宜蘭蒜味肉羹是宜蘭當地著名的特色小吃，其源自於北門地區的蒜味肉羹。這道美食已有50多年的歷史，由最初的北門蒜味肉羹發展而來，如今已成為宜蘭必吃的美食之一。

阿娘給的蒜味肉羹

• 這家店可說是北門蒜味肉羹的始祖店[1][3]。創立於民國55年，由老闆媽媽以大量的碎大蒜加入羹湯中而創造出獨特的風味[1]。
• 店家現已搬遷至泰山路，提供更舒適的用餐環境[3]。蒜味濃郁新鮮，肉質軟嫩可口[3]。

北門蒜味肉羹(宣.卡桑)

• 這家店位於北門市場旁，是第三代在經營[3]。除了賣肉羹湯、肉羹麵、肉羹飯等小吃，還有自家製的冰品[3]。
• 特別加入油炸過的蒜酥，增添了不同的風味[3]。肉質滑嫩，湯頭濃郁帶有濃郁的蒜香[3]。

宜蘭蒜味肉羹(五女兒的店)

• 這家店由北門蒜味肉羹始祖的五女兒所開設[3]，位於宜蘭縣文化中心附近。

總的來說，宜蘭蒜味肉羹承襲了北門地區的傳統做法，以大量蒜末入湯為特色[1][3]。不同店家在口味和經營方式上也有些許差異[3]。這道美食已成為宜蘭的代表性小吃，深受當地人和遊客的喜愛[4][5]。

Citations:
[1] https://mahogahon.com.tw
[2] https://mahogahon.com.tw/index.php/store
[3] https://www.walkerland.com.tw/article/view/373937
[4] https://www.taiwanviptravel.com/articles/mahogahon/
[5] https://myship.7-11.com.tw/general/detail/GM2210040308513