虎炊稻位於屏東恆春的恆公路970巷內，距離墾丁大街車程約15分鐘[2]。這家餐廳主打台式辦桌精神及多元的亞洲料理，發揚南國在地食材及各國食物的靈魂碰撞[3]。
交通位置與停車資訊
虎炊稻地址是「屏東縣恆春鎮恆公路970巷43號」[2]。開車南下從恆公路過來，經過「墾丁怡灣渡假酒店」後左轉進970小巷，不久就可以看到店面。停車可以 Google 搜尋「恆春西門俥亭停車場」前往停放[2]。
用餐環境
虎炊稻用餐座位有兩個樓層。一樓的南洋風吊燈、綠色植栽與壁畫，有種熱帶雨林的氛圍，小巧有氣氛[2]。二樓以「虎炊稻」的”老虎”為主題的壁畫，突然覺得蠻有中東氣息的[2]。
店內雖然沒有過多的裝潢，但壁畫、配色與吊燈、裝飾應用得很好，在巧手打造後變得好好看[2]。
菜單與價位
虎炊稻菜單如下，合菜套餐有3~5人與8~10人兩種，平均每人消費在400-700元之間[2]。
招牌菜色包括：
- 蒼蠅頭搗蛋
- 剝皮辣椒脯蛋
- 東坡肉
- 流沙豆腐
單點菜色價位在180-580元之間，飲品部分除了茶飲、咖啡，還有調酒、紅白酒、香[2]。
推薦菜色
蒼蠅頭搗蛋：用了韭菜肉末炒上皮蛋，韭菜吃起來有夠甜脆，加上肉末的肉香肉感，還有微辣的調味[4]。
剝皮辣椒脯蛋：上桌就讓人相當驚豔，看起來像是剛出爐的雞蛋糕，空氣中瀰漫濃郁蛋香[4]。
東坡肉：據說是店裡最好吃的一道菜[2]。
流沙豆腐：外酥內軟的豆腐配上流沙般的蛋黃醬，是必點的一道[2]。
虎炊稻結合青年旅館等服務，也提供精釀啤酒與烘豆師咖啡及烘培麵包[3]。想用餐記得要先預約，沒訂位的朋友只能等後補[4]。
小結
虎炊稻以台式辦桌精神及多元亞洲料理聞名，每一道菜都精心製作，呈現出南國在地食材與各國料理的碰撞。餐廳環境時尚優雅，充滿度假風情，是恆春最值得一訪的台菜沙龍餐廳之一。
Citations:
[1] https://inline.app/booking/-NA3nelDdwODJNjlI_ij:inline-live-1/-NA3neytvG687cNb-sb6
[2] https://lyes.tw/hootriptown-%E8%99%8E%E7%82%8A%E7%A8%BB/
[3] https://hoo.uukt.com.tw
[4] https://letsplay.tw/hootriptown23/
[5] https://niuniutravel.tw/hootriptown/