帕泰家Baan Phadthai是一家備受讚譽的泰式餐廳，以其道地的泰國風味和高品質的料理聞名。作為連續多年獲得泰國米其林必比登推薦的餐廳，帕泰家成功地將其美味帶到了台灣，為本地饕客帶來了正宗的泰國美食體驗。讓我們深入探討帕泰家的特色和魅力。
帕泰家的品牌故事
帕泰家Baan Phadthai的名字本身就蘊含了深厚的意義：
- “Baan”在泰語中意為”家”
- “Phadthai”則是”炒河粉”的意思
- 合起來就是”河粉之家”的意思，突顯了餐廳對於這道泰國經典美食的專注[7]
作為泰國Avril Production Company集團旗下的品牌之一，帕泰家在泰國已經連續六年獲得米其林推薦[8]。2020年，由台灣的豆腐餐飲集團引進，在台北新光三越A8開設了首間海外分店，讓台灣的美食愛好者也能品嚐到這道地的泰式美味[7]。
餐廳環境與氛圍
帕泰家的室內裝潢充滿了濃厚的泰國風情：
- 復古風扇、泰式餐具、舊式櫃子等裝飾品直接從泰國運送而來
- 採用湛藍色光影的層次設計，搭配投射照明，營造出具有質感的海洋色風格
- 整體氛圍讓人彷彿置身於泰國，享受懷舊復古的用餐體驗[7][10]
帕泰家的招牌菜品
- 泰式炒河粉：
- 帕泰家的招牌菜品
- 使用18種辛香料製成的秘製醬汁
- Q彈的河粉搭配新鮮食材，口感豐富[14]
- 軟殼蟹炒河粉：
- 將經典炒河粉升級，加入酥脆的軟殼蟹
- 口感層次豐富，風味獨特[10]
- 帕泰家甘藍手卷：
- 源自泰國傳統小吃Miang Kham（蜜延堪）
- 將多種食材如雞肉丁、檸檬、辣椒等捲在甘藍葉中
- 一口品嚐多重口感與香氣[14]
- 厚工芋香金磚：
- 將豆腐、香菇絲、芋頭精心製作
- 搭配特調羅望子醬汁，口感豐富[14]
- 果王榴槤包：
- 造型可愛的榴槤甜點
- 濃郁的榴槤香氣，榴槤愛好者必點[14]
帕泰家的特色飲品與甜點
- 手標泰式奶茶：
- 濃郁香醇，是泰式料理的經典搭配[7]
- 椰子冰淇淋：
- 使用新鮮椰子製成，口感清爽不膩
- 搭配酥脆米香、碎花生和香蘭糯米，風味層次豐富[14]
帕泰家的用餐須知
- 每人最低消費為NT$280（未含服務費）
- 全時段用餐時間限90分鐘
- 餐點價格需另加10%服務費
- 禁止攜帶外食及寵物（導盲犬除外）
- 不提供酒品給未滿18歲青少年[2]
帕泰家的分店資訊
目前帕泰家在台灣已有多家分店：
- 台北新光A8店
- 新竹巨城店
- 台南南紡店
- 高雄夢時代店
- 高雄義享店
- 桃園台茂店[12]
結語
帕泰家Baan Phadthai成功地將泰國米其林推薦的美味帶到台灣，為本地饕客提供了正宗的泰式料理體驗。無論是經典的泰式炒河粉，還是創新的甘藍手卷，每一道菜品都展現了泰國料理的精髓。如果你是泰式料理的愛好者，或者想要體驗一下米其林推薦的美食，帕泰家絕對是一個值得造訪的選擇。
常見問題
- 帕泰家的特色是什麼？
帕泰家的特色是提供正宗的泰國街頭美食，尤其以泰式炒河粉聞名。餐廳環境充滿泰國風情，讓顧客彷彿置身泰國。 - 帕泰家有哪些必點菜品？
必點菜品包括泰式炒河粉、軟殼蟹炒河粉、帕泰家甘藍手卷、厚工芋香金磚和果王榴槤包等。 - 帕泰家的價格範圍如何？
帕泰家的餐點價位介於$188-$300之間，每人最低消費為NT$280（未含服務費）。 - 帕泰家需要預約嗎？
建議預約，特別是在用餐高峰時段，以確保有座位。 - 帕泰家有提供外帶服務嗎？
是的，帕泰家提供外帶服務，顧客可以通過電話訂餐。 - 帕泰家的用餐時間有限制嗎？
是的，全時段用餐時間限90分鐘。 - 帕泰家是否適合素食者？
帕泰家主要提供傳統泰式料理，可能不太適合素食者。建議素食者在訂位時先詢問是否有素食選擇。 - 帕泰家有提供兒童餐嗎？
關於兒童餐的資訊不明確，建議直接詢問餐廳。但請注意，年滿12歲（含）以上的顧客需符合最低消費金額。
Citations:
[1] https://www.baanphadthai.com.tw/Menu.html
[2] https://www.baanphadthai.com.tw/Store.html
[3] https://blog.udn.com/justnike0803/180125577
[4] https://inline.app/booking/-Mgjr0JsYwnk28yKqB5R:inline-live-2?language=zh-tw
[5] https://www.niusnews.com/=P2yy99s63
[6] https://rsv.skm.com.tw/groups/skm-xinyi/companies/-Mgjr0JsYwnk28yKqB5R:inline-live-2/restaurants/-Mgjr0T0iDB-2DtoycPy/booking
[7] https://eggie.tw/blog/post/231492385
[8] https://maruko.tw/baan-phadthai.html
[9] https://inline.app/booking/-Mgjr0JsYwnk28yKqB5R:inline-live-2/-Mgjr0T0iDB-2DtoycPy?language=zh-tw
[10] https://monicaleecat.pixnet.net/blog/post/342881619
[11] https://chaoerh.pixnet.net/blog/post/575780072
[12] https://www.baanphadthai.com.tw/MenuO/StoreInfoG.html
[13] https://jumptiger22.pixnet.net/blog/post/226460797-%E5%B8%95%E6%B3%B0%E5%AE%B6
[14] https://www.marieclaire.com.tw/lifestyle/taste/59555/baan-phadthaibaan-phadthai