大和家拉麵作為橫濱家系拉麵的代表之一,以其濃厚的豚骨醬油湯頭和獨特的中粗直條麵在台灣迅速獲得了大量粉絲。本文將深入介紹大和家拉麵的特色、分店資訊、菜單亮點以及顧客評價,讓您對這家拉麵店有更全面的了解。
大和家拉麵的特色
濃厚豚骨醬油湯頭
大和家拉麵以其濃厚的豚骨醬油湯頭聞名,這種湯頭經過長時間熬煮,去除了豬骨的腥味,保留了豐富的膠原蛋白和濃郁的風味。這種湯頭不僅味道濃郁,還帶有一絲甜味,讓人一吃就上癮[1]。
中粗直條麵
大和家的麵條選用了中粗直條麵,這種麵條經過多次嘗試,專為豚骨湯頭設計。麵粉的水分比例被降至最低,確保麵條在濃郁的湯頭中依然保持Q彈的口感[1]。
豐富的調味佐料
大和家拉麵提供多種調味佐料,包括黑胡椒、豆瓣醬、醋、白芝麻、大蒜泥、辣椒醬、薑絲和辣油等,讓顧客可以根據自己的口味自由調配,享受屬於自己的頂級饗宴[1]。
分店資訊
中山店
- 地址:臺北市中山區中山北路一段105巷13-2號1樓
- 電話:(02)2567-2508
- 營業時間:11:30 – 22:30
大安店
- 地址:台北市大安區忠孝東路四段17巷4號
- 電話:02-2771-8810
- 營業時間:11:30 – 22:30
南港店
- 地址:台北市南港區忠孝東路七段369號10樓
- 電話:無
- 營業時間:11:30 – 22:30
菜單亮點
黃金醬油拉麵
這款拉麵以濃厚的豚骨醬油湯頭為基底,搭配中粗直條麵、海苔、半熟蛋和炙燒叉燒,是大和家的招牌拉麵之一。中碗價格為360元,大碗為380元[1]。
631醬油拉麵
這款拉麵由6片海苔、3片叉燒和1顆半熟蛋組成,湯頭濃郁而不膩,是大和家的人氣No.1拉麵。中碗價格為310元,大碗為330元[1]。
黃金鹽味拉麵
這款拉麵的湯頭帶有奶油香氣,搭配中粗直條麵和豐富的配料,讓人一吃就愛上。中碗價格為330元,大碗為350元[5]。
炙燒叉燒蓋飯
這款蓋飯使用炙燒過的叉燒,搭配美乃滋和青蔥,雖然叉燒略乾,但整體口感依然不錯。價格為80元[5]。
顧客評價
中山店
中山店的評價較為中規中矩,顧客對湯頭和麵條的質量給予肯定,但對服務和環境有些微詞。總體評分為3.4分[3]。
大安店
大安店的評價相對較高,顧客對其濃厚的湯頭和Q彈的麵條讚不絕口,環境和服務也獲得了不錯的評價。總體評分為4.2分[4]。
南港店
南港店的評價較低,顧客對其湯頭和麵條的質量有一定的批評,服務和環境也有待改善。總體評分為3.4分[3]。
常見問題
大和家拉麵的營業時間是什麼?
大和家拉麵的營業時間通常為11:30至22:30,不同分店可能略有不同,建議提前查詢具體分店的營業時間[1]。
大和家拉麵是否提供外帶和外送服務?
是的,大和家拉麵提供外帶和外送服務,顧客可以通過UberEats等平台進行訂餐[8]。
大和家拉麵的價格範圍是多少?
大和家拉麵的價格範圍從230元到440元不等,具體價格取決於所選的拉麵種類和配料[1][5]。
大和家拉麵的特色是什麼?
大和家拉麵的特色在於其濃厚的豚骨醬油湯頭、中粗直條麵和豐富的調味佐料,這些都使其在眾多拉麵店中脫穎而出[1]。
大和家拉麵有多少分店?
目前大和家拉麵在台灣有三家分店,分別位於中山區、大安區和南港區[1][3][4]。
大和家拉麵的招牌菜是什麼?
大和家拉麵的招牌菜包括黃金醬油拉麵、631醬油拉麵和黃金鹽味拉麵,這些都是顧客評價較高的菜品[1][5]。
大和家拉麵的湯頭有什麼特點?
大和家拉麵的湯頭以濃厚的豚骨醬油湯頭為主,經過長時間熬煮,去除了腥味,保留了豐富的膠原蛋白和濃郁的風味[1]。
大和家拉麵的麵條有什麼特點?
大和家拉麵的麵條選用了中粗直條麵,這種麵條經過多次嘗試,專為豚骨湯頭設計,保證了麵條在濃郁湯頭中的Q彈口感[1]。
大和家拉麵以其獨特的湯頭和麵條在台灣拉麵市場中佔有一席之地,無論您是拉麵愛好者還是初次嘗試,都不妨來大和家拉麵品嚐一碗濃郁香醇的拉麵,體驗正宗的橫濱家系風味。
Citations:
[1] https://www.iekei-yamatoya.tw
[2] https://www.yamatonoodle.com
[3] https://google.com/maps/?ll=25.052558%2C121.604518&q=%E6%A9%AB%E6%BF%B1%E5%AE%B6%E7%B3%BB%E6%8B%89%E9%BA%B5%E5%A4%A7%E5%92%8C%E5%AE%B6%E5%8D%97%E6%B8%AF%E5%BA%97&z=15
[4] http://www.iekei-yamatoya.tw
[5] https://amiesmiami.pixnet.net/blog/post/405641811-%E6%9D%B1%E5%8D%80%E3%80%82%E5%B8%82%E6%B0%91%E5%A4%A7%E9%81%93%E7%BE%8E%E9%A3%9F%EF%BD%9C2021.10.17
[6] https://www.tripadvisor.com/Restaurant_Review-g1021286-d7398945-Reviews-Yokohama_Family_Ramen_Ginka_Yamato-Yamato_Kanagawa_Prefecture_Kanto.html
[7] https://www.yamatoramenhouse.com
[8] https://www.iekei-yamatoya.tw/news.html
[9] https://www.yamatonoodle.com/noodle-master-labs/problem-solving-4-ramen-shop-nature/
[10] https://www.ramenmachine.com
[11] https://www.walkerland.com.tw/article/view/350230
[12] https://www.yamatonoodle.com/yamato-dream-studio-in-us/
[13] https://www.tripadvisor.com.tw/Restaurant_Review-g1019693-d13033863-Reviews-Yamato_Ramen-Seki_Gifu_Prefecture_Tokai_Chubu.html
[14] https://www.104.com.tw/company/1a2x6bi8w1
[15] https://www.youtube.com/watch?v=6yss2JP0120
[16] https://www.youtube.com/channel/UC412GDsUHjN2Z8eehDwiOxQ
[17] https://hero789456.pixnet.net/blog/post/221297964-%28%E5%8F%B0%E5%8C%97%E4%B8%AD%E5%B1%B1%E7%BE%8E%E9%A3%9F%29%E6%A9%AB%E6%BF%B1%E5%AE%B6%E7%B3%BB%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3-%E5%A4%A7%E5%92%8C%E5%AE%B6
[18] https://www.tripadvisor.com/Restaurant_Review-g1019693-d13033863-Reviews-Yamato_Ramen-Seki_Gifu_Prefecture_Tokai_Chubu.html