嘉義市是台灣著名的美食之都，除了火雞肉飯外，嘉義的涼麵和四味果汁也是不可錯過的特色美食。本文將帶您深入了解這家經營超過50年的老店——涼麵四味果汁，並介紹其獨特的美食魅力。

涼麵四味果汁的歷史與背景

涼麵四味果汁創立於民國62年（1972年），由於父母分別經營涼麵和果汁攤，後來結合成一家店，專賣涼麵和四味果汁。這家店位於嘉義市西區信義路，距離嘉義火車站約7-8分鐘車程，深受當地人和遊客的喜愛。

營業資訊

• 地址：嘉義市西區信義路48號
• 營業時間：09:00–19:00
• 電話：05-285-1919

涼麵四味果汁的特色

涼麵

嘉義的涼麵與其他地區的涼麵有所不同，最大的特色在於其醬料。涼麵四味果汁的涼麵使用寬麵條，搭配芝麻醬、美乃滋（嘉義人稱之為白醋）、醬油和蒜泥。這樣的組合使得涼麵口感豐富，既有芝麻醬的濃郁，又有美乃滋的甜味，清爽不膩。

四味果汁

四味果汁是由鳳梨、木瓜、芭樂和檸檬四種水果打成的果汁，口感清爽解渴，與涼麵搭配相得益彰。這款果汁的味道較為傳統，喝起來不像手搖店的果汁那麼甜，而是更接近自家手工製作的感覺。

皮蛋豆腐

除了涼麵和四味果汁，店內還有一道經典小菜——皮蛋豆腐。這道菜使用板豆腐，搭配醬油膏和蒜泥，口感紮實，與涼麵和果汁形成完美的搭配。

涼麵四味果汁的分店

涼麵四味果汁目前在嘉義有多間分店，主要包括：

• 總店：嘉義市西區信義路48號
• 友愛店：嘉義市友愛路180號
• 文化店：嘉義市西區文化路417號

涼麵四味果汁的亮點

1. 經營歷史悠久

涼麵四味果汁自1972年創立以來，已經經營超過50年，成為嘉義當地的美食地標。

2. 獨特的醬料搭配

涼麵的醬料是這家店的靈魂，芝麻醬與美乃滋的搭配使得涼麵口感豐富，既有濃郁的芝麻香氣，又有美乃滋的甜味。

3. 清爽的四味果汁

四味果汁由鳳梨、木瓜、芭樂和檸檬四種水果製成，清爽解渴，是炎熱夏日的最佳搭配。

4. 簡單的菜單

店內只賣涼麵、四味果汁和皮蛋豆腐三樣產品，專注於品質和口味。

5. 在地人推薦

涼麵四味果汁深受嘉義當地人的喜愛，無論是老饕還是遊客，都對其讚不絕口。

6. 多間分店

除了總店外，涼麵四味果汁在嘉義還有多間分店，方便顧客前往品嚐。

7. 親民的價格

涼麵和四味果汁的價格相當親民，涼麵大份50元，小份40元，四味果汁中杯30元，皮蛋豆腐25元。

8. 古早味的用餐體驗

店內的用餐環境簡單樸實，讓人感受到濃厚的古早味氛圍。

常見問題

1. 涼麵四味果汁的營業時間是什麼？

涼麵四味果汁的營業時間為09:00–19:00。

2. 涼麵四味果汁有幾間分店？

涼麵四味果汁在嘉義有三間分店，分別位於信義路、友愛路和文化路。

3. 涼麵四味果汁的涼麵有什麼特色？

涼麵四味果汁的涼麵使用寬麵條，搭配芝麻醬、美乃滋、醬油和蒜泥，口感豐富，既有芝麻醬的濃郁，又有美乃滋的甜味。

4. 四味果汁是由什麼水果製成的？

四味果汁由鳳梨、木瓜、芭樂和檸檬四種水果製成，口感清爽解渴。

5. 涼麵四味果汁的價格如何？

涼麵大份50元，小份40元，四味果汁中杯30元，皮蛋豆腐25元，價格相當親民。

6. 涼麵四味果汁的用餐環境如何？

涼麵四味果汁的用餐環境簡單樸實，充滿古早味氛圍。

7. 涼麵四味果汁有提供外帶服務嗎？

涼麵四味果汁提供外帶服務，方便顧客隨時享用美食。

8. 涼麵四味果汁的辣椒油好吃嗎？

涼麵四味果汁的辣椒油香氣十足，建議喜歡吃辣的顧客可以加點辣椒油提味。

涼麵四味果汁是嘉義市不可錯過的美食老店，無論是涼麵還是四味果汁，都能讓您品嚐到嘉義的獨特風味。下次來到嘉義，記得一定要來這裡一試。

Citations:
[1] https://www.bigfang.tw/blog/post/liangmian-siwei-chiayi
[2] https://blake.com.tw/blog/post/liang-mian-si-wei-guozhi-202407
[3] https://woman.udn.com/woman/story/123162/7456850
[4] https://www.bella.tw/articles/travel%26foodies/41117
[5] https://tenjo.tw/chiayi-coldnoodles/
[6] https://blake.com.tw/blog/post/liangmian-siwei-guozhi-wenhua
[7] https://girlsplan.com/lanmajuice/
[8] https://flyblog.cc/fourflavor/