正章肉圓位於新北市三重區，是一家深受當地人和遊客喜愛的傳統小吃店。這家店不僅提供美味的肉圓，還有多種傳統台灣小吃和新鮮果汁。以下將詳細介紹正章肉圓的特色和亮點。
正章肉圓的歷史與背景
正章肉圓的創辦人林正章師承父親20多年的好手藝，將彰化傳統的肉圓帶到新北市三重區。店名「正章」來自於創辦人的名字，這不僅是對顧客的品質承諾，也是對傳統手藝的尊重。
地理位置與營業時間
- 地址：新北市三重區三和路四段412號
- 營業時間：週日、週二至週六 11:00-19:30，週一公休
- 聯絡電話：02-2287-0000
店內招牌美食
1. 肉圓
正章肉圓的肉圓以其Q彈的外皮和鮮美的內餡著稱。肉圓的外皮使用純番薯粉製成，經過蒸煮和低溫油泡兩道工序，使其口感彈牙且不油膩。內餡則選用新鮮的溫體豬後腿肉，搭配當季筍絲，口感豐富。
2. 碗粿
碗粿是另一道受歡迎的小吃，其內餡與肉圓相似，但外皮是米製的，口感更加軟嫩。碗粿的醬汁加入了蒜泥，增添了獨特的風味。
3. 肉羹湯
正章肉圓的肉羹湯使用豬肉條而非魚漿，搭配細緻的蛋花和柴魚湯底，每一口都能品嚐到豐富的層次感。
4. 木瓜牛奶
現打的木瓜牛奶是店內的招牌飲品之一，使用新鮮木瓜和牛奶調製，口感香甜且不膩，是飯後的絕佳選擇。
正章肉圓的製作工藝
正章肉圓的製作過程非常講究，從選材到烹調，每一步都力求完美。外皮使用純番薯粉製成，需快速成型以保持結構和口感。內餡則選用新鮮的溫體豬後腿肉，手工剪去筋膜，搭配當季筍絲調味。最後，肉圓經過蒸煮和低溫油泡，使其外皮Q彈、內餡鮮美。
店內環境與服務
正章肉圓提供舒適的內用環境，店內乾淨整潔，座位安排合理，適合家庭聚餐或朋友小聚。外帶服務也非常便捷，點餐後可拿到號碼牌等待叫號，飲料和熱食區分開叫號，方便取餐。
顧客評價
許多顧客對正章肉圓的評價非常高，認為其肉圓皮Q彈、內餡鮮美，搭配特調醬汁更是美味。木瓜牛奶也深受喜愛，口感香甜且不膩。顧客普遍認為正章肉圓的性價比高，是不可錯過的美食。
結語
正章肉圓以其傳統的製作工藝和優質的食材，成功在新北市三重區站穩腳步，成為當地人和遊客的最愛。如果你來到新北市三重區，不妨親自品嚐這家傳統小吃店，體驗正宗的台灣味道。
常見問題 (FAQ)
1. 正章肉圓的營業時間是什麼？
正章肉圓的營業時間為週日、週二至週六 11:00-19:30，週一公休。
2. 正章肉圓的地址在哪裡？
正章肉圓位於新北市三重區三和路四段412號。
3. 正章肉圓有哪些招牌美食？
正章肉圓的招牌美食包括肉圓、碗粿、肉羹湯和木瓜牛奶。
4. 正章肉圓的肉圓有什麼特點？
正章肉圓的肉圓外皮Q彈，內餡鮮美，搭配特調醬汁，口感豐富。
5. 正章肉圓的木瓜牛奶好喝嗎？
正章肉圓的木瓜牛奶使用新鮮木瓜和牛奶調製，口感香甜且不膩，是飯後的絕佳選擇。
6. 正章肉圓的製作工藝有什麼特別之處？
正章肉圓的製作過程非常講究，從選材到烹調，每一步都力求完美。外皮使用純番薯粉製成，內餡選用新鮮的溫體豬後腿肉，搭配當季筍絲調味。
7. 正章肉圓的內用環境如何？
正章肉圓提供舒適的內用環境，店內乾淨整潔，座位安排合理，適合家庭聚餐或朋友小聚。
8. 顧客對正章肉圓的評價如何？
顧客普遍認為正章肉圓的性價比高，肉圓皮Q彈、內餡鮮美，木瓜牛奶口感香甜且不膩，是不可錯過的美食。
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