富錦樹台菜香檳是一家連續三年獲得米其林一星殊榮的餐廳，以其獨特的台菜與法國香檳結合的概念聞名。每逢年節，富錦樹台菜香檳推出的年菜組合成為許多家庭的首選，讓大家可以在家中輕鬆享受米其林級別的美味。以下將介紹富錦樹台菜香檳年菜的亮點及其優勢。
富錦樹台菜香檳年菜亮點
1. 星級鮑參佛跳牆
富錦樹的佛跳牆使用鮑魚、烏參、北海道干貝、花膠等頂級食材，搭配豬腳、豬肚、排骨等，遵循古法慢火煨煮，湯頭香氣濃郁、層次豐富，完美體現食材的清甜。
2. 星級君度陳香封肉
這道菜使用主廚特製的君度橙酒醬汁，打造出濃郁滑嫩的虎皮蹄，外酥內嫩，搭配甜橘果香的醬汁，風味腴而不膩，象徵富貴團圓。
3. 星級荷葉麻油雞米糕
選用台灣雞腿肉，先煎出油脂香氣，再以麻油、竹子薑與青花椒拌炒，加入秘製高湯和老滷汁熬滷12小時，米糕則選用長糯米浸泡10小時後蒸煮，讓米粒飽滿Q彈入味，再包入荷葉慢蒸，香氣四溢。
4. 星級酸菜鱘龍魚
鱘龍魚肉質細嫩無腥味且無刺，搭配酸菜香氣，融合費時熬煮的湯頭，入口即化，營養價值極高，深受台人喜愛。
5. 星級花膠干貝雞湯
選用鹿野雞種，經細火慢燉數小時，湯頭富含花膠膠質與干貝鮮甜滋味，金黃色澤誘人，入口暖胃暖心，營養豐富。
6. 星級魷魚螺肉蒜
這道菜以豬大骨熬煮出香醇湯頭，加入腩排慢火燉煮，再加入冬筍、花菇及辛香料，最後加入飽滿的日本海螺肉，層次豐富，味道鮮美。
7. 星級海鮮獅子頭
這道菜使用新鮮海鮮製作，獅子頭肉質鮮嫩，搭配特製醬汁，風味獨特，是年夜飯的絕佳選擇。
8. 便利的加熱方式
所有年菜只需隔水加熱或使用電鍋清蒸，即可輕鬆享受正宗台菜的絕妙風味，省去繁瑣的烹飪過程，讓年夜飯準備變得輕鬆愉快。
富錦樹台菜香檳的優勢
米其林一星品質保證
富錦樹台菜香檳連續三年獲得米其林一星殊榮，其年菜品質有口皆碑，每道菜餚都經過精心選材和烹飪，保證帶給您最高品質的味覺享受。
方便的預購服務
即日起至2024年1月26日，富錦樹台菜香檳官網及各大通路接受年菜預購，方便消費者提前準備年夜飯，不用再為年菜發愁。
結合台菜與法國香檳
富錦樹台菜香檳將台菜與法國香檳結合，創造出獨特的餐酒搭配體驗，讓饕客在慢食中享用新台菜的美好時光。
全新旗艦店進駐台北101
富錦樹台菜香檳將於2024年1月下旬進駐台北101，打造最大坪數與規格的旗艦店，並推出101旗艦店獨家限定新菜，讓更多人能品嚐到台菜的魅力。
送禮自用皆宜
富錦樹台菜香檳的年菜組合不僅適合自家享用，也非常適合作為送禮選擇，讓親友也能感受到米其林級別的美味。
豐富的年菜選擇
富錦樹台菜香檳推出的年菜組合包含多道經典菜色，滿足不同口味需求，讓每個家庭都能找到心儀的年菜。
高還原度的外帶年菜
富錦樹台菜香檳的外帶年菜以高達95%的還原度，讓消費者在家也能輕鬆享受餐廳級別的美味，特別適合不想出門人擠人的家庭。
獨特的台菜精神
富錦樹台菜香檳的年菜組合特別著重台菜精神，將台灣人心目中的經典菜色升級，讓人得以回味滿載的可口台菜。
常見問題
1. 富錦樹台菜香檳的年菜有哪些選擇？
富錦樹台菜香檳的年菜組合包含星級鮑參佛跳牆、星級君度陳香封肉、星級荷葉麻油雞米糕、星級酸菜鱘龍魚、星級花膠干貝雞湯、星級魷魚螺肉蒜、星級海鮮獅子頭等多道經典菜色。
2. 如何預購富錦樹台菜香檳的年菜？
即日起至2024年1月26日，消費者可在富錦樹台菜香檳官網及各大通路預購年菜，方便快捷。
3. 富錦樹台菜香檳的年菜如何加熱？
所有年菜只需隔水加熱或使用電鍋清蒸，即可輕鬆享受正宗台菜的絕妙風味。
4. 富錦樹台菜香檳的年菜適合多少人享用？
富錦樹台菜香檳的年菜組合適合5～6人共享，滿足家庭聚餐需求。
5. 富錦樹台菜香檳的年菜有哪些特色？
富錦樹台菜香檳的年菜結合台菜與法國香檳，創造出獨特的餐酒搭配體驗，並以米其林一星品質保證，讓消費者在家也能享受米其林級別的美味。
6. 富錦樹台菜香檳的年菜是否適合作為送禮選擇？
富錦樹台菜香檳的年菜組合不僅適合自家享用，也非常適合作為送禮選擇，讓親友也能感受到米其林級別的美味。
7. 富錦樹台菜香檳的年菜有哪些經典菜色？
富錦樹台菜香檳的年菜組合包含星級鮑參佛跳牆、星級君度陳香封肉、星級荷葉麻油雞米糕、星級酸菜鱘龍魚、星級花膠干貝雞湯等多道經典菜色。
8. 富錦樹台菜香檳的旗艦店何時開幕？
富錦樹台菜香檳的旗艦店將於2024年1月下旬進駐台北101，屆時將推出101旗艦店獨家限定新菜，讓更多人能品嚐到台菜的魅力。
總結來說，富錦樹台菜香檳的年菜組合以其頂級食材、精湛烹飪技藝及便利的加熱方式，成為年節期間的首選。無論是自家享用還是送禮，富錦樹台菜香檳的年菜都能帶給您和您的親友最高品質的味覺享受。
Citations:
[1] https://www.fujintreeshop.com/products
[2] https://500times.udn.com/wtimes/story/122412/7649597
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