崇文錦魯麵:嘉義60年老字號涼麵名店

崇文錦魯麵是嘉義市東區一家擁有60多年歷史的老字號小吃店,以獨特的嘉義涼麵和錦魯麵聞名。這家店不僅深受當地人喜愛,近年來更因網紅推薦而聲名大噪,成為遊客必訪的嘉義美食景點之一。

店家資訊

  • 地址:嘉義市東區崇文街107號
  • 電話:05-2250-5460
  • 營業時間:10:30-18:30(週三公休)
  • 停車資訊:附近停車不易,建議可停在民族國小地下停車場步行約5-10分鐘

招牌菜品

嘉義涼麵

嘉義涼麵是崇文錦魯麵的招牌之一,其特色在於:

  • 使用寬扁麵條,更易吸附醬汁
  • 獨特醬料:麻醬、美乃滋(當地稱為「白醋」)、蒜泥的完美結合
  • 口感清爽順口,非常適合夏天食用
  • 價格:小份40元,大份50元

錦魯麵

錦魯麵其實就是羹麵,是店家另一招牌:

  • 湯頭清甜,不會過於濃稠
  • 含有魚羹、魚丸等豐富配料
  • 可選擇麵條、米粉或飯
  • 價格:小份50元,大份60元

涼菜小吃

店內還提供多種涼菜小吃,如豆腐、皮蛋、涼筍、敏豆等,價格親民,品質上乘。

用餐體驗

  1. 環境整潔:店內環境乾淨整潔,工作人員會及時清理桌面並消毒。
  2. 服務態度:店員親切有禮,動作迅速。
  3. 用餐流程:內用顧客可直接拿取黃色菜單點餐,外帶則使用綠色菜單。
  4. 人氣旺盛:即使在非用餐尖峰時段,店內仍常有不少顧客。
  5. 性價比高:一餐消費約200元左右,就能享受到多樣美食。

小貼士

  • 建議避開用餐尖峰時段,以減少等候時間。
  • 喜歡重口味的顧客可以額外加辣油或黑醋調味。
  • 涼麵建議充分拌勻後再食用,以獲得最佳口感。
  • 店家周邊還有其他知名美食,可以順道品嚐。

崇文錦魯麵憑藉其獨特的嘉義涼麵和錦魯麵,以及親民的價格和優質的服務,成功在競爭激烈的嘉義美食圈中站穩腳跟。無論是當地居民還是遊客,都能在這裡品嚐到最道地的嘉義小吃風味,體驗六十年來始終如一的美味傳承[1][2][3][4]。

常見問題

  1. 崇文錦魯麵的嘉義涼麵有什麼特色?
    嘉義涼麵的特色在於使用寬扁麵條,搭配麻醬、美乃滋(當地稱為「白醋」)和蒜泥的獨特醬料組合,口感清爽順口[1][3]。
  2. 錦魯麵是什麼?
    錦魯麵其實就是羹麵,湯頭清甜不膩,內含魚羹、魚丸等豐富配料,可選擇麵條、米粉或飯[2][4]。
  3. 崇文錦魯麵的價格如何?
    價格相當親民,涼麵小份40元、大份50元;錦魯麵小份50元、大份60元;各式涼菜小吃價格也很實惠[3][4]。
  4. 店家有提供外送服務嗎?
    根據現有資訊,崇文錦魯麵目前沒有提供外送服務[14]。
  5. 崇文錦魯麵的營業時間是?
    營業時間為10:30-18:30,週三公休(建議以實際營業時間為準)[14]。

Citations:
[1] https://blake.com.tw/blog/post/chongwen-jinlu-202406
[2] https://ayun.tw/%E5%98%89%E7%BE%A9%E5%B4%87%E6%96%87%E9%8C%A6%E9%AD%AF%E9%BA%B5/
[3] https://momoblog.tw/chongwen/
[4] https://muzi.com.tw/chiayi-chongwen-nooldes/
[5] https://www.ubereats.com/tw/store/%E5%98%89%E7%BE%A9%E5%B4%87%E6%96%87%E9%8C%A6%E9%AD%AF%E9%BA%B5/mc4QKcaRUSqLOBhRYn4ziQ
[6] https://travel.yam.com/article/125469
[7] https://letsplay.tw/chongwen2024/
[8] https://www.foodpanda.com.tw/restaurant/c9w5/chong-wen-jin-lu-mian
[9] https://tripper.tw/chongwen-jinlu/
[10] https://www.twincn.com/item.aspx?no=36712539
[11] https://www.bella.tw/articles/travel%26foodies/43143
[12] https://www.diaryoffoodie.com/chongwen-jn-l-mian/
[13] https://chiayitravel.kptw.org/index.php?doc=179
[14] https://nash.tw/chongwen-jinlu/
[15] https://supertaste.tvbs.com.tw/infocard/6688
[16] https://www.youtube.com/watch?v=kT2aR2jG6QI

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