屏東市的夜市是台灣南部的一大美食寶庫，無論是當地居民還是遊客，都能在這裡找到滿足味蕾的美食。本文將為您介紹屏東夜市中不可錯過的美食，讓您在夜市中大快朵頤。
屏東夜市的亮點
1. 𩵚魠魚羹
位於屏東市復興路9號的𩵚魠魚羹攤是夜市的招牌之一。這家店自民國66年創立以來，便以其酥脆的魚肉和鮮甜的湯頭吸引了無數饕客。魚肉經過油炸後，外皮香脆，內裡軟嫩，搭配柴魚、白菜和魚骨高湯熬煮的湯頭，口感豐富[1][3][7]。
2. 王氏魯米血 夜市雞肉飯
這家創立於民國36年的老字號店位於屏東市民族路22號，以雞肉飯和魯米血為招牌。雞肉飯的雞絲細嫩多汁，搭配獨家醬汁和油蔥酥，風味獨特，深受當地人喜愛[1][3][7]。
3. 蘇記路邊灘
蘇記路邊灘位於屏東市民族路71號，以蒜頭飯（蛋炒飯）和香菇肉羹著稱。這家店已有60多年的歷史，炒飯香氣撲鼻，肉羹彈性十足，讓人一試成主顧[1][3][7]。
4. 福記餛飩
福記餛飩位於屏東市興市巷83-1號，以炸餛飩和麻醬麵聞名。炸餛飩外皮酥脆，內餡軟嫩，麻醬麵則是濃郁的麻醬搭配爽脆的蘿蔔乾，口感層次豐富[1][7][10]。
5. 正老牌屏東肉圓
這家店位於屏東市民族路上，以肉圓和大腸粉腸為主打。肉圓外皮Q彈，內餡多汁，搭配特製醬料，令人回味無窮[1][3][9]。
6. 回香牛肉麵
回香牛肉麵位於屏東市民族路275-3號，以其清甜回甘的湯頭和軟嫩的牛肉聞名。特別推薦「三寶牛肉麵」，整碗麵條Q彈，牛肉入口即化，是午餐的絕佳選擇[2]。
7. 社皮飯湯
社皮飯湯位於屏東縣萬丹鄉社皮路二段588號，是屏東特有的飲食文化。蔬菜湯底加入滷肉和魚丸，再撒上芹菜和韭菜，創造出層次豐富的風味[2]。
8. 屏技早點
屏技早點位於屏東縣內埔鄉壽比路528號，以「薯泥起司蛋餅」著稱。薄薄的蛋包裹著餅皮，裡面是濃厚的起司和綿密的薯泥，每一口都是幸福的滋味[2]。
9. 任家涼麵
任家涼麵位於屏東市區勝利路上，創立至今已超過60年。涼麵口感Q彈，搭配特製的醬汁，清爽可口，是夏日的最佳選擇[2]。
10. Pulu黑輪伯
Pulu黑輪伯位於屏東市區福州街，以其手工製作的黑輪和龍鳳腿聞名。黑輪外皮酥脆，內裡彈性十足，搭配特製醬料，更顯美味[4]。
11. Whatzup?炒
Whatzup?炒位於屏東市區福州街，店面裝飾文青風，主打炒飯和炒烏龍麵。炒飯粒粒分明，口感綿實，深受食客喜愛[4]。
12. 進來涼雪花冰
進來涼雪花冰位於屏東夜市內，以其綿密的雪花冰和豐富的配料聞名。紅豆牛奶雪花冰是店內熱賣品，份量巨大，口感細緻[5]。
13. 正老李泡泡冰
正老李泡泡冰位於屏東市民權路27號，以其沁涼爽口的泡泡冰著稱，花生口味最為受歡迎[5]。
14. 屏東夜市雞肉飯
屏東夜市雞肉飯位於屏東市民權路21號，以其雞肉飯和米血聞名。雞肉絲細嫩多汁，搭配鹹甜的醬汁，令人食指大動[7][10]。
15. 新園汕頭火鍋
新園汕頭火鍋位於屏東夜市內，以其濃郁的湯頭和豐富的配料聞名。這家店生意火爆，建議提前預訂[15]。
16. 秋林牛乳大王
秋林牛乳大王位於屏東市信義路28號，以其綜合剉冰和牛乳冰品著稱。冰品口感細膩，選料豐富，是夏日消暑的最佳選擇[15]。
17. 屏東夜市豆花
屏東夜市豆花位於屏東夜市內，以其滑嫩的豆花和多樣的配料聞名。豆花口感細膩，搭配紅豆、花生等配料，風味獨特[5]。
18. 林師傅烤肉攤
林師傅烤肉攤位於屏東夜市內，以其多樣的烤肉選擇和獨特的醬料聞名。烤肉外酥內嫩，醬料香甜可口，是宵夜的絕佳選擇[4]。
常見問題
屏東夜市有哪些特色美食？
屏東夜市有𩵚魠魚羹、雞肉飯、蒜頭飯、炸餛飩、肉圓等多種特色美食，滿足不同口味的需求。
屏東夜市的營業時間是什麼時候？
屏東夜市一般從傍晚開始營業，直到深夜，具體時間依攤位不同而異。
屏東夜市的交通方便嗎？
屏東夜市位於屏東市區，距離屏東火車站僅約10分鐘步行路程，交通十分便利。
屏東夜市有哪些必吃的甜品？
屏東夜市的必吃甜品包括進來涼雪花冰、正老李泡泡冰和屏東夜市豆花等。
屏東夜市有什麼特別的飲品？
屏東夜市有青草茶、冬瓜茶等多種傳統飲品，清涼解渴。
屏東夜市匯集了眾多美食，無論是傳統小吃還是創新料理，都能在這裡找到。帶上空空的肚子，來屏東夜市大快朵頤吧！
Citations:
[1] https://kenantravel.tw/nightmarket-pingtung/
[2] https://www.klook.com/zh-TW/blog/food-pingtung-taiwan/
[3] https://woman.udn.com/woman/story/123162/7867843
[4] https://okgo.tw/mobile/newsview/10036
[5] https://bunnyann.com/pingtung-night-market/
[6] https://www.youtube.com/watch?v=SzPQYXAY4hU
[7] https://siaozi88.pixnet.net/blog/post/339442200-ptn
[8] https://yanmeiantrip.com/pingtung-eat/
[9] https://margaret.tw/pingtung-night-market/
[10] https://www.welcometw.com/%E5%B1%8F%E6%9D%B1%E7%BE%8E%E9%A3%9F/
[11] https://www.kkday.com/zh-tw/blog/105950/asia-taiwan-pingtung-night-market
[12] https://udn.com/news/story/7209/7912500
[13] https://www.youtube.com/watch?v=yQqZ8fuhAuw
[14] https://kenantravel.tw/category/pingtung-food-guide/pingtung-food/
[15] https://dina.tw/pingtung-food/
[16] https://www.i-pingtung.com/pingtungfood