善化和新市區是台南科學園區附近的重要區域，隨著南科的發展，這裡的美食也越來越豐富多元。無論是傳統小吃、創意料理，還是高級餐廳，都能在這裡找到。以下為您精選20家善化新市地區最受歡迎的美食餐廳，讓您一次吃遍這裡的美味！
傳統小吃
1. 阿牛仔牛肉湯
阿牛仔牛肉湯是善化地區最有名的牛肉湯店之一。湯頭鮮甜，肉質軟嫩，是許多在地人的最愛。店家還提供免費續加肉燥飯，CP值超高[4][9]。
地址：台南市善化區中山路440號
營業時間：17:00-01:30
2. 姑婆麵
姑婆麵是新市區的老字號麵店，有近千則Google評論，評價高達4.2分。餛飩乾麵是店內招牌，麻醬香氣十足，麵條Q彈有嚼勁[14]。
地址：台南市新市區仁愛街306號
營業時間：17:30–22:30，週六、日公休
3. 金花點心攤
隱身在新化市場內的金花點心攤，是當地人從小吃到大的美食。切仔麵、豬血湯、黑白切等都是必點招牌[14]。
地址：台南市新化區中山路273號(新化市場內)
營業時間：06:00-14:00
創意料理
4. Mr.Wheat 小麥先生創意料理
Mr.Wheat以創新的義大利麵料理聞名，深受當地人喜愛。貝爾佩斯青醬雞腿排燉飯和燻烤脆皮乳鴿咖哩燉飯都是人氣餐點[14]。
地址：台南市新市區中正路251號
營業時間：11:00-15:00, 17:00-21:30
5. 比爾樂仕美式餐廳
比爾樂仕主打炭烤牛排和手釀啤酒，是南科人聚餐的熱門選擇。牛排品質優良，搭配自釀啤酒，是放鬆身心的好去處[15]。
地址：台南市善化區民生路403號
營業時間：17:30-21:30
日式料理
6. 維旬和食 居酒屋
維旬和食提供正宗的日本料理，從生魚片到烤物應有盡有。店內裝潢充滿日式風情，是品嚐日本美食的好選擇[13]。
地址：台南市善化區中山路359號
營業時間：17:00-23:00
7. 鮨 本味
鮨 本味是新市區的高級日本料理店，主打精緻壽司和無菜單料理。新鮮食材搭配主廚精湛技藝，為饕客帶來極致美味體驗[12]。
地址：台南市新市區富林路356號
營業時間：12:00-14:00, 18:00-21:00
中式料理
8. 新萬香餐廳
新萬香是善化知名的台菜餐廳，採無菜單料理。紅蟳粥、麻油鱔魚、酥炸蝦捲等都是招牌菜色。價格親民但品質高，是宴客的好選擇[15]。
地址：台南市善化區中山路312號
營業時間：11:00-14:00, 17:00-21:00
9. 八方緣櫻桃烤鴨庄
八方緣以烤鴨聞名，外皮酥脆，肉質鮮嫩。烤鴨潛艇堡和波克烤豬潛艇堡都是必點美食[13]。
地址：台南市善化區中山路312號
營業時間：10:30-21:00
異國料理
10. 米莉餐酒館
米莉餐酒館提供西式料理和調酒，是南科附近少有的高質感餐酒館。環境優雅，適合約會或小型聚會[9]。
地址：台南市善化區成功路252號
營業時間：17:30-23:00
11. 韓聚料理食堂
韓聚料理食堂為當地人帶來道地的韓式美食。韓式烤肉、石鍋拌飯等都深受歡迎[13]。
地址：台南市善化區中山路357號
營業時間：11:30-14:00, 17:00-21:00
甜點飲品
12. 蔚旭wesh古早味蛋糕
蔚旭是善化少數的特色咖啡店，主打古早味蛋糕。巧克力和炙燒蜂蜜口味最受歡迎，價格親民[9]。
地址：台南市善化區陽光大道298號
營業時間：10:00-18:00
13. 一等涼冬瓜原汁
一等涼是善化老字號飲料店，經營超過60年。冬瓜茶和冬瓜檸檬是招牌飲品，清爽解暑[10]。
地址：台南市善化區中山路280號
營業時間：10:00-22:00
其他特色美食
14. 食光杯
食光杯主打健康飲食，提供各式沙拉、輕食和果汁。環境明亮舒適，是輕食愛好者的好去處[1]。
地址：台南市新市區西拉雅大道298號
營業時間：11:00-20:00
15. 百川居真心料理
百川居以熟成魚和台灣溫體牛為主打，強調食材新鮮和料理手法。環境優雅，適合商務聚餐[3]。
地址：台南市新市區龍目井路145號
營業時間：11:30-14:00, 17:30-21:00
16. 食光宴鐵板料理
食光宴主打鐵板料理，從海鮮到肉類應有盡有。現點現做，保證新鮮美味[5]。
地址：台南市善化區青年路105巷3號
營業時間：11:30-14:00, 17:30-21:00
17. 甜在心脆皮爆漿紅豆餅
甜在心的紅豆餅是南科人最愛的下午點心。外皮酥脆，內餡豐富，建議提前預訂避免排隊[10]。
地址：台南市善化區中山路336號
營業時間：14:00-售完為止
18. 土地公臭豆腐
土地公臭豆腐已有22年歷史，從小攤位發展到現在的店面。臭豆腐外酥內嫩，是許多人專程前來品嚐的美食[18]。
地址：台南市新市區中正路232號
營業時間：15:00-22:00
19. 日船章魚小丸子
日船章魚小丸子是台中逢甲夜市知名美食在新市的分店。特製醬汁和日式芥末是其特色[18]。
地址：台南市新市區中正路250號
營業時間：14:00-售完為止
20. 進福炒鱔魚專家
進福炒鱔魚在台南已有40多年歷史，新市分店延續總店的好口碑。鱔魚新鮮，口感Q彈，是不可錯過的美食[18]。
地址：台南市新市區中正路248號
營業時間：11:00-14:00, 17:00-21:00
常見問題
- Q: 善化新市地區有哪些必吃的傳統小吃？
A: 阿牛仔牛肉湯、姑婆麵和金花點心攤都是當地知名的傳統小吃。 - Q: 南科附近有適合商務聚餐的餐廳嗎？
A: 新萬香餐廳、百川居真心料理和比爾樂仕美式餐廳都是不錯的選擇。 - Q: 善化新市有什麼特色甜點推薦？
A: 蔚旭wesh古早味蛋糕和甜在心脆皮爆漿紅豆餅都很受歡迎。 - Q: 新市區有哪些高級日本料理餐廳？
A: 鮨 本味是新市區知名的高級日本料理餐廳，提供精緻壽司和無菜單料理。 - Q: 善化有什麼老字號的飲料店推薦？
A: 一等涼冬瓜原汁已經營業超過60年，是當地知名的老字號飲料店。
善化和新市區的美食豐富多元，從傳統小吃到創意料理，從平價美食到高級餐廳，都能滿足不同需求。無論您是南科上班族還是來訪遊客，都能在這裡找到適合的美食選擇。希望這份美食推薦清單能幫助您探索善化新市的美食世界，享受一場豐富的味蕾之旅！
Citations:
[1] https://www.facebook.com/eatup298
[2] https://www.facebook.com/105783222830201/
[3] https://www.facebook.com/profile.php?id=100057138742452&mibextid=ZbWKwL
[4] https://www.facebook.com/share/MsWqywzTiK2hm4Fq/?mibextid=LQQJ4d
[5] https://google.com/maps/?ll=23.129551%2C120.295322&q=%E9%A3%9F%E5%85%89%E5%AE%B4%E9%90%B5%E6%9D%BF%E6%96%99%E7%90%86%E5%81%9C%E8%BB%8A%E5%A0%B4&z=15
[6] https://www.facebook.com/%E9%A3%9F%E5%85%89%E5%AE%B4_%E9%90%B5%E6%9D%BF%E6%96%99%E7%90%86-105912078374274
[7] https://台南芬菊.com
[8] https://www.facebook.com/La%E6%99%82%E5%B0%9A%E5%B7%9D%E8%8F%9C-103889411368887/?modal=admin_todo_tour
[9] https://www.marieclaire.com.tw/lifestyle/travel/61936
[10] https://decing.tw/tainan-shanhuafood/
[11] https://mielec.pixnet.net/blog/post/356382829-%E5%A4%96%E6%B4%BE%E5%89%8D-%E5%8F%B0%E5%8D%97%E5%B0%8F%E6%97%A5%E5%AD%90-%28%E5%96%84%E5%8C%96%2C%E6%96%B0%E5%B8%82%E7%BE%8E%E9%A3%9F%E7%AF%87%29
[12] https://ifoodie.tw/explore/%E5%8F%B0%E5%8D%97%E5%B8%82/list/%E6%96%B0%E5%B8%82%E7%BE%8E%E9%A3%9F
[13] https://smith1113422.pixnet.net/blog/post/460032013
[14] https://www.gomaji.com/blog/%E6%96%B0%E5%B8%82%E7%BE%8E%E9%A3%9F%E6%94%BB%E7%95%A5/
[15] https://blog.mio.com/tw/life-style/foodie/tainan-science-park-food/
[16] https://www.tripadvisor.com.tw/Restaurants-g13806859-Shanhua_Tainan.html
[17] https://www.tripadvisor.com.tw/Restaurants-g13808509-Xinshi_Tainan.html
[18] https://www.sinshih.gov.tw/News2.aspx?n=21675&sms=19658