Hi燒肉！青海創始店是台中西屯區一家備受歡迎的高質感炭火燒肉餐廳，以其濃厚的日式居酒屋風格和優質的肉品聞名。這家餐廳不僅提供美味的燒肉，還以其獨特的內臟燒肉和熱情的氛圍吸引了眾多食客。讓我們深入了解這家令人垂涎的燒肉店的特色和亮點。
餐廳特色與環境
Hi燒肉！青海創始店的環境設計充滿濃厚的日式風情：
- 日式居酒屋風格：店內裝潢模仿傳統日本居酒屋，營造出溫馨熱鬧的氛圍[3][7]。
- 半開放式包廂：提供半開放式的四人座包廂，兼顧隱私和舒適[7]。
- 木造外觀：店外獨棟的木造建築和小燈籠裝飾，彷彿置身日本街道[4]。
- 透明冰箱展示：店內設有透明冰箱展示肉品，展現對食材品質的自信[4]。
菜單特色與推薦菜品
Hi燒肉！青海創始店的菜單豐富多樣，主打高品質的炭火燒肉和特色內臟料理：
- 牛肉大盛合（1400元）：
- 包含四種牛肉：薄切牛腹肉、牛肋條、A5和牛牛腹肉、紐約客[7]。
- A5和牛牛腹肉油花豐富，建議五分熟食用[7]。
- 伊比利拼盤（1300元）：
- 包含四種豬肉：伊比利豬梅花、豬肋條、豬扇子、豬菲力[7]。
- 伊比利豬肉質鮮嫩，無豬腥味，風味獨特[7]。
- 賀爾蒙派對（680元）：
- 特色內臟拼盤，適合喜愛嘗試不同口感的食客[4][8]。
- 單點推薦：
- 牛橫膈膜：鮮嫩有嚼勁，香氣獨特[8]。
- 松阪豬肉：Q彈多汁，口感出眾[8]。
- 牛肋條：軟嫩爆汁，越嚼越香[4]。
- 配菜與主食：
- 鹽蔥玉子飯：搭配燒肉的理想主食[4]。
- 涼拌小菜組合：平衡肉類的清爽選擇[4]。
用餐體驗與特色
- 炭火燒烤：採用傳統炭火盆烤肉，賦予食材獨特的炭香味[7]。
- 高品質肉品：精選優質肉品，每種肉質都保證鮮嫩多汁[8]。
- 內臟燒肉專門：提供罕見的內臟燒肉選擇，口感獨特[2][3]。
- 日式居酒屋氛圍：濃厚的日本風格，適合聚餐、約會和慶生[3]。
- 專業燒烤技術：店員燒烤技術一流，確保每塊肉的完美熟度[2]。
實用資訊
- 地址：台中市西屯區青海路二段221號旁（位於美食廣場內）[1][2]
- 電話：04-24520705[2]
- 營業時間：17:00~00:00[4]
- 停車資訊：美食廣場內有停車場，消費滿千可折抵1小時停車費[3][7]
- 建議預約：因人氣旺盛，建議提前電話或線上預約[2]
常見問題
- Hi燒肉！青海創始店是否需要預約？
建議提前預約，特別是週末或節假日，以確保座位[2]。 - 餐廳是否提供包廂？
是的，餐廳提供半開放式的四人座包廂[7]。 - 有哪些特色菜品？
炭火燒肉、內臟燒肉和伊比利豬肉拼盤都是餐廳的特色菜品[2][3][7]。 - 是否適合舉辦慶生活動？
非常適合，餐廳氛圍佳，適合各種聚會和慶祝活動[3]。 - 有無素食選擇？
雖然主打肉類，但也提供蔬菜和涼拌小菜等選擇[4]。
Hi燒肉！青海創始店以其高品質的炭火燒肉、獨特的內臟料理和濃厚的日式氛圍，成為台中西屯區不可錯過的美食選擇。無論是喜愛傳統燒肉還是想嘗試新口味的食客，都能在這裡找到滿意的美食體驗。記得提前預約，準備好大快朵頤一番吧！
Citations:
[1] https://inline.app/booking/-MWKW1e3cXwWH0721lbz:inline-live-2/-MWKW1owUvPpJjgp4Noi?language=zh-tw
[2] https://havefunday.com/taiwan-foods/taichung-foods-44/
[3] https://ajunfun.tw/hiyakiniku/
[4] https://www.walkerland.com.tw/article/view/353817
[5] https://inline.app/booking/-MWKW1e3cXwWH0721lbz:inline-live-2?language=zh-tw
[6] https://www.opentable.com.tw/restaurant/profile/186650
[7] https://candylife.tw/hiyakiniku/
[8] https://www.walkerland.com.tw/article/view/330636