老山東牛肉家常麵店位於西門町萬年大樓地下一樓，雖然地點不起眼，但卻是連續6年(2018年～2023年)獲得米其林必比登推薦的知名牛肉麵店[4][5][6]。這家老店創立於1949年，已有74年歷史，以手工現切的家常麵條和濃郁的牛肉湯聞名[5]。

必點美食

• 牛肉麵：湯頭以台灣牛骨及10種中藥材熬製，口感濃郁醇厚[6]。麵條現切彈牙，能吸附滿滿紅燒湯汁[6]。可選用本地或澳洲進口的滷牛肉[6]。
• 牛三寶麵：有牛筋、牛肚、牛肉塊，湯頭是紅燒口味[5]。牛筋軟Q有嚼勁，牛肉嫩而不柴，牛肚帶有彈牙口感[5]。
• 水餃：餡料飽滿，以豬肉和韭菜為餡[7]。
• 小菜：泡菜脆口清爽[6]，涼拌小黃瓜清爽開胃[7]。

用餐環境

店內裝潢有中國風格，座位數多，用餐空間寬敞[5]。現場可看到師傅手工製作麵條[5]。

營業資訊

• 地址：台北市萬華區西寧南路70號B1之15室(萬年大樓)
• 電話：(02) 2389-1216
• 營業時間：10:30-21:30
• 交通：從西門站6號出口步行約10分鐘[5]

老山東牛肉家常麵店憑藉著手工麵條和濃郁牛肉湯，連續多年獲得米其林青睞，是西門町必吃的老字號美食。無論是牛肉麵、水餃還是小菜，都值得一嘗。

Citations:
[1] https://www.facebook.com/%E8%A5%BF%E9%96%80%E7%94%BA%E8%90%AC%E5%B9%B4%E8%80%81%E5%B1%B1%E6%9D%B1%E7%89%9B%E8%82%89%E5%AE%B6%E5%B8%B8%E9%BA%B5%E5%BA%97-286031141424176
[2] https://google.com/maps/?ll=25.043541%2C121.505834&q=King+Pork+Wan+Nian+Store&z=15
[3] http://www.niu-dian.com
[4] https://tw.news.yahoo.com/%E5%8F%B0%E5%8C%97%E7%B1%B3%E5%85%B6%E6%9E%97%E5%BF%85%E6%AF%94%E7%99%BB%E6%8E%A8%E8%96%A670%E5%B9%B4%E8%80%81%E5%BA%97%EF%BD%9E%E8%90%AC%E5%B9%B4%E5%A4%A7%E6%A8%93%E8%80%81%E5%B1%B1%E6%9D%B1%E7%89%9B%E8%82%89%E9%BA%B5%EF%BC%8C%E5%A4%A7%E6%8E%A8%E5%B0%8F%E8%8F%9C%E8%B7%9F%E6%B0%B4%E9%A4%83-164116950.html
[5] https://supertaste.tvbs.com.tw/food/344664
[6] https://guide.michelin.com/tw/zh_TW/taipei-region/taipei/restaurant/lao-shan-dong-homemade-noodles
[7] https://www.mirrormedia.mg/story/20240510food002
[8] https://appletree.tw/blog/post/laoshandong