延三夜市位於台北市大同區,鄰近捷運大橋頭站,是一處充滿傳統風味的老字號夜市。這裡聚集了許多經營數十年的知名小吃,不僅深受在地人喜愛,更有多家獲得米其林必比登推薦的美食。以下為您精選8家延三夜市必吃美食,讓您一次品嚐道地台北味:
1. 灶頂原汁排骨湯高麗菜飯
這家獲得米其林必比登推薦的老店,主打原汁排骨湯和高麗菜飯。高麗菜飯僅20元,清爽不油膩;排骨湯80元,湯頭清甜,排骨軟嫩多汁。兩者搭配剛好100元,CP值超高[9][15]。
2. 大橋頭老牌筒仔米糕
同樣獲得米其林必比登推薦的筒仔米糕,是延三夜市的招牌美食之一。米糕Q彈有嚼勁,搭配香菇、蝦米等配料,滷汁香濃不死鹹,是不可錯過的傳統小吃[1][9]。
3. 施家鮮肉湯圓
第三家米其林必比登推薦美食。湯圓皮薄餡多,內餡是調味過的新鮮豬肉,口感Q彈多汁。一碗有4顆大湯圓,份量十足[9][17]。
4. 蔘源藥頭排骨
在地飄香30多年的老字號排骨店。藥燉排骨湯頭濃郁,中藥香氣十足。滷肉飯也是必點,滷汁香濃,肉質軟嫩[15][16]。
5. 老牌張豬腳飯
延三夜市人氣王之一,許多人認為是台北最好吃的豬腳飯。腿庫肉軟嫩入味,搭配滷豆腐、滷蛋等配菜,是不可錯過的美食[9][15]。
6. 大橋頭大腸煎
又稱黃記大腸煎,是延三夜市的排隊名店。大腸煎外酥內嫩,搭配特製醬料更添風味。除了大腸煎,香腸和燒雞腿也很受歡迎[17][19]。
7. 祥記純糖燒麻糬
傳統手工麻糬,Q彈香甜。特別的是還有冰的吃法,麻糬搭配剉冰意外好吃。各式配料選擇豐富,是夏天消暑的好選擇[17][19]。
8. 金樺城鵝肉担
石牌老字號鵝肉店在延三夜市的分店。鵝肉鮮嫩多汁,無論鹽水或煙燻都很美味。鵝湯意麵、鵝腸、米血也都是人氣必點[17]。
延三夜市美食地圖
| 店名 | 招牌美食 | 價格範圍 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 灶頂原汁排骨湯高麗菜飯 | 排骨湯、高麗菜飯 | $20-$100 | 延平北路三段17巷2號 |
| 大橋頭老牌筒仔米糕 | 筒仔米糕 | $40-$80 | 延平北路三段41號 |
| 施家鮮肉湯圓 | 鮮肉湯圓 | $50-$100 | 延平北路三段58號 |
| 蔘源藥頭排骨 | 藥燉排骨、滷肉飯 | $80-$150 | 延平北路三段32號 |
| 老牌張豬腳飯 | 豬腳飯、腿庫肉 | $100-$200 | 民族西路296號 |
| 大橋頭大腸煎 | 大腸煎、香腸 | $30-$80 | 延平北路三段4號 |
| 祥記純糖燒麻糬 | 燒麻糬、麻糬冰 | $30-$80 | 延平北路三段12號 |
| 金樺城鵝肉担 | 鵝肉、鵝湯意麵 | $80-$200 | 延平北路三段24號 |
延三夜市美食小撇步
- 建議平日晚上6點後或週末下午4點後前往,可避開用餐尖峰時段。
- 部分店家採現金交易,記得準備足夠現金。
- 熱門店家常有排隊情況,可先觀察再決定排隊與否。
- 建議多人同行,可以點不同美食分享,品嚐更多種類。
- 記得自備環保餐具,為環保盡一份心力。
延三夜市美食相關問答
- Q: 延三夜市的營業時間是?
A: 大多數店家從下午5點開始營業,到晚上10點左右結束,但每家店略有不同,建議先查詢個別店家資訊。 - Q: 延三夜市有哪些米其林推薦美食?
A: 目前有三家獲得米其林必比登推薦:灶頂原汁排骨湯高麗菜飯、大橋頭老牌筒仔米糕和施家鮮肉湯圓。 - Q: 延三夜市附近有停車場嗎?
A: 延三夜市周邊有幾個收費停車場,但車位有限。建議搭乘捷運到大橋頭站,步行即可抵達。 - Q: 延三夜市有素食選擇嗎?
A: 有,延三夜市有幾家素食攤販,如素麵線、素臭豆腐等,可滿足素食者需求。 - Q: 延三夜市有哪些特色小吃?
A: 除了上述推薦美食,還有藥燉排骨、蒸餃、四神湯、豆花等傳統台灣小吃,都很值得一試。
延三夜市雖然規模不大,但美食密度高,尤其以傳統台灣小吃為主,非常適合想體驗道地台北味的饕客。無論是米其林推薦的名店,還是在地人推崇的老字號,都能讓您品嚐到最純正的台灣美食風味。
Citations:
[1] https://www.facebook.com/dqtfood
[2] https://google.com/maps/?ll=25.064789%2C121.511238&q=%E5%A4%A7%E6%A9%8B%E9%A0%AD%E5%BB%B6%E4%B8%89%E8%92%B8%E9%A4%83&z=15
[3] https://www.facebook.com/pages/%E6%97%97%E9%AD%9A%E6%96%B0%E7%AB%B9%E7%B1%B3%E7%B2%89/192554114111869
[4] https://www.bigfang.tw/blog/post/snacks-tpe-yanping
[5] https://lin.ee/1vSzdxL
[6] https://google.com/maps/?ll=25.063450%2C121.510855&q=%E9%BB%83%E5%A4%A7%E8%85%B8%E7%85%8E&z=15
[7] https://pse.is/494jqk
[8] https://www.facebook.com/profile.php?id=100064088372963
[9] https://supertaste.tvbs.com.tw/pack/340947
[10] https://www.mecocute.com/yansan-night-market/
[11] https://www.youtube.com/watch?v=VKillt46Cy4
[12] https://www.juksy.com/article/93394
[13] https://www.tva.org.tw/TopicView/010acdb1b2e44c50b76092497def96ff
[14] https://www.tcma.gov.taipei/News_Photo.aspx?n=7DC6B6BAD2A2B270&sms=5B1A9D36DFBCC010
[15] https://today.line.me/tw/v2/article/j7oVg0z
[16] https://www.storm.mg/lifestyle/4847900
[17] https://followmii.tw/blog/post/yen-sen-night-market
[18] https://shawn365.com.tw/2023%E5%8F%B0%E5%8C%97%E6%9C%80%E5%A4%9A%E5%BF%85%E6%AF%94%E7%99%BB%E6%8E%A8%E8%96%A6%EF%BD%9E%E5%A4%A7%E6%A9%8B%E9%A0%AD%E7%AB%99%E5%BB%B6%E4%B8%89%E5%A4%9C%E5%B8%821000%E5%85%83%E7%88%86%E5%90%833/
[19] https://mibowhsiang.pixnet.net/blog/post/341900556
[20] https://2bunny.tw/yansan-night-market/