傻瓜乾麵是台灣特色小吃之一,源自福州乾拌麵,在台灣發展出獨特風味。位於新北市中和區的「30年老店傻瓜乾麵」是一家深受當地人喜愛的老字號麵店,以其獨特的口味和傳統工藝贏得了眾多饕客的青睞。
店家簡介
「30年老店傻瓜乾麵」位於新北市中和區莒光路40號,距離捷運站僅需步行約3分鐘[4]。這家麵店已經營業近30年,是當地的知名老店。營業時間為週一至週五上午9:30開始營業,週末休息[4]。
菜單特色
這家老店的菜單相當簡單,主要提供以下幾種選擇:
- 傻瓜乾麵(分大中小碗)
- 魚丸湯
- 餛飩湯
- 蛋包湯
- 小菜
價格親民,一碗麵的價格約在40-50元之間,湯品則在25-65元不等[7]。
招牌菜品
**傻瓜乾麵**
傻瓜乾麵是這家店的招牌菜品。麵條細長有嚼勁,搭配特製的醬料,口感豐富。顧客可以根據自己的喜好,添加桌上提供的調味料,如醬油、烏醋、辣油和辣渣等[1][7]。
**魚丸湯**
店家的魚丸湯也很受歡迎。湯頭清淡鮮美,魚丸口感Q彈,是許多顧客喜愛的搭配選擇[7]。
**小菜**
除了麵食,店內也提供多種小菜選擇,豐富了整體的用餐體驗[7]。
特色與優點
- 傳統工藝:堅持30年的製麵技術,保持了傳統傻瓜乾麵的原汁原味。
- 客製化選擇:顧客可以根據個人喜好調整麵條的口味,創造獨特的用餐體驗。
- 價格實惠:以親民的價格提供高品質的美食,深受學生和上班族喜愛。
- 地理位置便利:位於交通便利的地點,方便顧客前來用餐。
- 口碑良好:在Google評分中獲得3.9顆星(250則評論),顯示顧客滿意度高[7]。
- 衛生保證:堅持使用新鮮食材,確保食品安全和品質。
- 在地特色:代表了台灣本土的飲食文化,是體驗台灣美食的好選擇。
- 多元搭配:除了乾麵,還提供多種湯品和小菜,滿足不同顧客的需求。
傻瓜乾麵的由來
傻瓜乾麵的名稱有幾種說法:
- 有人說是因為做法簡單,只有傻瓜才會點。
- 另一種說法是源自台語「煮寡搭麵」的諧音,意思是「煮一點乾麵」[3][13]。
無論如何,這個有趣的名稱為這道美食增添了不少趣味性。
如何享用傻瓜乾麵
- 先品嚐原味麵條,感受麵條本身的口感。
- 加入適量的烏醋,增添酸味。
- 根據個人喜好,加入辣渣提升辛辣度。
- 最後可以加入辣油,讓整體風味更加豐富[13]。
結語
「30年老店傻瓜乾麵」不僅是一家受歡迎的麵店,更是台灣飲食文化的縮影。它以簡單的食材,精湛的烹飪技術,為顧客帶來美味又實惠的用餐體驗。無論是尋找傳統口味,還是想要體驗台灣本土美食的人,都不應錯過這家老字號麵店。
常見問題
- Q: 傻瓜乾麵的主要食材是什麼?
A: 傻瓜乾麵的主要食材包括細麵條、蔥花、豬油和特製醬料。 - Q: 「30年老店傻瓜乾麵」的營業時間是什麼?
A: 該店週一至週五從上午9:30開始營業,週末休息。 - Q: 傻瓜乾麵的平均價格是多少?
A: 一碗傻瓜乾麵的價格約在40-50元之間,非常實惠。 - Q: 除了乾麵,還有什麼推薦的菜品?
A: 店內的魚丸湯和各種小菜也很受歡迎,值得一試。 - Q: 如何調整傻瓜乾麵的口味?
A: 顧客可以根據個人喜好,添加桌上提供的調味料,如醬油、烏醋、辣油和辣渣等。
Citations:
[1] https://blake.com.tw/blog/post/geniusnoodles
[2] http://www.foolsnoodles.com.tw
[3] https://icook.tw/recipes/147105
[4] https://spot.line.me/detail/808742147367899263
[5] https://meet.eslite.com/tw/tc/article/202102030002
[6] https://cookpad.com/tw/%E6%90%9C%E5%B0%8B/%E5%82%BB%E7%93%9C%E9%BA%B5
[7] https://footinder.app/places/6429ebeaa99b7dfe5fea15e8
[8] https://mibaoma.tw/post-566164100/
[9] http://www.foolsnoodles.com.tw/sauce.php
[10] https://www.tylinnetravel.tw/foolsnoodles-nanmen/
[11] https://blake.com.tw/blog/post/hualin-202407
[12] https://www.storm.mg/lifestyle/4246626
[13] https://smiletaiwan.cw.com.tw/article/4688
[14] http://www.foolsnoodles.com.tw/about.php
[15] https://anise.tw/253653
[16] https://icecreamcat.tw/zhongyuan-fuzhou-noodles/