大波露巧克力是許多台灣人童年的美好回憶，然而，隨著食品法規的變更，這款經典巧克力也面臨著改名的挑戰。本文將深入探討大波露巧克力的歷史、成分、以及新法規對其影響，並介紹其未來的發展方向。
大波露的歷史與背景
大波露巧克力由宏亞食品公司生產，這款巧克力以其濃郁滑順的口感和香醇的牛奶味道深受消費者喜愛。大波露巧克力的主要成分包括蔗糖、植物油、奶粉、可可粉、卵磷脂和複方香料[2][4]。這些成分共同造就了大波露獨特的風味，使其成為台灣市場上的經典產品。
新法規的挑戰
隨著衛福部食品藥物管理署（食藥署）於2022年1月1日開始實施的新法規，許多巧克力產品面臨著改名的壓力。根據新規定，含餡巧克力的巧克力含量必須達到25%，且所有巧克力產品的植物油含量不得超過總重的5%，否則不得以「巧克力」為品名[1][3][5]。
這項新規定旨在確保巧克力產品的品質，讓消費者能夠清楚了解產品的成分。對於大波露巧克力來說，由於其植物油含量超過了5%，因此無法再冠上「巧克力」之名，需改名為「大波露可可風味糖」[1][3][5]。
大波露的成分與營養價值
大波露巧克力的主要成分包括：
- 蔗糖
- 植物油（氫化棕櫚仁油）
- 奶粉
- 可可粉
- 卵磷脂
- 複方香料（香料、焦糖色素、甜味劑）
這些成分共同造就了大波露的獨特口感和風味。然而，為了符合新法規，宏亞食品公司將對其成分和名稱進行調整，以確保產品能夠繼續在市場上銷售[2][4]。
大波露的市場定位與銷售渠道
大波露巧克力在台灣市場上擁有廣泛的銷售渠道，包括7-ELEVEN、全家、萊爾富、OK超商、全聯、寶雅和美廉社等實體通路。此外，消費者也可以通過網購平台如PChome和momo購物網購買大波露巧克力[2][4][9]。
大波露的未來發展
面對新法規的挑戰，宏亞食品公司已經開始著手調整大波露巧克力的名稱和包裝。初步計劃是將大波露巧克力改名為「大波露可可風味糖」，並於2022年1月推出新包裝[1][3][5]。這一變革不僅是對法規的遵守，也是對消費者的一種承諾，確保產品的品質和安全。
大波露的消費者反應
對於大波露巧克力的改名，消費者的反應不一。有些人認為名稱的改變不會影響他們對產品的喜愛，只要口味不變即可；而另一些人則對這一變革感到不捨，畢竟大波露巧克力承載了他們許多美好的回憶[6]。
結論
大波露巧克力作為台灣市場上的經典產品，面臨著新法規的挑戰和機遇。宏亞食品公司積極應對，通過調整產品名稱和成分，以確保大波露巧克力能夠繼續在市場上銷售並滿足消費者的需求。未來，大波露將以「大波露可可風味糖」的新面貌與消費者見面，繼續書寫它的經典故事。
常見問題解答
1. 大波露巧克力為何需要改名？
根據食藥署的新規定，巧克力產品中的植物油含量不得超過總重的5%，否則不得以「巧克力」為品名。由於大波露巧克力的植物油含量超過了5%，因此需要改名[1][3][5]。
2. 大波露巧克力的新名稱是什麼？
大波露巧克力的新名稱初步計劃為「大波露可可風味糖」，新包裝將於2022年1月推出[1][3][5]。
3. 大波露巧克力的主要成分有哪些？
大波露巧克力的主要成分包括蔗糖、植物油（氫化棕櫚仁油）、奶粉、可可粉、卵磷脂和複方香料[2][4]。
4. 大波露巧克力的改名會影響其口味嗎？
宏亞食品公司表示，雖然名稱和包裝會有所改變，但產品的口味和品質將保持不變[1][3][5]。
5. 大波露巧克力在哪些地方可以購買？
大波露巧克力可以在7-ELEVEN、全家、萊爾富、OK超商、全聯、寶雅、美廉社等實體通路購買，也可以通過PChome和momo購物網等網購平台購買[2][4][9]。
6. 新法規對巧克力產品有何影響？
新法規要求含餡巧克力的巧克力含量須達25%，且所有巧克力產品的植物油含量不得超過總重的5%，否則不得以「巧克力」為品名[1][3][5]。
7. 大波露巧克力的保存期限是多久？
大波露巧克力的保存期限為12個月[2][4]。
8. 大波露巧克力的原產地是哪里？
大波露巧克力的原產地是台灣[2][4]。
Citations:
[1] https://www.cna.com.tw/news/firstnews/202103020358.aspx
[2] https://web.hocom.tw/h/ProductDetail?key=187877882102&productId=214660
[3] https://www.ettoday.net/news/20210302/1929596.htm
[4] https://www.77.com.tw/productdetail/73
[5] https://www.businessweekly.com.tw/focus/blog/3005695
[6] https://supertaste.tvbs.com.tw/hot/329019
[7] https://www.ctee.com.tw/news/20210313700276-430104
[8] https://www.momoshop.com.tw/mypage/MemberCenter.jsp?func=01&oid=checkorders
[9] https://24h.pchome.com.tw/prod/DBACFR-A900FZH2D
[10] https://pxbox.es.pxmart.com.tw/product/24168
[11] https://www.managertoday.com.tw/articles/view/62544
[12] https://www.ntdtv.com.tw/b5/20210303/video/290271.html
[13] https://www.threads.net/%40tshi.juegi/post/C8VjRaISPXV
[14] https://buzzorange.com/techorange/2021/03/03/chocolate-renamed/
[15] https://shopee.tw/search
[16] https://www.77.com.tw/productdetail/245