心潮飯店是一家位於台北信義區微風廣場的創新台式餐酒館，以其獨特的菜單和時尚復古的裝潢而聞名。這家餐廳不僅獲得米其林餐盤推薦，更以其創意十足的炒飯和融合中西元素的菜品吸引了眾多美食愛好者。讓我們一起深入探索心潮飯店的菜單，了解這家餐廳如何將傳統台菜提升到新的高度。
特色炒飯系列
心潮飯店的招牌菜品當屬其創意炒飯系列，每一道都展現了廚師的巧思：
- 烏魚子鮮蝦炒飯 ($420)：結合高級烏魚子和新鮮蝦肉，口感豐富[2]。
- 蒜香紐約客牛排炒飯 ($920)：奢華的選擇，搭配香嫩的紐約客牛排[2][6]。
- 活龍蝦奶油茴香炒飯：整隻活龍蝦搭配奶油茴香風味，是夏季新菜單的亮點[5]。
- 厚炸排骨菜香炒飯 ($350)：香酥排骨配上蔬菜炒飯，是台式風味的絕佳代表[2][6]。
創新冷菜與前菜
心潮飯店的冷菜和前菜同樣令人印象深刻：
- 番茄水晶甜蝦 ($320)：清新開胃，視覺與味覺的雙重享受[7]。
- 皮蛋剁椒茄子 ($220)：創新演繹傳統涼拌菜[7]。
- 蒜香空心菜 ($180)：簡單而美味的蔬菜選擇[6]。
熱門主菜
除了炒飯，心潮飯店還提供多種令人垂涎的主菜：
- 酸白菜炒牛小排 ($450)：酸爽開胃，是下酒的絕佳選擇[7]。
- 塔香蛤蜊盤 ($320)：新鮮蛤蜊搭配香氣四溢的九層塔[6]。
- 金針菇燴鮮小卷 ($250)：海鮮與菇類的完美結合[6]。
創意甜點
心潮飯店的甜點同樣充滿創意，融合了東西方元素：
- 招牌綠豆椪提拉米蘇 ($180)：結合傳統綠豆椪和義大利提拉米蘇，口感層次豐富[6]。
- 阿薩姆巧克力捲 ($130)：巧克力蛋糕捲搭配阿薩姆茶香，大人味十足[6]。
特色飲品
心潮飯店也提供多種特色飲品，包括：
- 荔枝蜜黃檸氣泡 ($150)：清爽解膩的夏日飲品[6]。
- 台灣水果調酒：由南部知名酒吧TCRC特調，融合台灣在地水果風味[2]。
用餐小貼士
- 預約建議：心潮飯店人氣高漲，建議提前預約以確保座位[1]。
- 用餐時間：週日至週三11:00-21:30，週四至週六11:00-22:00[5]。
- 服務費：用餐需加收10%服務費[8]。
- 特別優惠：當月壽星可獲贈小蛋糕[8]。
結語
心潮飯店以其創新的菜單和時尚的氛圍，成功地將傳統台菜推向了新的高度。無論是招牌炒飯系列，還是創意十足的前菜和甜點，每一道菜品都體現了廚師們對於融合中西、新舊的巧思。如果您正在尋找一個能夠品嚐創新台式料理，同時享受時尚氛圍的餐廳，心潮飯店絕對是一個不容錯過的選擇。
常見問題
- 心潮飯店的招牌菜是什麼？
心潮飯店的招牌菜包括各種創意炒飯，如烏魚子鮮蝦炒飯和蒜香紐約客牛排炒飯。 - 心潮飯店是否需要預約？
由於人氣較高，建議提前預約以確保座位。 - 心潮飯店的價格範圍如何？
心潮飯店的價格屬於中高端，主菜價格從200多元到900多元不等。 - 心潮飯店有什麼特色飲品？
心潮飯店提供多種特色飲品，包括台灣水果調酒和創意氣泡飲。 - 心潮飯店適合什麼場合？
心潮飯店適合商務聚餐、朋友聚會或情侶約會，環境時尚且菜品創新。
Citations:
[1] https://inline.app/booking/-LwS46hrK055VZ_QeDBA:inline-live-1/-LwS46luZ6r6W4Hh34yY?language=zh-tw
[2] https://moon0215cat.pixnet.net/blog/post/319150448
[3] https://shop.ichefpos.com/store/u7F6dh_D/ordering
[4] https://oddmenu.com/zh/p/sinchao-rice-shoppe/
[5] https://winelist.niusnews.com/post/2s65662
[6] https://anikolife.com/sinchaoriceshoppe/
[7] https://kenalice.tw/blog/post/sinchao-riceshoppe
[8] https://whatime.space/sinchao-rice-shoppe/