全鴨坊是台中一家備受推崇的中式料理餐廳，以其精湛的烤鴨技藝和多元的菜系融合而聞名。作為連續兩年獲得米其林餐盤推薦的餐廳，全鴨坊不僅提供了令人垂涎的美食，還為顧客帶來了一場視覺與味覺的盛宴。讓我們一起深入探索全鴨坊的菜單，品味這家備受讚譽的餐廳所帶來的美食體驗。
全鴨坊的特色與亮點
- 米其林推薦餐廳：連續兩年獲得米其林餐盤推薦，彰顯其卓越的烹飪水準[1][4]。
- 多元菜系融合：結合粵菜、川菜、麵點等各式菜系，創造獨特的新台灣料理[1]。
- 精湛的烤鴨技藝：以火焰櫻桃鴨聞名，展現高超的烹飪技巧[2][3]。
- 創新精神：不斷精進和突破傳統，為顧客帶來新鮮的味覺體驗[1]。
- 優質的用餐環境：新址設有專屬停車場，為顧客提供便利的用餐體驗[4]。
- 專業的桌邊服務：提供桌邊片鴨服務，增添用餐樂趣[4]。
- 多樣化的菜單選擇：除了招牌烤鴨，還有眾多特色菜品可供選擇[3]。
- 適合各種場合：無論是家庭聚餐還是商務宴請，都能滿足不同需求[5]。
全鴨坊必點菜品
- 火焰櫻桃鴨：全鴨坊的招牌菜品，需提前預訂，價格為1520元[3][4]。
- 片鴨握壽司：創新的烤鴨吃法，每份300元[4]。
- 老皮嫩肉：價格為240元，口感獨特[3]。
- 寧式鱔糊：售價420元，展現川菜特色[3]。
- 上海砂鍋菜飯：價格為250元，融合上海風味[3]。
- 糖醋魚片：售價350元，酸甜可口[3]。
- 培根高麗菜：價格為230元，清爽開胃[3]。
- 松子鴨鬆生菜：售價385元，口感豐富[3]。
全鴨坊用餐體驗
- 預約建議：由於生意火爆，強烈建議提前預約，特別是想品嚐火焰櫻桃鴨的顧客[4][5]。
- 停車便利：餐廳提供專屬停車場，距離約200公尺，需向櫃檯索取代幣[4]。
- 環境舒適：新址空間寬敞，設有多個包廂，適合不同規模的聚餐[4]。
- 專業服務：提供桌邊片鴨服務，讓顧客親眼見證廚師的精湛技藝[4]。
- 多樣化飲品：除了主菜，還提供新鮮果汁等飲品選擇[4]。
全鴨坊的價格區間
全鴨坊的菜品價格範圍較廣，以滿足不同預算的顧客需求：
- 主打菜品（如火焰櫻桃鴨）：約1500元左右
- 特色菜品：250元至450元不等
- 小菜及配菜：200元至350元之間
- 飲品：約300元左右
用餐小貼士
- 提前預約：特別是想品嚐火焰櫻桃鴨的顧客，務必提前預訂。
- 嘗試套餐：如果是多人用餐，可以考慮點選套餐，既經濟實惠又能品嚐到多種菜品。
- 詢問推薦：服務人員通常會對當季特色菜品有所了解，不妨詢問他們的建議。
- 注意停車時間：使用餐廳提供的停車場時，記得在離開前向櫃檯索取代幣。
- 體驗桌邊服務：不要錯過欣賞廚師現場片鴨的精彩表演。
全鴨坊不僅是一家餐廳，更是一個讓人沉浸在美食藝術中的場所。無論您是烤鴨愛好者，還是想要體驗米其林推薦餐廳的饕客，全鴨坊都將為您帶來難忘的用餐體驗。記得提前預約，細細品味這場視覺與味覺的饗宴！
常見問題與解答
- Q: 全鴨坊的招牌菜是什麼？
A: 全鴨坊的招牌菜是火焰櫻桃鴨，需要提前預訂。 - Q: 全鴨坊是否提供停車服務？
A: 是的，全鴨坊有專屬停車場，距離餐廳約200公尺。 - Q: 全鴨坊是否需要提前預約？
A: 強烈建議提前預約，特別是想品嚐火焰櫻桃鴨的顧客。 - Q: 全鴨坊的價格區間是多少？
A: 菜品價格從200多元到1500多元不等，滿足不同預算需求。 - Q: 全鴨坊有哪些特色服務？
A: 全鴨坊提供桌邊片鴨服務，讓顧客欣賞廚師的精湛技藝。 - Q: 全鴨坊適合什麼場合用餐？
A: 全鴨坊適合各種場合，包括家庭聚餐、朋友聚會和商務宴請等。 - Q: 全鴨坊的菜系特色是什麼？
A: 全鴨坊融合了粵菜、川菜等多種菜系，創造出獨特的新台灣料理風格。
Citations:
[1] http://www.ting-yuan.com.tw/m5.pdf
[2] https://www.walkerland.com.tw/article/view/373454
[3] https://nash.tw/tingyuan20241/
[4] https://flyblog.cc/tingyuan/
[5] https://www.mecocute.com/tingyuan-roastduck/
[6] https://houpiblog.tw/tingyuan-roastduck/
[7] https://blake.com.tw/blog/post/quan-ya-fang-202407
[8] https://bigsharkmom.tw/tingyuan/
[9] https://www.opentable.com.tw/restaurant/profile/182306