藍家割包是台北公館地區知名的小吃美食，連續多年獲得米其林必比登推薦[1][4]。這家店開業近30年，已成為許多大學生的共同記憶，一份藍家割包搭配相鄰的陳三鼎黑糖青蛙撞奶是經典美味套餐[4]。
藍家割包的特色有：
- 環節面面俱到：餅皮要軟嫩帶香、豬肉用溫體豬燉製、酸菜清洗乾淨、花生粉用台灣本地花生磨製[4]。
- 客製化選項多：分為肥肉、瘦肉、半肥半瘦、綜合偏瘦、綜合偏肥五種選項，滿足不同喜好[4]。
- 堅持衛生整潔：營業時間人潮不斷，卻能保持地面乾淨整潔，讓客人入座前就已收拾妥當[4]。
- 湯品也是亮點：除了招牌割包，玉米排骨湯也是必點美味[1][2]。
- 肉粽也很出色：雖然有些人覺得偏油，但仍有不少人推薦[3]。
藍家割包的老闆藍鳳榮表示，獲得米其林推薦感到很高興，但未來仍會以平常心繼續堅持初衷，提供優質衛生的美味小吃[4]。
相關問答
Q1: 藍家割包在哪裡？
A1: 藍家割包位於台北市中正區羅斯福路三段316巷8弄3號[1][2]。
Q2: 藍家割包的營業時間是？
A2: 藍家割包的營業時間為每週二、三、四、五、六、日的11:00-23:00，週一公休[2][3]。
Q3: 藍家割包的價位如何？
A3: 藍家割包的割包現在售價65元，玉米排骨湯80元[1][2]。雖然有些人覺得價格偏高[3]，但仍有很多人願意支持這家店。
Q4: 藍家割包的人氣如何？
A4: 藍家割包人氣很旺，即使非用餐時段也常有排隊人潮[4]。外帶的人比內用的多很多[2]。
Q5: 藍家割包的特色是什麼？
A5: 藍家割包的特色包括客製化選項多、堅持衛生整潔、湯品也很出色等[1][2][4]。
Citations:
[1] https://blake.com.tw/blog/post/lan-gebao-taipei-202405
[2] https://nash.tw/lan-2022/
[3] https://www.foodpanda.com.tw/restaurant/cwuc/lan-jia-ge-bao
[4] https://guide.michelin.com/tw/zh_TW/article/dining-out/bib-Lan-Chia-Guabao
[5] https://skylarlin.pixnet.net/blog/post/93564025-%E3%80%90%E8%97%8D%E5%AE%B6%E5%89%B2%E5%8C%85%E3%80%91%E5%8F%B0%E5%8C%97%E5%A4%A7%E5%AE%89%EF%BD%9C%E6%89%93%E9%81%8D%E5%A4%A9%E4%B8%8B%E7%84%A1%E6%95%B5%E6%89%8B%E7%9A%84%E5%88%88