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hechino做茶菜大墩店：台中創意台菜的時尚饗宴

hechino做茶菜大墩店是台中市南屯區一家備受歡迎的創意台菜餐廳，以其獨特的中西合併料理和時尚舒適的用餐環境而聞名。讓我們深入了解這家餐廳的特色和魅力。

位置與環境

hechino做茶菜大墩店位於台中市南屯區大墩路632之1號，坐落在熱鬧的大墩路與公益路交叉口[3][4]。這裡是台中美食的一級戰區，周邊有許多知名餐廳，交通便利，附近有多個收費停車場[10]。

餐廳的外觀以灰白色為主，搭配鏽鐵元素，呈現出簡約時尚的風格[10]。室內空間寬敞明亮，採用簡潔的線條和柔和的色彩，創造出乾淨舒適的用餐氛圍[3]。餐廳內部融合了以下特色：

  • 復古木製傢俱和古董櫃子
  • 精心設計的燈飾
  • 綠色植栽點綴
  • 大面積窗戶引入自然光線

這種融合台式復古與創意西式的設計風格，為顧客帶來愜意舒適的用餐體驗[10]。

菜單特色

hechino做茶菜大墩店的菜單豐富多樣，融合了傳統台菜和創新元素。以下是一些推薦的特色菜品：

  1. 手作流沙芋泥球（NT$220）：每份六顆，外酥內軟，中間流出鹹蛋黃，搭配香甜芋泥和爽脆爆米香[10]。
  2. 毛爺爺的紅燒肉（NT$350）：選用肥瘦適中的五花肉，燜滷恰到好處，鹹香可口[10]。
  3. 經典金沙中卷（NT$320）：中卷裹上鹹香的蛋黃麵糊，炸至金黃酥脆[10]。
  4. 黑松露滑蛋（NT$260）：融合松露風味和滑嫩蛋香，口感獨特[10]。
  5. 經典鳳梨蝦球（NT$350）：大顆蝦球搭配酸甜鳳梨，是受歡迎的台菜經典[10]。
  6. 街角鹹酥雞丁披薩（NT$420）：結合台灣小吃元素，口感香脆可口[13]。
  7. 四川麻辣水煮牛（NT$380）：麻辣鮮香，適合辣味愛好者[13]。
  8. 桂花釀湯圓（NT$140）：軟Q口感，帶有酸甜香氣，是療癒味蕾的甜點選擇[13]。

飲品選擇

除了豐富的菜品，hechino做茶菜大墩店還提供多種飲品選擇：

  • 創新調配的雞尾酒
  • 創意台灣茶飲
  • 果汁
  • 紅白酒[5]

這些飲品選擇使得餐廳不僅適合正餐，也是下班後小酌放鬆的理想場所。

營業資訊

  • 營業時間：11:30 AM – 24:00 PM[2]
  • 電話：04-2326-5061[2]
  • 建議預約：考慮到假日人潮眾多，建議提前電話預約[3]
  • 平均消費：每人約500-600元[10]

特色與優勢

  1. 創新台菜概念：將傳統台式大菜精緻化，融合創意元素[10]。
  2. 時尚舒適環境：打破傳統台菜餐廳吵雜的印象，提供高雅時尚的用餐氛圍[10]。
  3. 多元化菜單：從正餐到茶點，菜色選擇豐富[10]。
  4. 優質服務：提供舒適的用餐體驗和專業的服務[3]。
  5. 便利位置：位於台中熱門商圈，交通便利[4]。
  6. 適合多種場合：無論是商務聚餐、朋友聚會還是家庭聚餐都適合[5]。
  7. 獨特品牌理念：「hechino」源自西班牙語「手作」，也像台語「會笑」，體現了東方奉茶的熱情款待精神[10]。
  8. 靈活用餐選擇：提供全天候的用餐選擇，從午餐到宵夜都可以享用[1]。

結語

hechino做茶菜大墩店成功地將傳統台菜與現代創意結合，在保留台灣美食精髓的同時，為顧客帶來嶄新的用餐體驗。無論是菜品的創新、環境的設計，還是服務的品質，都體現了餐廳對細節的重視和對顧客體驗的用心。如果您正在尋找一個能夠品嚐創意台菜，同時享受時尚氛圍的餐廳，hechino做茶菜大墩店絕對是一個值得嘗試的選擇。

常見問題

  1. hechino做茶菜大墩店需要預約嗎？
    建議提前預約，特別是在假日期間，以確保座位[3]。
  2. 餐廳是否適合大型聚會？
    餐廳環境寬敞，適合各種規模的聚會，但大型聚會建議提前與餐廳聯繫[3]。
  3. 餐廳是否提供素食選擇？
    菜單中有多種蔬菜料理，但建議素食者在預訂時詢問具體選擇[10]。
  4. 餐廳是否接受信用卡支付？
    是的，餐廳接受多種支付方式，包括信用卡[3]。
  5. 餐廳是否提供外帶服務？
    餐廳主要提供堂食服務，但可能會根據具體情況提供外帶選擇，建議直接詢問餐廳[2]。

Citations:
[1] https://inline.app/booking/-Lv6fmY80L_NAr4-Hxls:inline-live-1/-MNRKB6PrUTj9PcO8QSv?language=zh-tw
[2] https://www.hecho.cafe/hechino-dadun
[3] https://havefunday.com/taiwan-foods/taichung-foods-16/
[4] https://niniandblue.com/blog/post/hechino2-2012
[5] https://www.hecho.cafe/hechino-caligraphy-greenway
[6] https://www.tripadvisor.com.tw/RestaurantsNear-g13806759-d7621946-oa60-Ikki_Taichung_Dadun_Branch-Nantun_Taichung.html
[7] https://inline.app/booking/-Lv6fmY80L_NAr4-Hxls:inline-live-1?language=zh-tw
[8] https://inline.app/booking/hechino/hechino-tc
[9] https://ifoodie.tw/explore/%E5%8F%B0%E4%B8%AD%E5%B8%82/list/%E5%A4%A7%E5%A2%A9%E8%B7%AF%E9%A4%90%E5%BB%B3
[10] https://kokoha.tw/hechino/
[11] https://www.opentable.com.tw/restaurant/profile/178916
[12] http://www.dadun11.com.tw/intro.php
[13] https://tw.news.yahoo.com/%E5%8F%B0%E4%B8%AD-hechino%E5%81%9A%E8%8C%B6%E8%8F%9C-%E5%89%B5%E6%84%8F%E5%8F%B0%E8%8F%9C%E7%B5%90%E5%90%88%E5%AE%8C%E7%BE%8E%E7%A9%BA%E9%96%93-%E4%BA%AB%E5%8F%B0%E7%81%A3%E5%91%B3%E7%9A%84%E6%99%82%E5%B0%9A%E9%A5%97%E5%AE%B4-042605598.html
[14] https://inline.app/booking/-Lv6fmY80L_NAr4-Hxls:inline-live-1?language=en
[15] https://www.thaij.com/Taichung-Dadun.html