餐廳特色
1. 獨特的用餐環境
車庫羊肉爐的用餐環境非常特別，餐廳實際上就是一個改裝的車庫，讓人感受到親切和隨意的氛圍。雖然空間有限，但整體環境乾淨整齊，讓人用餐時感覺舒適。
2. 難以預約
這家餐廳的預約非常困難，因為每天只提供兩個用餐時段（18:00和19:50），且僅接受當日電話預約。許多食客需要不斷撥打電話才能成功訂位，這也為餐廳增添了神秘感和挑戰性[2][5]。
3. 美味的羊肉
車庫羊肉爐的羊肉選用帶皮羊肉，肉質鮮嫩，幾乎沒有羊騷味，適合所有喜好羊肉的食客。湯頭則是以紅燒風味為主，口感濃郁卻不會過於沉重，讓人一口接一口[3][4]。
4. 多樣的配菜
除了羊肉爐，餐廳還提供多種小菜，如蒜苗鹹豬肉、涼拌洋蔥和羊油麵線等，這些配菜不僅美味，還能有效解膩，讓整體用餐體驗更為豐富[1][2][4]。
5. 限定營業時間
車庫羊肉爐每年僅在秋冬季節營業，從中秋節後至隔年四月，這種季節性的營業模式使得它在冬季成為食客們的熱門選擇[3][5]。
6. 嚴選食材
餐廳非常注重食材的新鮮度，所有食材都會經過多次清洗，並使用過濾水沖洗，確保食物的安全與美味[2][4]。
7. 友好的服務
儘管預約困難，但餐廳的服務人員通常都非常友善，能夠為食客提供良好的用餐建議和服務，讓人感受到賓至如歸的感覺[3][5]。
8. 社交媒體的影響
車庫羊肉爐在社交媒體上擁有大量追隨者，許多食客會在網路上分享他們的用餐經驗，這也使得餐廳的知名度持續上升，吸引更多人前來嘗鮮[4][5]。
總結
車庫羊肉爐以其獨特的用餐環境、難以預約的特性、美味的羊肉和多樣的配菜，成為台北冬季必吃的美食之一。對於喜愛羊肉的食客來說，這裡無疑是個值得一試的地方。
常見問題
- 車庫羊肉爐的地址是什麼？
- 台北市中山區合江街93巷10號。
- 如何預約車庫羊肉爐？
- 只接受電話預約，預約時間為每天14:00開始，僅提供當日訂位。
- 車庫羊肉爐的營業時間是什麼時候？
- 每天的營業時間為18:00至21:30，週日公休。
- 車庫羊肉爐的價格範圍是多少？
- 小鍋約NT$1000，中鍋約NT$1600，大鍋約NT$2000，具體價格依人數而定。
- 是否提供外帶服務？
- 是的，外帶也需要提前預約。
- 餐廳是否接受信用卡支付？
- 不接受，僅收現金。
- 用餐環境如何？
- 餐廳環境乾淨整齊，但由於是開放式空間，冷氣效果可能有限。
- 有沒有素食選擇？
- 餐廳主要以羊肉為主，素食選擇較少，建議提前詢問。
Citations:
[1] https://tw.news.yahoo.com/%E9%9A%B1%E8%97%8F%E5%9C%A8%E5%B7%B7%E5%BC%84%E9%A3%84%E9%A6%99%E7%BE%8E%E9%A3%9F%EF%BD%9E%E8%BB%8A%E5%BA%AB%E7%BE%8A%E8%82%89%E7%88%90%EF%BC%8C%E4%B8%8D%E5%8A%A0%E9%85%92%E7%9A%84%E6%BF%83%E9%83%81%E6%B9%AF%E9%A0%AD%EF%BC%8C%E8%A8%82%E4%B8%8D%E5%88%B0%E4%BD%8D%E5%B0%B1%E5%A4%96%E5%B8%B6%EF%BC%81-162345625.html
[2] https://bbysmile.pixnet.net/blog/post/335170049-%E8%BB%8A%E5%BA%AB%E7%BE%8A%E8%82%89%E7%88%90%E3%80%90%E5%8F%B0%E5%8C%97%E4%B8%AD%E5%B1%B1%E3%80%91%E9%83%BD%E5%B8%82%E5%82%B3%E8%AA%AA%E8%BB%8A%E5%BA%AB%E7%BE%8A%E8%82%89%E7%88%90
[3] https://www.bigfang.tw/blog/post/garage-lamb-tpe
[4] https://anikolife.com/garage-hotpot/
[5] https://www.walkerland.com.tw/article/view/327294