高雄鹽埕區的《大溝頂虱目魚米粉湯》是一間擁有超過60年歷史的老店，深受在地人喜愛。這家店位於鹽埕區第一公有市場內，營業時間從早上五點半到下午一點半，是當地人傳統的早午餐選擇。本文將詳細介紹這家店的特色、菜單和推薦的必點美食。
大溝頂虱目魚米粉湯的歷史與位置
《大溝頂虱目魚米粉湯》創立於民國48年，至今已經營超過一甲子。店名中的「大溝頂」源自於1954年當地市議員陳銀櫃向市府提出的計劃，將當時的排水溝覆蓋並搭建成商店街，邀請攤商進駐並由政府集中管理。隨著時代變遷，鹽埕區逐漸沒落，但這家店的人氣始終不減[1][2][3]。
營業時間與用餐環境
《大溝頂虱目魚米粉湯》每日早上五點半開門營業，一直持續到下午一點半。由於營業時間與菜市場同步，因此早起的顧客可以享受到最新鮮的虱目魚料理。店內的用餐環境雖然簡單，但乾淨整潔，桌上備有各種醬料供顧客自行取用[1][2][4]。
菜單與價格
《大溝頂虱目魚米粉湯》的菜單主要以虱目魚系列為主，並有一些其他的傳統小吃。以下是一些推薦的必點美食：
魚肚漿湯
魚肚漿湯是這家店的招牌菜，價格為NT$60。魚肚漿湯的特色在於將虱目魚肚裹上魚漿，口感彈牙且用料紮實，搭配清甜爽口的魚湯，非常美味[1][2]。
魚皮湯
魚皮湯的價格為NT$45，這道湯品同樣是將虱目魚皮裹上魚漿，口感更加彈牙且紮實。湯頭清甜，與台南的虱目魚湯不相上下[2][4]。
煎魚腸
煎魚腸是限量供應的美食，價格為NT$40。煎魚腸帶有焦香，微微的苦甘口感令人回味無窮。這道菜經常在早上九點前就售罄[1][4]。
肉燥飯
肉燥飯的價格為NT$25，這道菜在南部被稱為肉燥飯，而在北部則稱為魯肉飯。肉燥飯的滷汁鹹度適中，飯煮得不錯，搭配起來非常美味[1][2]。
綜合湯
綜合湯的價格為NT$105，這道湯品包含了魚肚漿、魚皮漿等多種食材，份量十分豐富。湯頭清甜，魚料紮實，每一口都能品嚐到虱目魚的鮮美[1][4]。
交通與停車
《大溝頂虱目魚米粉湯》位於鹽埕區新樂街198-38號，距離高雄捷運鹽埕埔站4號出口步行約5分鐘。附近有CITY PARKING – Yancheng Station等公共停車場，方便顧客停車[3][4]。
結論
《大溝頂虱目魚米粉湯》不僅是高雄鹽埕區的傳統美食，更是許多在地人從小吃到大的記憶。這家店以其獨特的虱目魚料理和親民的價格，吸引了眾多顧客。無論是早起享受一碗熱騰騰的魚肚漿湯，還是午餐時間來一碗豐富的綜合湯，都是不容錯過的美味選擇。
常見問題
Q1: 大溝頂虱目魚米粉湯的營業時間是什麼時候？
A1: 營業時間為每日早上5:30至下午1:30。
Q2: 大溝頂虱目魚米粉湯的招牌菜有哪些？
A2: 招牌菜包括魚肚漿湯、魚皮湯、煎魚腸和肉燥飯。
Q3: 大溝頂虱目魚米粉湯的價格如何？
A3: 價格親民，例如魚肚漿湯NT$60，魚皮湯NT$45，煎魚腸NT$40，肉燥飯NT$25。
Q4: 如何前往大溝頂虱目魚米粉湯？
A4: 店址位於高雄市鹽埕區新樂街198-38號，距離高雄捷運鹽埕埔站4號出口步行約5分鐘。
Q5: 大溝頂虱目魚米粉湯提供外送服務嗎？
A5: 目前不提供外送服務。
Q6: 大溝頂虱目魚米粉湯的用餐環境如何？
A6: 用餐環境簡單但乾淨整潔，桌上備有各種醬料供顧客自行取用。
Q7: 大溝頂虱目魚米粉湯的魚肚漿湯有什麼特色？
A7: 魚肚漿湯的特色在於將虱目魚肚裹上魚漿，口感彈牙且用料紮實，搭配清甜爽口的魚湯。
Q8: 大溝頂虱目魚米粉湯的綜合湯包含哪些食材？
A8: 綜合湯包含魚肚漿、魚皮漿等多種食材，份量豐富，湯頭清甜。
Citations:
[1] https://blake.com.tw/blog/post/dagouding
[2] https://angelala.tw/da-gou-din/
[3] https://tw.news.yahoo.com/%E9%B9%BD%E5%9F%95%E5%B8%82%E5%A0%B4%E8%B5%B0%E9%81%8E%E4%B8%80%E7%94%B2%E5%AD%90%E7%9A%84%E5%8F%A4%E6%97%A9%E5%91%B3%EF%BC%8C%E5%9C%A8%E5%9C%B0%E4%BA%BA%E7%9A%84%E6%97%A9%E5%8D%88%E9%A4%90%EF%BC%8C%E6%96%B0%E9%AE%AE%E7%BE%8E%E5%91%B3%E8%99%B1%E7%9B%AE%E9%AD%9A%E8%82%9A%E5%A5%BD%E6%BB%8B%E5%91%B3%EF%BC%81-144629383.html
[4] https://www.verse.com.tw/article/kaohsiung-street-foods
[5] https://nash.tw/2022-dagouding/
[6] https://www.youtube.com/watch?v=_mhrYgakBjk
[7] https://www.mirrormedia.mg/story/20200601food006
[8] https://www.bigfang.tw/blog/post/dagouding-milkfish