萬客什鍋
爆夯的台中火鍋名店「萬客十鍋」,在台中總共有 4 家分店,是以台菜發想出的個人石頭小火鍋,將近 40 種口味選擇,收服饕客的味蕾。[3][7]
其中招牌「萬客燒酒雞鍋」以一整瓶 19 度料理米酒和中藥材當湯底,再加入獨家高湯搭配烏骨雞熬製,醇厚夠味,要全燒、半燒或不燒的烹調手法,隨個人喜好。編輯覺得這裡的重點不在於火鍋料,而是品嚐各種厲害的特色湯頭。[3][7]
好二烤魚火鍋
「好二烤魚火鍋」是少見的正宗四川重慶烤魚餐廳,所有香料從大陸進口,聽說與四川當地的口感相當逼近,貼心的是好二烤魚火鍋有推出個人烤魚餐,讓一個人臨時想吃烤魚也可以輕鬆入座。[9]
食材選用海鱸魚,肉質扎實鮮甜之外,上面還有特製的老罈酸菜,微酸微辣讓人可以多吃幾碗飯!如果可以吃辣,編輯推薦可以點雙槍烤魚,雙槍烤魚是雲南的特色菜,芙蓉魚、鮮蝦與中卷搭配酸辣的調味,深受女生消費者喜愛![9]
昭日堂鍋煮
主打日式小火鍋,慢煮細食,湯底小火慢煮吸收大骨和鮮蔬的精華。店內是以個人及多人套餐與鴛鴦湯底,共鍋分享模式,大片肉盤與鮮蔬、輕熟食、飲品、冰品都是無限自助吧,有著豐盛用餐選擇。[11]
森饗鍋物
有著絕美裝潢和CP值高的火鍋店就是森饗鍋物!主打森林系風格的用餐環境,提供高品質的肉及嚴選食材,飲料、霜淇淋無限量供應,推薦湯底有招牌胡椒豬肚、川香酸菜魚。[11]
和牛涮
GOOGLE評論高達4.9顆星,用餐環境充滿有日系風,店內主打和牛三吃,有極上和牛涮煮、極上和牛黑咖哩和牛炙燒壽司。火鍋料選擇也是多,在醬料區也有貼心的醬料調配比例,讓你知道該怎麼搭配最對味。[11]
嚮辣
正宗四川麻辣鍋,採用多種上乘辛香料與牛油、麻辣豚大骨,經繁複工序細心熬製而成的經典美味。六種和牛玩味吃法頂級海陸食材無限享用,套餐內海陸食材都是無限供應;各式副食、蔬菜、火鍋料、醬料、甜點、飲料等,超過100種自助吧無限享用。[11]
以上是編輯整理的台中火鍋推薦,涵蓋了不同風格和特色的火鍋店,希望對您有所幫助。無論是麻辣鍋、和牛吃到飽,還是特色石頭鍋,台中都有很多值得一試的好選擇。記得提前訂位,才能確保有位子享用美味火鍋。
Citations:
[1] https://facebook.com/%E6%8B%BE%E9%91%B6%E7%B2%BE%E7%B7%BB%E9%8D%8B%E7%89%A9-315809132213688/
[2] https://www.myfunnow.com/zh-tw/funbook/3042654824418/products/3271652011831
[3] https://zh-tw.facebook.com/kiyorashabushabu2013/
[4] https://www.twrododo.com
[5] https://www.jhujian.com.tw
[6] https://www.enjoyhot.com.tw
[7] https://www.wankeshabu.com
[8] https://google.com/maps/?ll=24.128591%2C120.680565&q=%E5%8F%B0%E4%B8%AD%E5%84%84%E5%93%81%E9%8D%8B%E5%BF%A0%E5%AD%9D%E5%BA%97-%E5%8D%97%E5%8D%80%E7%89%B9%E8%89%B2%E9%8D%8B%E7%89%A9%7C%E4%BA%BA%E6%B0%A3%E9%8D%8B%E7%89%A9%7C%E5%B9%B3%E5%83%B9%E7%81%AB%E9%8D%8B%7C%E5%A4%96%E5%B8%B6%E9%8D%8B%E7%89%A9%7C%E5%BF%85%E5%90%83%E7%81%AB%E9%8D%8B%7C%E5%9C%A8%E5%9C%B0%E6%8E%A8%E8%96%A6%E7%81%AB%E9%8D%8B&z=15
[9] https://www.kkday.com/zh-tw/blog/105072/asia-taiwan-taichung-hot-pot
[10] https://www.klook.com/zh-TW/blog/hotpot-taichung-taiwan/
[11] https://www.womenshealthmag.com/tw/food-nutrition/restaurant/g44026522/2023-top15-taichung-hotpot/
[12] https://udn.com/news/story/7207/7742439
[13] https://niniandblue.com/blog/post/hotpot-little