嵐肉燥專賣店位於台中市中區第二市場內，是當地居民和遊客心目中的美食天堂。這家店自1992年創立以來，已經成為台中第二市場的代表性美食之一。本文將深入介紹嵐肉燥專賣店的特色、歷史、菜單以及如何享受這些美味。

嵐肉燥專賣店的歷史與背景

嵐肉燥專賣店創立於1992年，位於台中市中區三民路二段87號，第二市場內36、37號攤位。這家店雖然隱藏在市場的小巷弄內，但其美味的肉燥飯和其他料理吸引了無數食客前來品嚐[2]。

招牌菜色介紹

1. 肉燥飯

肉燥飯是嵐肉燥專賣店的招牌菜之一。這道料理以香氣濃郁的肉燥拌上白飯，入口即化的口感讓人一試成主顧。肉燥飯的價格實惠，每碗僅需40元[2]。

2. 肉丸仔飯

肉丸仔飯是另一道受歡迎的菜色。這道料理以絞肉和蔥花製成的小肉丸，搭配白飯，口感豐富且美味。肉丸仔飯的價格為70元[2]。

3. 綜合湯

綜合湯包含魚丸、餛飩、雞捲和白菜頭，湯頭清甜，配料豐富，是一道非常適合搭配主食的湯品[2]。

4. 意麵＋雞捲

這道料理以乾意麵為基底，上面淋上肉燥，並配有一條雞捲。意麵Q彈有勁，搭配肉燥和雞捲，風味絕佳[2]。

嵐肉燥的特色與亮點

1. 傳統與現代的結合

嵐肉燥專賣店不僅保留了傳統的製作工藝，還結合了現代的經營理念。店內的裝潢帶有日式簡約風格，讓人感到舒適[11]。

2. 高品質食材

店家選用高品質的豬肉和新鮮的配料，確保每一道料理的美味和健康[2]。

3. 多語言服務

嵐肉燥專賣店對觀光客非常友善，店員能夠使用中文、英文和日文進行溝通，讓來自不同國家的遊客都能輕鬆點餐[2]。

4. 快速的出餐速度

雖然店內經常排隊，但出餐速度非常快，通常在點餐後五分鐘內就能享受到美味的料理[11]。

5. 獨特的醬料

桌上的醬料非常簡單，包括烏醋、辣椒醬、胡椒粉和台中的特色東泉辣椒醬。這些醬料能夠提升料理的風味[2]。

如何享受嵐肉燥的美味

1. 排隊與點餐

嵐肉燥專賣店經常需要排隊，建議提前到達。點餐後會拿到號碼牌，需要在店門口等待叫號[2]。

2. 搭配醬料

建議搭配店內提供的東泉辣椒醬和胡椒粉，這是台中人特有的吃法，能夠讓肉燥飯和乾麵的味道更加豐富[2]。

3. 外帶與宅配

如果不方便在店內用餐，嵐肉燥專賣店也提供外帶和宅配服務，讓你在家中也能享受到這份美味[8][14]。

嵐肉燥專賣店的成功秘訣

1. 堅持品質

嵐肉燥專賣店始終堅持使用高品質的食材，並且遵循傳統製作工藝，這是其成功的關鍵[2]。

2. 顧客至上

店家重視顧客的用餐體驗，無論是服務態度還是出餐速度，都讓人感到滿意[11]。

3. 多樣化的經營模式

除了店內用餐，嵐肉燥專賣店還提供外帶和宅配服務，滿足不同顧客的需求[8][14]。

嵐肉燥專賣店的未來展望

嵐肉燥專賣店在台中第二市場已經經營了超過30年，未來將繼續堅持品質，提供更多美味的料理，並且擴展服務範圍，讓更多人能夠品嚐到這份美味[2][11]。

常見問題解答

1. 嵐肉燥專賣店的營業時間是什麼時候？

嵐肉燥專賣店的營業時間為每日09:20至15:00，每週一公休[2][14]。

2. 嵐肉燥專賣店的地址在哪裡？

嵐肉燥專賣店位於台中市中區三民路二段87號，第二市場內36、37號攤位[2][14]。

3. 嵐肉燥專賣店提供哪些服務？

嵐肉燥專賣店提供內用、外帶和宅配服務，並且對觀光客友善，能夠使用中文、英文和日文進行溝通[2][8][14]。

4. 嵐肉燥專賣店的招牌菜有哪些？

嵐肉燥專賣店的招牌菜包括肉燥飯、肉丸仔飯、綜合湯和意麵＋雞捲[2][11]。

5. 嵐肉燥專賣店的價格如何？

嵐肉燥專賣店的價格非常實惠，例如肉燥飯40元，肉丸仔飯70元，綜合湯70元，意麵＋雞捲70元[2]。

嵐肉燥專賣店以其獨特的風味和高品質的食材，成為台中第二市場的代表性美食之一。如果你有機會到台中，千萬不要錯過這家店的美味料理。

Citations:
[1] https://www.arashi.tw
[2] https://udn.com/news/story/7207/7816418
[3] https://food.ltn.com.tw/article/9722
[4] https://www.youtube.com/watch?v=Y-Iw2ZIdto0
[5] https://arashi1992.liteshop.tw
[6] https://cookpad.com/tw/%E6%90%9C%E5%B0%8B/%E8%82%89%E7%87%A5
[7] https://www.pangrice.com.tw/minced-pork-recipe/
[8] https://shop.ichefpos.com/store/R6MjTYxw/ordering
[9] https://www.parenting.com.tw/article/5085625
[10] https://icook.tw/recipes/90093
[11] https://letsplay.tw/lan-pork/
[12] https://cookpad.com/tw/%E6%90%9C%E5%B0%8B/%E6%BB%B7%E8%82%89%E7%87%A5
[13] https://www.businessweekly.com.tw/style/blog/19295
[14] https://www.jumpman.tw/arashi-taichung-food.html
[15] https://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%82%89%E8%87%8A
[16] https://www.campingfoodie.com/products/%E5%8F%B0%E7%81%A3%E5%AC%A4%E7%9A%84%E6%BB%B7%E8%82%89%E7%87%A5