高雄鹽埕區的「天天沙茶火鍋」是一家擁有超過七十年歷史的老字號火鍋店，以其獨特的扁魚湯頭和自製沙茶醬而聞名。這篇文章將帶您深入了解這家火鍋店的特色、歷史以及為何它能成為高雄必吃的美食之一。
天天沙茶火鍋的歷史背景
天天沙茶火鍋創立於1947年，是高雄市第一家汕頭火鍋店。這家店自開業以來，一直堅持使用每天現宰的本土牛肉，搭配自製的沙茶醬，成為當地人和遊客心中的美食聖地[2][4]。
獨特的扁魚湯頭
天天沙茶火鍋的湯頭是使用扁魚和豬大骨熬製而成，湯頭清甜而不油膩，讓人喝一口就能感受到食材的鮮美。這種獨特的湯頭搭配現點現切的牛肉，讓每一口都充滿了濃郁的香氣[2][8]。
自製沙茶醬
沙茶醬是天天沙茶火鍋的靈魂。這裡的沙茶醬是用30多種新鮮食材炒製而成，經過三個小時的耗時費工，讓沙茶醬的口感濃郁香濃。沙茶醬不僅可以作為火鍋的調味料，還可以用來炒菜，讓每一道料理都增添獨特風味[10][11]。
多樣化的火鍋配料
天天沙茶火鍋的火鍋配料多以新鮮手工製作為主，無論是現點現切的牛肉、手工製作的餃類、花枝蝦仁漿、干貝漿，還是油炸的豆皮，每一種配料都能讓您品味到食材的原汁原味[4][8]。
店內環境與服務
天天沙茶火鍋的店面以醒目的紅色招牌為主，店內主要分為兩個用餐區。店家大多會優先安排在本店的座位區為主，另一側也有分館的座位區，但人潮太多時，通常需要等候一小時以上。店內設有開放式廚房，客人可以看到師傅在吧台切牛肉的過程，每一份牛肉都是經過精準秤重再擺盤的[2][4]。
交通方式與停車資訊
天天沙茶火鍋位於高雄市鹽埕區七賢三路，距離高雄著名的駁二藝術特區僅需步行十五分鐘。您可以搭乘高雄捷運至鹽埕埔站，或輕軌至「文武聖殿」站，再步行至店內。開車的話，附近設有停車場及不少停車格，交通相當方便[2][4]。
訂位與營業時間
由於天天沙茶火鍋的生意非常好，建議提前電話預約或在線上訂位，否則現場排隊通常需要等候很長時間。營業時間為每日11:30-13:30和17:00-21:30，週四公休[2][4][7]。
菜單與價格
天天沙茶火鍋的菜單上有多種火鍋配料可供選擇，價格合理，平均每人約500元至1000元。店內會依人數收取湯底費，2人份50元、3人份100元，4-5人份120元，6-8人份190元，9人份以上為270元[4][7]。
名人光顧
天天沙茶火鍋不僅深受當地人喜愛，還吸引了不少名人前來光顧。前高雄市長韓國瑜、樂團五月天等都曾在此用餐，讓這家店更具吸引力[4]。
高雄必吃的美食之一
高雄有不少火鍋名店，但天天沙茶火鍋以其獨特的扁魚湯頭和自製沙茶醬脫穎而出，成為高雄必吃的美食之一。無論是與家人、朋友或同事共享美食，天天沙茶火鍋都是您最佳的選擇[2][4][10]。
常見問題解答
1. 天天沙茶火鍋的營業時間是什麼時候？
營業時間為每日11:30-13:30和17:00-21:30，週四公休。
2. 天天沙茶火鍋的湯頭有什麼特色？
天天沙茶火鍋的湯頭是使用扁魚和豬大骨熬製而成，湯頭清甜而不油膩。
3. 天天沙茶火鍋的沙茶醬有什麼特別之處？
天天沙茶火鍋的沙茶醬是用30多種新鮮食材炒製而成，經過三個小時的耗時費工，口感濃郁香濃。
4. 天天沙茶火鍋需要預約嗎？
由於生意非常好，建議提前電話預約或在線上訂位，否則現場排隊通常需要等候很長時間。
5. 天天沙茶火鍋的平均消費是多少？
平均每人約500元至1000元。
6. 天天沙茶火鍋的地址在哪裡？
高雄市鹽埕區七賢三路240號。
7. 天天沙茶火鍋有哪些推薦的火鍋配料？
推薦的火鍋配料包括現點現切的牛肉、手工製作的餃類、花枝蝦仁漿、干貝漿和油炸的豆皮。
8. 天天沙茶火鍋的交通方式有哪些？
您可以搭乘高雄捷運至鹽埕埔站，或輕軌至「文武聖殿」站，再步行至店內。開車的話，附近設有停車場及不少停車格。
總結來說，天天沙茶火鍋以其獨特的扁魚湯頭、自製沙茶醬和新鮮手工製作的火鍋配料，成為高雄鹽埕區不可錯過的美食之一。無論是當地人還是遊客，都能在這裡享受到一頓美味的火鍋盛宴。
Citations:
[1] https://inline.app/booking/-Nsg2NyNDinisGEuDBfj:inline-live-3/-Nsg2OLHviSHLTApjN_m?language=zh-tw
[2] https://journey.tw/shantou-tiantianshacha-hot-pot/
[3] https://zh.wikipedia.org/zh-cn/%E6%B2%99%E8%8C%B6%E9%85%B1
[4] https://www.bigfang.tw/blog/post/tiantian-shacha-kaohsiung
[5] https://smiletaiwan.cw.com.tw/article/4307
[6] https://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%B2%99%E8%8C%B6%E9%85%B1
[7] https://ww.bosomgirl.com/2022/11/tiantian-menu.html
[8] https://nigi33.tw/day-day/
[9] https://zh.wikipedia.org/zh-hans/%E6%B2%99%E8%8C%B6%E9%85%B1
[10] https://newsday.tw/news/83465
[11] https://tlife.thsrc.com.tw/tw/article/3997
[12] https://www.hawdii.com.tw/zh-tw/product.php?act=view&id=2
[13] https://www.tripadvisor.com.tw/Restaurant_Review-g13806615-d8822965-Reviews-Shantou_Tiantianshacha_Hot_Pot-Gushan_Kaohsiung.html
[14] https://inline.app/booking/-Nsg2NyNDinisGEuDBfj:inline-live-3/-Nsg2OLHviSHLTApjN_m?language=zh-cn
[15] https://health.udn.com/health/story/6037/4190873
[16] https://www.1111.com.tw/corp/51853793/