台北中山區的隱藏美食「佳佳蒜味肉羹」，以其濃郁的蒜香味和真材實料，吸引了無數饕客的喜愛。這家小吃店不僅提供美味的肉羹，還有多樣的特色菜色，讓人一試成主顧。本文將詳細介紹佳佳蒜味肉羹的特色、菜單、以及其受歡迎的原因。
佳佳蒜味肉羹的特色
濃郁蒜香，獨特風味
佳佳蒜味肉羹的最大特色在於其濃郁的蒜香味。老闆在羹湯中加入大量的碎大蒜，使得普通的肉羹湯變得更加香濃可口，這種獨特的風味讓人難以忘懷[1][4]。
真材實料，品質保證
佳佳蒜味肉羹堅持使用新鮮的食材，無論是豬肉還是配料，都選用上等品質，確保每一碗肉羹都能讓顧客滿意[1][4]。
平價親民，物超所值
佳佳蒜味肉羹的價位相當平實，適合各種消費群體。無論是學生還是上班族，都能在這裡找到物超所值的美食[1][4]。
佳佳蒜味肉羹的菜單
主打肉羹
佳佳蒜味肉羹的主打菜色當然是蒜味肉羹。這道菜以其濃郁的蒜香和滑嫩的肉片，成為許多顧客的最愛[1][4]。
特色麻醬麵
除了肉羹，佳佳蒜味肉羹還提供特色麻醬麵。這道菜以其濃郁的麻醬和Q彈的麵條，深受顧客喜愛[1][4]。
鹹冬瓜雞湯
鹹冬瓜雞湯也是佳佳蒜味肉羹的特色菜之一。這道湯品以其清爽的口感和豐富的營養，成為許多顧客的首選[1][4]。
滷味小菜
佳佳蒜味肉羹還提供各式滷味小菜，如滷豆干、滷蛋等，讓顧客可以搭配主食享用[1][4]。
佳佳蒜味肉羹的受歡迎原因
傳統與創新結合
佳佳蒜味肉羹在保留傳統風味的同時，不斷創新，推出各種特色菜色，滿足不同顧客的需求[1][4]。
用心經營，口碑相傳
佳佳蒜味肉羹以其用心經營和優質服務，贏得了顧客的信賴和好評。許多顧客都是因為口碑相傳而來，成為這裡的常客[1][4]。
隱藏在巷弄裡的美食
佳佳蒜味肉羹位於台北中山區的巷弄裡，雖然位置隱蔽，但卻吸引了眾多美食愛好者前來品嚐[1][4]。
佳佳蒜味肉羹的製作方法
食材準備
佳佳蒜味肉羹的製作過程中，選用新鮮的瘦肉、肥肉和魚漿，按照8:3:1的比例混合，確保肉羹的口感滑嫩[6]。
調味與烹煮
將瘦肉及肥肉剁成泥狀，拌入鹽、糖、白胡椒粉、香油、太白粉和油蔥酥，攪拌至產生黏性後拌入魚漿。將肉泥捏成顆粒，放入沸湯中煮熟撈起[6]。
湯底製作
將香菇、大白菜、豆芽菜、筍絲等切絲，蔥切段備用。將油倒入炒鍋燒熱，爆香蔥段後取出。爆炒香菇絲、大白菜絲，滾水將竹筍煮熟，加入之前煮肉羹的湯，再加入木耳、蝦米等配料，最後用少許太白粉水勾芡或蛋花，放入肉羹、香菜、蔥油，佐以蒜泥、黑醋或醬油[6]。
佳佳蒜味肉羹的亮點
濃郁蒜香
佳佳蒜味肉羹以其濃郁的蒜香味，讓人一試成主顧。
真材實料
堅持使用新鮮食材，保證每一碗肉羹的品質。
平價親民
價位平實，適合各種消費群體。
多樣菜色
除了肉羹，還提供特色麻醬麵、鹹冬瓜雞湯和滷味小菜。
傳統與創新
保留傳統風味的同時，不斷創新，滿足不同顧客需求。
用心經營
用心經營和優質服務，贏得顧客信賴和好評。
隱藏美食
位於巷弄裡的隱藏美食，吸引眾多美食愛好者前來品嚐。
製作方法獨特
選用新鮮食材，按照獨特比例混合，確保肉羹口感滑嫩。
常見問題
佳佳蒜味肉羹的營業時間是什麼時候？
佳佳蒜味肉羹通常只營業到下午，具體營業時間建議提前查詢。
佳佳蒜味肉羹的價位如何？
佳佳蒜味肉羹的價位相當平實，適合各種消費群體。
佳佳蒜味肉羹有外帶服務嗎？
佳佳蒜味肉羹提供外帶服務，方便顧客享用美食。
佳佳蒜味肉羹的特色菜色有哪些？
佳佳蒜味肉羹的特色菜色包括蒜味肉羹、特色麻醬麵、鹹冬瓜雞湯和滷味小菜。
佳佳蒜味肉羹的地址在哪裡？
佳佳蒜味肉羹位於台北中山區的巷弄裡，具體地址建議查詢地圖。
佳佳蒜味肉羹的肉羹製作方法是什麼？
佳佳蒜味肉羹的肉羹製作方法包括選用新鮮食材，按照獨特比例混合，並加入大量蒜泥，確保口感滑嫩。
佳佳蒜味肉羹有什麼特別的調味料嗎？
佳佳蒜味肉羹的調味料包括鹽、糖、白胡椒粉、香油、太白粉和油蔥酥，並加入大量蒜泥，增添獨特風味。
佳佳蒜味肉羹的顧客評價如何？
佳佳蒜味肉羹以其濃郁蒜香、真材實料和平價親民的特點，贏得了顧客的高度評價和好評。
Citations:
[1] https://tw.news.yahoo.com/%E4%B8%AD%E5%B1%B1%E5%8D%80%E5%B9%B3%E5%83%B9%E7%BE%8E%E9%A3%9F-%E4%BD%B3%E4%BD%B3%E8%92%9C%E5%91%B3%E8%82%89%E7%BE%B9%E7%9C%9F%E6%9D%90%E5%AF%A6%E6%96%99-%E8%A9%A6%E6%88%90%E4%B8%BB%E9%A1%A7-125407921.html
[2] https://mahogahon.com.tw
[3] https://zh.wikipedia.org/zh-cn/%E8%82%89%E7%BE%B9
[4] https://alexyehblog.com/jiajiapork/
[5] https://www.walkerland.com.tw/article/view/373937
[6] https://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%82%89%E7%BE%B9
[7] https://nixojov.tw/blog/post/353620544-%E3%80%90%E5%8F%B0%E5%8C%97%E7%BE%8E%E9%A3%9F%E3%80%91%E4%BD%B3%E4%BD%B3%E8%92%9C%E5%91%B3%E8%82%89%E7%BE%B9-%E6%83%B3%E8%A6%81%E5%A4%9A%E8%92%9C%E8%87%AA%E5%B7%B1%E5%8A%A0
[8] https://www.039558393.com.tw
[9] https://zh.wikipedia.org/zh-hans/%E8%82%89%E7%BE%B9
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[11] https://myship.7-11.com.tw/general/detail/GM2210040308513
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[14] https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/10963947-%E8%92%9C%E5%91%B3%E8%82%89%E7%BE%B9
[15] https://www.youtube.com/watch?v=052dF9v9N3c