮料理聞名的餐廳。雖然名字中有「麵館」，但實際上這裡的招牌菜是各式各樣的新鮮海鮮。這篇文章將詳細介紹欣欣麵館的菜單，讓您在造訪時能夠有個參考，享受美味的海鮮料理。
欣欣麵館簡介
欣欣麵館是一家歷史悠久的餐廳，擁有豐富的海鮮菜色。這裡的海鮮都是當天新鮮捕撈，保證每一道菜都充滿海洋的鮮味。餐廳的營業時間為12:00至14:00，16:30至20:00，星期一公休。
餐廳資訊
- 地址：花蓮縣花蓮市民國路125號
- 電話：03-8336147
- 營業時間：12:00～14:00、16:30～20:00（星期一公休）
菜單亮點
1. 龍蝦海鮮鍋
龍蝦海鮮鍋是欣欣麵館的招牌菜之一，每日限量供應。這道菜包含整隻龍蝦、鮮蝦、螃蟹、花枝、蛤蜊等豐富的海鮮，湯頭鮮美無比，被戲稱為「痛風鍋」[1][5][7]。
2. 綜合生魚片
欣欣麵館的生魚片以新鮮著稱，包含黑鮪魚肚、鮭魚、干貝、甜蝦等。每片魚肉都非常厚實，入口即化，鮮味十足[10][11][13]。
3. 泰式涼拌海鮮
這道菜以重口味著稱，適合當作開胃菜。每一種海鮮都是新鮮飽滿，搭配泰式的酸辣調味，令人食指大動[3]。
4. 川燙透抽
透抽新鮮彈牙，簡單川燙後保留了海鮮的原味，再搭配特製醬料，味道鮮美[10][13]。
5. 鬼頭刀魚蛋
這道菜比較少見，外表煎得脆脆的，內部軟嫩，口感獨特，值得一試[10][11]。
6. 放山土雞
這道菜的雞肉鮮嫩多汁，富有油脂，肉質彈性十足，是不少顧客的最愛[11]。
7. 清蒸花臉魚
花臉魚肉質細緻，沒有腥味，清蒸後保留了魚的鮮甜，是一道健康美味的選擇[11]。
8. 涼拌海菜
這道菜以清爽的海菜為主，搭配特製醬汁，酸甜爽口，是一道非常開胃的小菜[10]。
9. 綜合海鮮盤
這道菜包含當天新鮮捕撈的各種海鮮，種類豐富，讓您一次品嚐多種美味[10][13]。
10. 肉絲炒飯
雖然欣欣麵館以海鮮為主，但這裡的炒飯也是一絕，炒得粒粒分明，搭配肉絲，味道香濃[10]。
11. 糖醋里肌
這道菜以里肌肉為主，外酥內嫩，搭配酸甜的糖醋醬汁，非常下飯[10]。
12. 生蠔
欣欣麵館的生蠔個頭大，肉質飽滿，鮮甜多汁，簡單處理後就能品嚐到海洋的鮮味[11]。
用餐環境
欣欣麵館的用餐環境寬敞，店內裝飾以海洋元素為主，讓人彷彿置身於海邊。店內還有不少名人的簽名照，顯示出這裡的高人氣[9][10][11]。
訂位建議
由於欣欣麵館的生意非常火爆，建議提前訂位。您可以親自到現場訂位，也可以在每月15號開始打電話預訂下個月的位子[3]。
常見問題
1. 欣欣麵館的營業時間是什麼？
欣欣麵館的營業時間為12:00至14:00，16:30至20:00，星期一公休。
2. 欣欣麵館的招牌菜有哪些？
欣欣麵館的招牌菜包括龍蝦海鮮鍋、綜合生魚片、泰式涼拌海鮮等。
3. 欣欣麵館需要提前訂位嗎？
由於欣欣麵館的生意非常好，建議提前訂位。您可以親自到現場訂位，也可以在每月15號開始打電話預訂下個月的位子。
4. 欣欣麵館的地址在哪裡？
欣欣麵館的地址是花蓮縣花蓮市民國路125號。
5. 欣欣麵館有什麼特別的菜色？
欣欣麵館有許多特別的菜色，如龍蝦海鮮鍋、綜合生魚片、鬼頭刀魚蛋等。
6. 欣欣麵館的價格如何？
欣欣麵館的價格親民，龍蝦海鮮鍋約為NT$1200，其他菜色價格視當天漁獲而定。
7. 欣欣麵館的環境如何？
欣欣麵館的用餐環境寬敞，裝飾以海洋元素為主，讓人感覺非常舒適。
8. 欣欣麵館的特色是什麼？
欣欣麵館的特色在於新鮮的海鮮料理，每一道菜都充滿海洋的鮮味。
透過這篇文章，希望能讓您對欣欣麵館有更深入的了解，並在造訪時享受到最美味的海鮮料理。
Citations:
[1] https://tw.news.yahoo.com/%E8%8A%B1%E8%93%AE%E4%B8%8D%E5%8F%AA%E6%9C%89%E6%9D%B1%E5%A4%A7%E9%96%80%EF%BC%81%E5%9C%A8%E5%9C%B0%E4%BA%BA%E7%9B%A4%E9%BB%9E8%E9%96%93%E7%B5%95%E4%B8%8D%E8%B8%A9%E9%9B%B7%E5%BF%85%E5%90%83%E9%A4%90%E5%BB%B3%EF%BC%9A%E6%AC%A3%E6%AC%A3%E9%BA%B5%E9%A4%A8%E5%8E%9F%E4%BE%86%E6%98%AF%E6%B5%B7%E9%AE%AE%E7%86%B1%E7%82%92%E5%BA%97%EF%BC%9F%E3%80%8C%E9%80%99%E9%96%93%E3%80%8D%E6%81%8D%E8%8B%A5%E4%BA%BA%E9%96%93%E4%BB%99%E5%A2%83%E5%BF%85%E5%90%83%EF%BC%81-011548122.html
[2] https://fooday.app/zh-TW/spots/99KMjLt7fvavqMwcCwvEud
[3] https://anise.tw/250371
[4] https://www.youtube.com/watch?v=DqY0NMv5KSY
[5] https://today.line.me/tw/v2/article/WB7XRzg
[6] https://fooday.app/reviews/NscLLKhCmFyguzWpNfHNpz
[7] https://iiii0822.tw/shin-shin-noodles/
[8] https://www.youtube.com/watch?v=TCFFywuQmho
[9] https://www.bigfang.tw/blog/post/shinshin-seafood-hualien
[10] https://peipei.tw/xinxin-hualien/
[11] https://flyblog.cc/post-49014108/
[12] https://www.youtube.com/watch?v=OZrXb2fIm2M
[13] https://tisshuang.com/blog/post/459689248