台南的夏天炎熱難耐，這時候來一碗冰品是最好的消暑方式。而在台南中西區海安路上的「尚禾黑糖粉圓冰」正是這樣一家讓人無法抗拒的冰品店。這家店不僅提供傳統的台灣冰品，還有各式創新口味，讓每位顧客都能找到自己喜歡的選擇。本文將帶您深入了解尚禾黑糖粉圓冰的各個亮點。
尚禾黑糖粉圓冰的歷史與背景
「尚禾黑糖粉圓冰」自開業以來，以其堅持品質的理念，逐漸在台南打響名號。店主勳哥因為堅持手工現做粉圓，雖然初期經營困難，但在家人的支持和顧客的口碑下，終於穩定了生意。這家店的名字「尚禾」來自台語的「熊賀」，意指最好，這也反映了店家對品質的堅持。
渡假風格的尚禾2.0
尚禾黑糖粉圓冰最近進行了2.0版的升級，將原本的日系風格改為充滿渡假氛圍的設計。店內外的裝潢以純淨的白色為主，搭配自然的木質家具，讓人一進門就有種置身度假村的感覺。這裡有室內和半露天的座位區，無論是夏天還是冬天，都能找到適合的用餐環境。
多樣化的菜單選擇
尚禾黑糖粉圓冰的菜單非常豐富，除了招牌的黑糖粉圓冰外，還有各式冰品、甜湯以及新增的鹹食。以下是幾個推薦的選擇：
招牌冰品
- 古早味麵茶八寶冰：這款冰品結合了麵茶粉、紅豆、綠豆、湯圓等八種配料，口感豐富，甜而不膩。
- 草莓布丁牛奶冰：季節限定的草莓冰，搭配古早味布丁和牛奶造型餅乾，酸甜可口。
- 夏日寶石冰：將各種新鮮水果挖成球狀，再搭配黑糖粉圓和布丁，色彩繽紛，口感多層次。
人氣飲品
- 黑糖鮮奶粉圓：黑糖的香甜結合鮮奶的濃郁，搭配Q彈的粉圓，讓人一喝就愛上。
- 焦糖紅茶鮮奶粉圓：紅茶的微苦與焦糖的甜香完美融合，再加上粉圓的嚼勁，口感豐富。
鹹食選擇
- 牽絲起士蛋餅：趁熱吃時起士會拉絲，口感香濃。
- 火腿蛋吐司：使用竹炭黑吐司，視覺上更吸睛，內餡豐富。
- 南洋風叻沙麵：泰式湯底加上椰奶，微酸微辣，適合宵夜時段享用。
尚禾黑糖粉圓冰的地理位置與營業時間
尚禾黑糖粉圓冰位於台南市中西區海安路二段30號，鄰近河樂廣場、正興街等熱鬧商圈，交通方便。營業時間為週一至週五16:30至00:30，週六、日12:00至00:30。
顧客評價與口碑
尚禾黑糖粉圓冰在顧客中的評價非常高，許多人稱讚其冰品的品質和口感。特別是手工現做的粉圓，Q彈有勁，搭配各式配料，讓每一口都充滿驚喜。無論是本地居民還是遊客，都對這裡的冰品讚不絕口。
如何製作黑糖粉圓
如果您對如何製作黑糖粉圓感興趣，這裡提供一個簡單的食譜：
材料
- 9湯匙木薯粉
- 3湯匙沸水
- ¼茶匙黑色食用色素
步驟
- 將木薯粉放入碗中，將黑色食用色素與一湯匙沸水混合。
- 將剩餘的沸水倒入木薯粉中，立即加入混合好的黑色水。
- 用叉子攪拌直到形成黏稠的糊狀，然後將其轉移到平面上揉成光滑的麵團。
- 將麵團分成兩部分，分別滾成細條，切成小塊，並在手掌間滾成小球。
- 將2杯水煮沸，加入粉圓煮15分鐘，直到達到所需的軟硬度。
- 將粉圓放入糖漿中或少量水中，以防粘連。
常見問題解答
1. 尚禾黑糖粉圓冰的營業時間是什麼？
尚禾黑糖粉圓冰的營業時間為週一至週五16:30至00:30，週六、日12:00至00:30。
2. 尚禾黑糖粉圓冰的地址在哪裡？
尚禾黑糖粉圓冰位於台南市中西區海安路二段30號。
3. 尚禾黑糖粉圓冰有什麼推薦的冰品？
推薦的冰品包括古早味麵茶八寶冰、草莓布丁牛奶冰和夏日寶石冰。
4. 尚禾黑糖粉圓冰有提供鹹食嗎？
是的，尚禾黑糖粉圓冰提供多種鹹食，如牽絲起士蛋餅、火腿蛋吐司和南洋風叻沙麵。
5. 尚禾黑糖粉圓冰的粉圓是手工製作的嗎？
是的，尚禾黑糖粉圓冰的粉圓是每日新鮮手工製作，保證品質和口感。
6. 尚禾黑糖粉圓冰的價格如何？
尚禾黑糖粉圓冰的價格非常親民，剉冰20元起，豆花30元起，飲品25元起。
7. 尚禾黑糖粉圓冰的粉圓有什麼特別之處？
尚禾黑糖粉圓冰的粉圓是手工現做，Q彈有勁，並且結合了黑糖的香氣，口感獨特。
8. 尚禾黑糖粉圓冰的店內環境如何？
尚禾黑糖粉圓冰的店內環境充滿渡假氛圍，設有室內和半露天座位區，讓人感到舒適放鬆。
尚禾黑糖粉圓冰以其豐富的冰品選擇和高品質的手工粉圓，成為台南夏日消暑的最佳選擇。無論您是本地居民還是遊客，都不妨來這裡品嚐一碗冰品，享受這份夏日的清涼與美味。
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