味泉米糕:台中忠孝夜市的美食傳奇

台中的夜市文化中,忠孝夜市無疑是當地人和遊客的最愛之一。而在這裡,有一家老字號的米糕店——味泉米糕,以其獨特的風味和豐富的配料,成為了夜市中的明星。本文將帶您深入了解這家店的魅力所在,並介紹其多樣的美食選擇。

味泉米糕的歷史與背景

味泉米糕位於台中市南區忠孝路151號,這家店已經在忠孝夜市經營多年,是許多台中人從小吃到大的回憶。店內的米糕以其Q彈的口感和豐富的配料聞名,每到用餐時間,總是人潮滿滿,需要排隊點餐。

營業時間與地點

  • 地址:台中市南區忠孝路151號
  • 電話:(04) 2287-6867
  • 營業時間:下午15:30 – 凌晨12:00(週二公休)

味泉米糕的特色與亮點

1. 米糕的獨特風味

味泉米糕的米糕以糯米為主,粒粒分明,口感Q彈且帶有黏性。米糕上覆蓋著一層醬油香氣十足的肉醬,搭配香菇和一顆滷鳥蛋,味道濃郁而不膩[1][2]。

2. 自製小魚乾辣椒

店內提供自製的小魚乾辣椒,這是米糕的靈魂配料。這款辣椒醬帶有強烈的蒜香和辣味,能夠大幅提升米糕的風味,讓人一試成主顧[1][4]。

3. 多樣的配菜選擇

除了米糕,味泉米糕還提供多種配菜,如滷鴨蛋、肉羹麵、芋頭排骨湯等。這些配菜不僅豐富了用餐選擇,也讓每位顧客都能找到自己喜愛的口味[2][6]。

4. 舒適的用餐環境

味泉米糕的用餐區域寬敞且設有冷氣,即使在炎熱的夏天也能舒適地享用美食。店內的座位安排合理,讓人不會感到擁擠[4][5]。

5. 高效的自助點餐系統

店內採用自助點餐的方式,不論內用或外帶,都需要在門口排隊點餐,然後自行取餐。這種方式不僅提高了點餐效率,也讓顧客能夠快速享用美食[7][10]。

6. 經濟實惠的價格

味泉米糕的餐點價格親民,米糕僅售40元,其他配菜如肉羹麵和芋頭排骨湯也都在100元以下,讓人能以平價享受美味[1][8]。

7. 豐富的湯品選擇

店內的湯品如芋頭排骨湯和苦瓜排骨湯,湯頭清甜不油膩,配料豐富,讓人喝了一口還想再喝。這些湯品不僅味道好,份量也十分足夠[9]。

8. 忠孝夜市的美食地標

味泉米糕作為忠孝夜市的老字號店家,不僅吸引了大量的老顧客,也成為了遊客們必訪的美食地標。這裡的美食氛圍濃厚,每次來都能感受到夜市的熱鬧與活力[3][8]。

味泉米糕的招牌菜色

米糕

米糕是店內的招牌,糯米粒粒分明,搭配香菇、瘦肉和滷鳥蛋,口感Q彈,味道濃郁。加上自製的小魚乾辣椒,更是讓人回味無窮。

滷鴨蛋

滷鴨蛋滷製時間長,蛋白Q彈,蛋黃香氣濃郁,是米糕的絕佳搭配。

肉羹麵

肉羹麵湯頭鮮甜,勾芡適中,搭配筍子和金針菇,口感豐富。這道菜也是許多顧客的最愛。

芋頭排骨湯

芋頭排骨湯中的芋頭燉煮得綿密,排骨軟嫩,湯頭清爽,是解膩的好選擇。

味泉米糕的用餐體驗

自助點餐流程

進店後,顧客需先排隊點餐,告知店員內用或外帶,結帳後自行取餐。這種自助點餐的方式,提高了點餐效率,也讓顧客能快速享用美食。

用餐環境

店內用餐區域寬敞,設有冷氣,座位安排合理。用餐完畢後,顧客需自行將餐具送至回收區,保持環境整潔。

常見問題 (FAQs)

1. 味泉米糕的營業時間是什麼?

味泉米糕的營業時間為下午15:30至凌晨12:00,週二公休。

2. 味泉米糕的地址在哪裡?

味泉米糕位於台中市南區忠孝路151號。

3. 味泉米糕的米糕有什麼特色?

味泉米糕的米糕以糯米為主,口感Q彈,搭配香菇、瘦肉和滷鳥蛋,味道濃郁。加上自製的小魚乾辣椒,更是讓人回味無窮。

4. 味泉米糕有什麼其他推薦的菜色?

除了米糕,味泉米糕還有滷鴨蛋、肉羹麵和芋頭排骨湯等多種美食選擇。

5. 味泉米糕的價格如何?

味泉米糕的價格親民,米糕僅售40元,其他配菜如肉羹麵和芋頭排骨湯也都在100元以下。

6. 味泉米糕的點餐流程是什麼?

顧客需先排隊點餐,告知店員內用或外帶,結帳後自行取餐。

7. 味泉米糕的用餐環境如何?

味泉米糕的用餐區域寬敞,設有冷氣,座位安排合理。用餐完畢後,顧客需自行將餐具送至回收區。

8. 味泉米糕的辣椒醬有什麼特色?

味泉米糕的自製小魚乾辣椒帶有強烈的蒜香和辣味,是米糕的靈魂配料,能大幅提升米糕的風味。

總結來說,味泉米糕不僅是忠孝夜市的美食地標,更是台中人心中的美味回憶。無論是當地居民還是遊客,都應該來這裡品嘗一下這道經典的台灣小吃。

Citations:
[1] https://girlsplan.com/weiquan/
[2] https://auntie.tw/weichung/
[3] https://spot.line.me/detail/483800368996704709
[4] https://goldenmac.pixnet.net/blog/post/359943455-%E5%8F%B0%E4%B8%AD%E7%BE%8E%E9%A3%9F-%E2%94%82-%E5%91%B3%E6%B3%89%E7%B1%B3%E7%B3%95%E5%BA%97
[5] https://anise.tw/250620
[6] https://vocus.cc/article/65daae63fd89780001e9a4d5
[7] https://tw.news.yahoo.com/%E5%8F%B0%E4%B8%AD-%E5%91%B3%E6%B3%89%E7%B1%B3%E7%B3%95-%E8%80%81%E5%AD%97%E8%99%9F%E7%AD%92%E4%BB%94%E7%B1%B3%E7%B3%95-%E5%BF%A0%E5%AD%9D%E8%B7%AF%E5%A4%9C%E5%B8%82%E5%BF%85%E5%9A%90%E7%BE%8E%E9%A3%9F%E4%B9%8B-061402525.html
[8] https://houpiblog.tw/weiquan/
[9] https://chevigal.com/rice-cake/
[10] https://howherelife.com/%E5%91%B3%E6%B3%89%E7%B1%B3%E7%B3%95/

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