廳舍餐廳:台南善化的美食與文化體驗

台南善化的廳舍餐廳,是一家獨具特色的餐廳,不僅提供美味的餐點,更結合了豐富的歷史文化背景。這家餐廳位於善化糖廠內,前身是糖廠的辦公廳舍,經過巧妙的改造後,成為了當地最受歡迎的餐飲場所之一。本文將詳細介紹廳舍餐廳的特色、餐點以及其背後的文化故事。

廳舍餐廳的歷史與背景

廳舍餐廳的前身是一座廢棄的糖廠辦公廳舍,經由設計師李翰凭的巧手改造,保留了原有的紅磚建築風格,並融合了現代設計元素。餐廳內部的牆壁上鑿刻著與台灣糖業和文學相關的名人肖像,這些立體浮雕不僅增添了藝術氛圍,也讓用餐成為一種文化體驗[1][5][7]。

餐廳環境與設計

室內設計

廳舍餐廳的內部設計延續了外部紅磚建築的風格,保留了斑駁的牆面,並在牆上鑿刻了多位與台灣糖業有關的名人肖像。這些浮雕人物栩栩如生,讓人彷彿置身於藝術館中用餐[1][7]。

戶外環境

餐廳前有一片寬闊的草地,搭配偉士牌摩托車和糖怪公仔,成為拍照的好地方。這裡的環境非常適合家庭和朋友聚會,孩子們可以在草地上盡情奔跑[1][7]。

招牌餐點

廳舍餐廳以火鍋和中式套餐為主,其中最受歡迎的餐點包括:

西港麻油雞鍋

這道菜是廳舍餐廳的招牌之一,香濃的麻油味撲鼻而來,雞肉鮮嫩多汁。這道菜需要客人自己動手將麻油、薑片和雞肉拌炒至半熟,再加入高湯,乾湯兩吃的設計讓人一餐享受兩種口感[1][4][5]。

善糖甘蔗鍋

這道鍋物的湯頭以甘蔗熬製,清甜可口,是孩子們的最愛。甘蔗的天然甜味讓這道鍋物既健康又美味[1][5][9]。

其他推薦餐點

除了麻油雞鍋和甘蔗鍋,餐廳還提供多種風味火鍋和中式套餐,如牛肉壽喜燒、三杯雞腿套餐、清蒸檸檬魚等,每道菜都充滿了巧思和美味[1][4][5]。

訂位與營業資訊

廳舍餐廳因其高人氣,建議提前1-2星期甚至一個月以上預約,以免撲空。餐廳的營業時間為週二至週日的10:00-14:00及16:30-20:30,每週一公休[1][8][9]。

餐廳資訊

  • 地址:台南市善化區溪美里234-4號
  • 預約電話:06-581-2126

餐廳周邊景點

廳舍餐廳位於善化糖廠內,周邊有許多值得一遊的景點:

深緣及水善糖文化園區

這個文化園區內有多家餐廳和咖啡店,以及深緣烘培等特色店鋪。園區內的景觀設計優美,非常適合散步和拍照[1][5][9]。

善糖國小

善糖國小位於餐廳旁邊,這裡的校園環境清幽,適合家庭帶孩子來參觀和遊玩[1][9]。

結語

廳舍餐廳不僅是一家提供美味餐點的餐廳,更是一個結合了歷史、文化和藝術的場所。無論是與家人朋友聚餐,還是來體驗台灣糖業的歷史,廳舍餐廳都是一個不容錯過的好地方。如果你計劃到台南善化旅遊,記得提前預約,來這裡享受一頓美味的火鍋大餐吧!

常見問答

1. 廳舍餐廳的營業時間是什麼時候?

廳舍餐廳的營業時間為週二至週日的10:00-14:00及16:30-20:30,每週一公休。

2. 廳舍餐廳需要提前訂位嗎?

是的,廳舍餐廳非常熱門,建議提前1-2星期甚至一個月以上預約。

3. 廳舍餐廳的招牌菜是什麼?

廳舍餐廳的招牌菜包括西港麻油雞鍋和善糖甘蔗鍋。

4. 廳舍餐廳的地址在哪裡?

廳舍餐廳位於台南市善化區溪美里234-4號。

5. 廳舍餐廳附近有什麼景點可以參觀?

廳舍餐廳附近有深緣及水善糖文化園區和善糖國小,都是值得一遊的好地方。

6. 廳舍餐廳有提供素食餐點嗎?

是的,廳舍餐廳有提供素食火鍋和其他素食餐點。

7. 廳舍餐廳的環境如何?

廳舍餐廳保留了紅磚建築的風格,內部有多位與台灣糖業相關的名人肖像浮雕,環境非常具有藝術氣息。

8. 廳舍餐廳的電話號碼是多少?

廳舍餐廳的預約電話是06-581-2126。

Citations:
[1] https://www.walkerland.com.tw/article/view/377691
[2] https://www.taisugar.com.tw/chinese/Attractions_detail.aspx?n=10048&p=1&s=472
[3] https://www.104.com.tw/company/1a2x6bkuvx
[4] https://cmeyy.com/blog/post/20191206
[5] https://sammi0224.pixnet.net/blog/post/121337404
[6] https://vocus.cc/article/64e45377fd89780001710e03
[7] https://www.walkerland.com.tw/article/view/390378
[8] https://tings.tw/tingsheh/
[9] https://yoke918.com/tingsheh/

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