蒙古紅蒙古火鍋是台灣最知名的蒙古風味火鍋餐廳之一。它起源於台北東區，後來在新北市三峽區和蘆洲區也開設了分店[1][2][3][4][5][6][7]。
蒙古紅的特色包括：
湯頭
- 招牌鍋底有三種：麻辣蒙古鍋（紅湯）、原味蒙古鍋（可特調素食口味）、甘蔗回甘鍋（熬煮甘蔗、蘋果、洋蔥滾出的鮮甜湯頭）[3][4][6]
- 湯頭不加鹽、味精、辣油，使用中藥材和自製辣椒香料，清爽不油膩[6]
食材
- 提供多種肉品：安格斯牛、雪花牛、板腱牛、梅花豬、培根豬、雞柳條、雞腿肉、羊嫩肩等[3][4][6]
- 海鮮種類也很豐富：白蝦、蛤蜊、鮮蚵、魚片等[3][6]
- 蔬菜和菇類選擇超過10種，包括一些特色菇類[6]
- 還有滷肉飯、鍋燒麵、王子麵等配料[6]
用餐方式
- 假日採自助式吃到飽，肉品海鮮無限供應[3][4][5][6]
- 也提供單點套餐[4][6]
- 可任選兩種鍋底做成鴛鴦鍋[3][4]
蒙古紅的用餐環境乾淨舒適，不論是家庭聚餐還是朋友聚會都很適合[6]。停車也很方便，周邊有停車場和路邊停車格[6]。
整體來說，蒙古紅以正宗的蒙古火鍋風味、頂級食材和健康的湯頭著稱，是台灣不可錯過的火鍋名店。
常見問題
- 蒙古紅的湯頭為什麼這麼特別？
- 蒙古紅的湯頭不加鹽、味精和辣油，而是使用中藥材和自製辣椒香料熬煮，清爽不油膩。[6]
- 蒙古紅的肉品種類有哪些？
- 提供多種優質肉品，包括安格斯牛、雪花牛、梅花豬、雞肉、羊肉等。[3][4][6]
- 蒙古紅有哪些鍋底可以選擇？
- 招牌鍋底有麻辣蒙古鍋（紅湯）、原味蒙古鍋（可素食）和甘蔗回甘鍋（甜湯）三種。[3][4][6]
- 蒙古紅的用餐方式有哪些？
- 假日採自助式吃到飽，肉品海鮮無限供應。也提供單點套餐。[3][4][5][6]
- 蒙古紅的分店在哪裡？
- 除了台北東區的總店，新北市三峽區和蘆洲區也各有一間分店。[1][2][5][7]
Citations:
[1] https://www.facebook.com/%E8%92%99%E5%8F%A4%E7%B4%85-%E5%85%A8%E5%8F%B0%E7%81%A3%E6%9C%80%E9%81%93%E5%9C%B0%E7%9A%84%E8%92%99%E5%8F%A4%E7%81%AB%E9%8D%8B-147628518643245/
[2] https://inline.app/booking/-LhhZkCaFngdsKUCjziY:inline-live-1/-Lm89r_qSCQEYIFhYwsz?step=0
[3] https://woman.udn.com/woman/story/123162/7671019
[4] https://bettychien0530.pixnet.net/blog/post/108954784-%E4%B8%89%E5%B3%BD-%E8%92%99%E5%8F%A4%E7%B4%85%E8%92%99%E5%8F%A4%E7%81%AB%E9%8D%8B%E4%B8%A8%E5%90%83%E5%88%B0%E9%A3%BD–%E5%96%AE%E9%BB%9E–
[5] https://petsyoyo.tw/%E3%80%90%E9%A3%9F%E3%80%82%E4%B8%89%E5%B3%BD%E3%80%91%E8%92%99%E5%8F%A4%E7%B4%85%E8%92%99%E5%8F%A4%E7%81%AB%E9%8D%8B%E4%B8%89%E5%B3%BD%E5%BA%97%E3%80%9C%E4%B8%89%E5%B3%BD%E5%8C%97%E5%A4%A7%E7%89%B9/
[6] https://beshal.pixnet.net/blog/post/108807502
[7] https://www.mecocute.com/mongoliaho-hotpot/