台中大坑以其美麗的自然風光和豐富的美食選擇而聞名。在這些美食中，柴燒仙草無疑是一顆閃亮的明珠。這種傳統的甜品不僅味道濃郁，還帶有獨特的柴燒香氣，讓人一試難忘。本文將詳細介紹大坑柴燒仙草的魅力，並列出其多個亮點。
新凍嫩仙草：大坑的美食寶藏
1. 古法柴燒熬煮
新凍嫩仙草的最大特色在於其採用古法柴燒熬煮12小時，這種傳統製作方法賦予仙草獨特的香氣和口感。柴燒的過程中，仙草會吸收木柴的香氣，使其味道更加濃郁[1][2]。
2. 自種仙草花
新凍嫩仙草標榜自種的仙草花，確保了原材料的品質和新鮮度。這種自給自足的方式不僅保證了仙草的純正口感，還增加了產品的健康和安全性[2]。
3. 多樣的配料選擇
新凍嫩仙草提供多種配料選擇，如芋圓、薯圓、手工珍珠、大豆和薏仁等。這些配料不僅豐富了仙草的口感，還增加了營養價值[3][4]。
4. 親民的價格
新凍嫩仙草的價格非常親民，最貴的一碗也僅需50元。這使得這款美食不僅適合當地居民，也吸引了大量遊客前來品嚐[5][6]。
5. 獨特的店內環境
店內的裝潢簡單而不失特色，牆上的彩繪和吊椅增加了用餐的趣味性。這裡還有一隻超大的熊熊玩偶，特別適合親子同樂[6][7]。
6. 多種形式的仙草產品
新凍嫩仙草不僅提供碗裝仙草，還有瓶裝飲料和水果冰棒等多種形式的產品。這些產品都不加冰塊，保證了仙草的純正口感[1][7]。
7. 健康的甜品選擇
仙草本身具有清熱解毒的功效，加上新凍嫩仙草的產品不加任何人工添加劑，使其成為一款健康的甜品選擇[8][9]。
8. 便利的地理位置
新凍嫩仙草位於台中市北屯區東山路二段34號，靠近大坑圓環，交通便利。即使是開車前來，也可以輕鬆找到停車位[2][10]。
9. 友善的服務
店內採自助式服務，顧客可以自行選擇座位並點餐。這種服務方式不僅提高了效率，還增加了用餐的自由度[7][11]。
10. 高評價的口碑
新凍嫩仙草在Google上擁有1500多則評論，且評分高達4.5分。這些好評無疑是對其品質和服務的最佳肯定[4][8]。
11. 適合各種季節
無論是炎熱的夏季還是寒冷的冬季，新凍嫩仙草都有適合的產品。夏季可以享用冰涼的仙草凍飲，冬季則有暖心的燒仙草[5][6]。
12. 獨特的仙草香氣
柴燒仙草的香氣獨特，帶有一絲淡淡的中藥清香，讓人食慾大開。這種香氣是其他製作方法無法比擬的[3][9]。
13. 方便的外帶選擇
除了內用，新凍嫩仙草還提供方便的外帶服務。顧客可以選擇瓶裝飲料或碗裝仙草，帶回家享用[1][7]。
14. 豐富的營養價值
仙草富含多種營養成分，如纖維、維生素和礦物質。搭配各種配料後，更是營養豐富，適合各個年齡層的人群[4][10]。
15. 獨特的視覺享受
新凍嫩仙草的產品不僅味道好，外觀也非常誘人。透明的仙草凍和多彩的配料讓人一看就食指大動[2][8]。
16. 友好的用餐環境
店內設有多張桌椅，並且提供吊椅和搖椅，讓顧客可以在用餐的同時享受輕鬆的氛圍[6][7]。
17. 多次獲得媒體推薦
新凍嫩仙草多次被各大美食節目和媒體推薦，這無疑是對其品質的最佳肯定[7][10]。
18. 適合家庭聚會
新凍嫩仙草的環境和產品都非常適合家庭聚會。不僅大人可以享受美味的仙草，孩子們也可以在店內玩耍[1][6]。
結論
大坑柴燒仙草以其獨特的製作方法和豐富的口感征服了無數食客的心。無論是當地居民還是遊客，都對其讚不絕口。如果你還沒有品嚐過這款美食，不妨抽個時間來到台中大坑，親自體驗一下這份傳統與美味的絕佳結合。
常見問題
Q1: 新凍嫩仙草的營業時間是什麼時候？
A1: 新凍嫩仙草的營業時間是每天上午10點到晚上9點。
Q2: 新凍嫩仙草的地址在哪裡？
A2: 新凍嫩仙草位於台中市北屯區東山路二段34號。
Q3: 新凍嫩仙草的價格如何？
A3: 新凍嫩仙草的價格非常親民，最貴的一碗也僅需50元。
Q4: 新凍嫩仙草有什麼特色？
A4: 新凍嫩仙草採用古法柴燒熬煮12小時，並且自種仙草花，保證了產品的品質和口感。
Q5: 新凍嫩仙草有哪些配料選擇？
A5: 新凍嫩仙草提供多種配料選擇，如芋圓、薯圓、手工珍珠、大豆和薏仁等。
Q6: 新凍嫩仙草的產品是否健康？
A6: 是的，新凍嫩仙草的產品不加任何人工添加劑，且仙草本身具有清熱解毒的功效，是一款健康的甜品選擇。
Q7: 新凍嫩仙草的評價如何？
A7: 新凍嫩仙草在Google上擁有1500多則評論，且評分高達4.5分，口碑非常好。
Q8: 新凍嫩仙草適合什麼季節食用？
A8: 新凍嫩仙草適合各個季節食用，夏季可以享用冰涼的仙草凍飲，冬季則有暖心的燒仙草。
Citations:
[1] https://fruitlovelife.com/post-bestgrassjellyever/
[2] https://flyblog.cc/grass-jelly/
[3] https://niniandblue.com/blog/post/js200212
[4] https://www.gomaji.com/blog/%E5%8F%B0%E4%B8%AD%E7%87%92%E4%BB%99%E8%8D%89/
[5] https://baofamily.tw/post-568390220/
[6] https://saly1350.pixnet.net/blog/post/355565254
[7] https://travel.yam.com/article/131545
[8] https://tw.news.yahoo.com/%E5%8F%A4%E6%B3%95%E6%9F%B4%E7%87%9212%E5%B0%8F%E6%99%82%E5%A5%BD%E5%90%83%E4%BB%99%E8%8D%89%E7%94%9C%E5%93%81-%E6%96%B0%E5%87%8D%E5%AB%A9%E4%BB%99%E8%8D%89-%E6%96%99%E5%A4%9A%E5%91%B3%E7%BE%8E-043639236.html
[9] https://daisyhoho.com/best-grassjelly-ever/
[10] https://www.walkerland.com.tw/article/view/363346
[11] https://www.ttv.com.tw/info/view.asp?from=619&id=28529