高雄市鹽埕區的「天天汕頭沙茶火鍋」是一家擁有超過七十年歷史的老店，深受在地人和遊客的喜愛。這家火鍋店以其獨特的沙茶醬、清甜的扁魚湯頭和新鮮的溫體牛肉而聞名。本文將深入介紹這家火鍋店的亮點和特色，讓您了解為何「天天汕頭沙茶火鍋」是高雄必吃的美食之一。

店鋪歷史與背景

創立背景

「天天汕頭沙茶火鍋」創立於民國36年（西元1947年），是高雄第一家汕頭火鍋店。這家店由於其獨特的沙茶醬和新鮮的食材，迅速在當地打響了名號，成為許多高雄人心目中的經典美食。

經營傳承

經過七十多年的發展，「天天汕頭沙茶火鍋」已經傳承到第三代。店家堅持使用每天現宰的本土牛肉，搭配自製的沙茶醬，保持了原汁原味的美味[2][3]。

店內特色與亮點

扁魚湯頭

「天天汕頭沙茶火鍋」的湯底以扁魚為主要食材，湯頭清甜而不油膩，讓人一試成主顧。這種湯頭不僅能提升火鍋的鮮美度，還能讓食材的原味更加突出[2][4]。

自製沙茶醬

沙茶醬是汕頭火鍋的靈魂，「天天汕頭沙茶火鍋」的沙茶醬由30多種新鮮食材經過三個小時的炒製而成，口感濃郁香濃，讓人垂涎欲滴[6]。

溫體牛肉

店家堅持使用當天現宰的溫體牛肉，肉質鮮嫩、油花分布均勻，是火鍋中的必點食材。無論是涮五秒的嫩度還是煮熟後的Q彈口感，都讓人回味無窮[4][6]。

手工火鍋料

除了牛肉外，「天天汕頭沙茶火鍋」還提供多種手工製作的火鍋料，如花枝蝦仁漿、手工魚餃、自炸豆皮等，每一種都充滿了店家的用心和創意[6]。

用餐環境與服務

溫馨的用餐環境

店內的裝潢雖然復古，但乾淨溫馨，讓人感受到家的溫暖。開放式的廚房設計讓客人可以看到廚師現場切牛肉的過程，增加了用餐的互動性[4][6]。

貼心的服務

店家提供多種調味料，讓客人可以根據個人口味調製自己的沙茶醬。此外，店員服務態度親切，讓人感受到賓至如歸的感覺[3][4]。

交通與停車

交通便利

「天天汕頭沙茶火鍋」位於高雄市鹽埕區七賢三路，距離高雄捷運鹽埕埔站和輕軌文武聖殿站步行約十五分鐘，交通非常便利[3]。

停車設施

雖然店附近有路邊停車格，但流動率不高。為了方便客人，店家也提供了附近付費停車場的資訊[2]。

菜單與價格

菜單選擇

「天天汕頭沙茶火鍋」的菜單豐富多樣，除了頂級雪花牛肉、梅花豬等肉品外，還有各種火鍋料和蔬菜，滿足不同客人的需求[2][5]。

價格合理

店內的價格相對合理，湯底費用依人數計算，2人份50元，3人份100元，4-5人份120元，6-8人份190元，9人份以上為270元。這樣的定價讓多人聚餐也不會感到負擔[2][5]。

名人光顧

名人推薦

「天天汕頭沙茶火鍋」深受名人喜愛，如前市長韓國瑜和五月天樂團等都曾光顧過這家店，讓它的名氣更加響亮[2]。

常見問題

Q1: 天天汕頭沙茶火鍋的營業時間是什麼？

A1: 天天汕頭沙茶火鍋的營業時間為每天11:30-13:30和17:00-21:30，建議提前預約以免等候[5][6]。

Q2: 店內是否提供外帶服務？

A2: 是的，天天汕頭沙茶火鍋提供外帶服務，方便客人將美味帶回家享用[2]。

Q3: 店內是否有提供停車場？

A3: 店附近有付費停車場，雖然路邊也有停車格，但流動率不高，建議使用付費停車場[2][3]。

Q4: 店內的沙茶醬是自製的嗎？

A4: 是的，天天汕頭沙茶火鍋的沙茶醬是店家自製的，使用30多種新鮮食材經過三個小時的炒製而成[6]。

Q5: 店內的湯底是什麼特色？

A5: 店內的湯底以扁魚為主要食材，湯頭清甜而不油膩，非常適合搭配各種火鍋料[4][6]。

Q6: 是否需要提前預約？

A6: 由於天天汕頭沙茶火鍋的生意非常好，建議提前電話預約，以免現場排隊等候[3][4]。

Q7: 店內的價格如何？

A7: 店內的價格相對合理，湯底費用依人數計算，2人份50元，3人份100元，4-5人份120元，6-8人份190元，9人份以上為270元[2][5]。

Q8: 店內是否有提供素食選項？

A8: 店內提供多種蔬菜和火鍋料，素食者也能找到適合的選擇[2][5]。

總結來說，「天天汕頭沙茶火鍋」不僅擁有悠久的歷史和豐富的美食選擇，更以其獨特的沙茶醬和新鮮的食材贏得了眾多食客的喜愛。如果您來到高雄，一定不要錯過這家經典的火鍋店。

Citations:
[1] https://inline.app/booking/-Nsg2NyNDinisGEuDBfj:inline-live-3/-Nsg2OLHviSHLTApjN_m?language=zh-tw
[2] https://www.bigfang.tw/blog/post/tiantian-shacha-kaohsiung
[3] https://journey.tw/shantou-tiantianshacha-hot-pot/
[4] https://dodowaju.pixnet.net/blog/post/355735369-%28%E9%A3%9F%29-%E9%AB%98%E9%9B%84_%E5%A4%A9%E5%A4%A9%E6%B1%95%E9%A0%AD%E6%B2%99%E8%8C%B6%E7%81%AB%E9%8D%8B%E3%80%82%E5%81%9C%E6%A5%AD%E5%A5%BD%E4%B9%85
[5] https://ww.bosomgirl.com/2022/11/tiantian-menu.html
[6] https://newsday.tw/news/83465
[7] https://www.tripadvisor.com.tw/Restaurant_Review-g13806615-d8822965-Reviews-Shantou_Tiantianshacha_Hot_Pot-Gushan_Kaohsiung.html
[8] https://www.1111.com.tw/corp/51853793/