延三夜市是台北市大同區的一個著名夜市，其中一個不可錯過的美食就是「豆花嫂」。這家店以其綿密滑嫩的豆花和多樣的配料選擇，吸引了無數饕客。本文將詳細介紹延三夜市豆花嫂的亮點，讓您在下次造訪時不會錯過這個甜品天堂。
豆花嫂的歷史與背景
三十年的堅持與誠信
豆花嫂位於台北市大同區延平北路三段25之2號，靠近大橋頭捷運站旁的延三夜市。這家店從路邊攤起家，經營至今已有三十年，憑藉著誠信和品質，逐漸擴展成如今的店面[1]。店名「豆花嫂」聽起來親切又有人情味，讓人感受到家的溫暖。
老闆娘的愛心
除了美味的甜品，豆花嫂的老闆娘還以救援和安置流浪貓聞名。即使花費百萬元以上，老闆娘依然甘之如飴地繼續做愛心，這讓豆花嫂成為一個充滿愛心的地方[7]。
店內環境與服務
溫馨的用餐環境
豆花嫂的店面雖然不大，但內部擺滿了桌椅，座位數量充足。店內環境乾淨整潔，讓人感到舒適[1]。牆上掛滿了明星的簽名，連周杰倫和五月天等大咖明星都曾來過，這更增添了店內的魅力[4]。
親切的服務態度
老闆娘親切友好，讓顧客感受到家的溫暖。店內的服務態度令人難以忘懷，這也是許多顧客成為回頭客的原因之一[5]。
豆花嫂的招牌甜品
傳統豆花
豆花嫂的傳統豆花選用上等的黃豆，經過精心磨碎和煮熟，保留了豆子的原汁原味。每一口豆花都散發著濃郁的豆香，口感滑順，入口即化，讓人回味無窮[1]。
寒天豆花
寒天豆花是另一個受歡迎的選擇，搭配三色芋圓，更是冰涼爽口。這款甜品不僅口感豐富，還能消暑解渴[1]。
黑糖粉圓豆花冰
這款甜品是店家的招牌，裡頭配料有黑糖粉粿、粉粿、豆花、珍珠。黑糖珍珠香氣濃厚，吃起來Q彈有咬勁，豆花綿密又入口即化，還帶有焦香，是夏日消暑的必吃甜品[4]。
椪餅豆花
豆花嫂的椪餅豆花使用的是李庭香的椪餅，口感非常好吃。甜點裡的煉乳採用台灣本土品牌，濃郁香甜，讓人吃得安心又開心[1]。
豆花嫂的多樣配料
多樣化的配料選擇
豆花嫂提供多種配料供客人選擇，包括地瓜、杏仁豆腐、綠豆、花豆、紅豆等。這些配料都是店家自己用心煮的，讓每一口都充滿驚喜[7]。
紅豆湯與湯圓
紅豆湯是豆花嫂的另一個特色，紅豆綿密，甜度適中，讓人感到滿足。湯圓則是現點現煮，口感Q彈，芝麻香氣十足[7]。
豆花嫂的營業資訊
營業時間與地址
豆花嫂的營業時間為週一至週日13:00至22:00，最晚預約或點餐時間為21:00。地址位於台北市大同區延平北路三段25之2號，靠近延三夜市[1]。
外送服務
豆花嫂也提供外送服務，您可以通過Foodpanda和Uber Eats訂購，享受美味的甜品[2][3]。
延三夜市的其他美食
杉味豆花
延三夜市內還有另一家著名的豆花店——杉味豆花。這家店以其獨特的豆花口感和多樣的配料選擇，吸引了無數顧客[6]。
其他推薦美食
除了豆花，延三夜市還有許多美食值得一試，如萬家手工水餃、大橋頭魯肉飯、許仔豬腳麵線等[6]。
常見問題解答
1. 豆花嫂的營業時間是什麼？
豆花嫂的營業時間為週一至週日13:00至22:00，最晚預約或點餐時間為21:00。
2. 豆花嫂的地址在哪裡？
豆花嫂位於台北市大同區延平北路三段25之2號，靠近大橋頭捷運站旁的延三夜市。
3. 豆花嫂有哪些招牌甜品？
豆花嫂的招牌甜品包括傳統豆花、寒天豆花、黑糖粉圓豆花冰和椪餅豆花。
4. 豆花嫂的配料有哪些選擇？
豆花嫂提供多種配料，包括地瓜、杏仁豆腐、綠豆、花豆、紅豆等。
5. 豆花嫂提供外送服務嗎？
是的，豆花嫂提供外送服務，您可以通過Foodpanda和Uber Eats訂購。
6. 豆花嫂的老闆娘有什麼特別之處？
豆花嫂的老闆娘以救援和安置流浪貓聞名，這讓豆花嫂成為一個充滿愛心的地方。
7. 延三夜市還有其他推薦的美食嗎？
除了豆花嫂，延三夜市還有許多美食值得一試，如萬家手工水餃、大橋頭魯肉飯、許仔豬腳麵線等。
8. 豆花嫂的甜品價格如何？
豆花嫂的甜品價格合理，如黑糖粉圓豆花冰價格為75元，柴燒桂圓紫米粥價格為65元。
延三夜市豆花嫂以其美味的甜品和親切的服務，成為台北市大同區的一個美食地標。無論是當地居民還是遊客，都應該來這裡品嚐一下這些美味的甜品，享受一段甜蜜的時光。
Citations:
[1] https://shapo.tw/douhua-sao.html
[2] https://www.foodpanda.com.tw/restaurant/y0ag/dou-hua-sao
[3] https://www.ubereats.com/tw/store/%E5%BB%B6%E4%B8%89%E5%A4%9C%E5%B8%82-%E8%B1%86%E8%8A%B1%E5%AB%82/H6CTPTErQPGo2LjGOLtKWQ
[4] https://supertaste.tvbs.com.tw/food/343227
[5] https://www.gomaji.com/store/77777
[6] https://nash.tw/douhua-sao/
[7] https://www.popdaily.com.tw/forum/food/1356523