台北市的餐飲文化日新月異，隨著消費者對美食與美酒的追求不斷提升，許多創新餐廳如雨後春筍般湧現。其中，位於松山區慶城街的「Bottless 非瓶」無疑是其中的佼佼者。這家由米其林一星主廚開設的餐酒館，以其獨特的現壓生飲葡萄酒和創意小點，迅速成為台北美食愛好者的熱門打卡地點。

Bottless 非瓶的創新理念

現壓生飲葡萄酒

Bottless 非瓶的名稱來自於其創新的供酒方式——現壓生飲葡萄酒。這種方式不僅能保證葡萄酒的新鮮度，還能減少玻璃瓶和軟木塞的浪費，符合環保理念。此外，這種供酒方式也讓葡萄酒變得更加親民實惠，吸引了眾多年輕消費者[2][6]。

跨國界創意小點

Bottless 非瓶的菜單以Tapas風格為主，份量精巧，富有創意感。這些小點融合了法國、南美、希臘、印度、日本和台灣等地的飲食文化，讓每一道菜都充滿驚喜[8]。

餐點亮點

馬鈴薯千層

馬鈴薯千層是Bottless 非瓶的招牌開胃菜之一。這道菜由一層層的馬鈴薯片堆積而成，外表炸得酥脆，內層綿密。搭配韭蔥奶油、阿根廷青醬和菲達起司，口感豐富，令人印象深刻[4][7]。

海鮮飯

Bottless 非瓶的海鮮飯選用干貝、大蝦燉煮，並添加檸檬果肉和鮭魚卵，帶出海鮮的鮮甜。這道菜不需要過多的調味，讓食材的原味得以充分展現[4][7]。

炸牛排三明治

這道主餐以美國USDA牛排為主角，先慢燉16小時，再炸至酥脆，夾在塗滿特製酸黃瓜千島醬的牛奶吐司裡。牛肉熟度恰到好處，肉質綿軟，口感極佳[4][7]。

用餐體驗

環境氛圍

Bottless 非瓶的裝潢精緻，氛圍輕鬆愉快，適合朋友聚會或浪漫約會。店內的設計充分考慮到用餐的舒適度和儀式感，讓每一位顧客都能享受到愉快的用餐體驗[6]。

服務品質

Bottless 非瓶的服務品質一流，服務生對於每一道菜品和酒款都有深入的了解，能夠根據顧客的喜好推薦最合適的搭配。此外，店內還提供線上訂位和點餐服務，方便顧客提前安排[1][3]。

環保理念

Bottless 非瓶不僅在供酒方式上創新，還在環保方面做出了貢獻。通過減少玻璃瓶和軟木塞的使用，這家餐酒館有效地降低了包裝浪費，為環保事業盡了一份力[8]。

結語

Bottless 非瓶以其獨特的現壓生飲葡萄酒和創意小點，成功地在台北的餐飲市場中脫穎而出。無論是對美食的追求，還是對環保的重視，這家餐酒館都展現了其獨特的魅力。如果你還沒有造訪過Bottless 非瓶，不妨趁著週末，約上三五好友，一同來體驗這家創新餐酒館的魅力吧！

常見問題 (FAQ)

1. Bottless 非瓶的營業時間是什麼時候？

Bottless 非瓶的營業時間為週三至週日的早午餐（11:00am – 3:00pm）和週一至週日的晚餐（5:30pm – 10:30pm）[2]。

2. 如何進行線上訂位？

你可以通過Bottless 非瓶的官網或inline線上訂位系統進行預約，選擇時間和人數即可[1][3]。

3. Bottless 非瓶的招牌菜有哪些？

Bottless 非瓶的招牌菜包括馬鈴薯千層、海鮮飯和炸牛排三明治[4][7]。

4. Bottless 非瓶的葡萄酒有什麼特別之處？

Bottless 非瓶的葡萄酒採用現壓生飲的方式，保證新鮮度，並減少玻璃瓶和軟木塞的浪費，符合環保理念[2][8]。

5. Bottless 非瓶的菜單風格是什麼？

Bottless 非瓶的菜單以Tapas風格為主，融合了多國飲食文化，創意十足[6][8]。

6. Bottless 非瓶的價格範圍是多少？

Bottless 非瓶的人均消費約在1,300至2,000元之間[4]。

7. Bottless 非瓶適合什麼樣的場合？

Bottless 非瓶適合朋友聚會、浪漫約會以及各種慶祝活動[6]。

8. Bottless 非瓶有提供外帶服務嗎？

目前Bottless 非瓶主要提供堂食服務，建議提前訂位以確保有座位[1][3]。

Citations:
[1] https://inline.app/booking/-Lz0Q3jpZtDEGUvDeGzM:inline-live-1/-Lz0Q4Cgg3E206J_UjZt?language=zh-tw
[2] https://drinkbottless.com
[3] https://inline.app/order/-Lz0Q3jpZtDEGUvDeGzM:inline-live-1/-Lz0Q4Cgg3E206J_UjZt?language=zh-tw
[4] https://rick2012.pixnet.net/blog/post/344095201
[5] https://drinkbottless.com/onlinemenu
[6] https://vocus.cc/article/649590b0fd897800017d7152
[7] https://allisonsmurmuring.com/?p=3291
[8] https://taster.life/liz-bottless-opening/